Justo cuando pensaba que el chocolate caliente no podía mejorar, su mundo cambió para siempre. Prepárese para el chocolate caliente con lavanda, chile y menta, la mejor manera de combatir el frío helado este invierno.
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El invierno puede ser brutal, pero también puede ser la razón para beber tu peso en cremoso chocolate caliente casero. Use chocolate y cacao reales y embellezca su bebida de invierno con lavanda, chile o menta. Luego bébalo acurrucado en su sofá o compártelo con amigos e inclínese humildemente mientras le brindan una ovación de pie.
Chocolate caliente con lavanda, guindilla y menta
Para 4-6 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 3 tazas de leche entera
- 2 cucharaditas de cogollos de lavanda / chile / hojas de menta fresca
- 1 taza de nata
- 150 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de chocolate con leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Direcciones:
- Vierte la leche en una olla pequeña y ponla a fuego medio-alto.
- Una vez que la leche esté tibia, baje el fuego y agregue la lavanda / guindilla / menta, revolviendo constantemente.
- Tan pronto como la mezcla comience a burbujear, apaga el fuego y deja que se enfríe durante 10-15 minutos (o hasta que estés satisfecho con la intensidad del sabor).
- Vierta la leche por un colador para colar la lavanda / guindilla / menta. Viértelo de nuevo en la olla, baje el fuego y agregue la nata, el chocolate y el cacao en polvo.
- Batir o remover hasta que todo se haya mezclado por completo y mantenerlo en el fuego, revolviendo, hasta que la mezcla espese un poco.
- Sácalo del fuego, échalo con un cucharón en tus tazas o vasos. Adorne el chocolate caliente con lavanda, chile u hojas de menta fresca, si lo desea, y sirva.
Caliente la leche, pero asegúrese de que no hierva.
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Agregue el sabor y deje que se filtre en la leche; no tenga miedo de sumergirlo y mezclarlo. Pruébalo una y otra vez hasta que el sabor sea tan intenso como quieras.
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Agregue la crema y la bondad del chocolate y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
Sigue hasta que se espese
¡Retíralo del fuego, viértelo en tazas o vasos, decora y bebe!
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