Justo cuando pensaba que el chocolate caliente no podía mejorar, su mundo cambió para siempre. Prepárese para el chocolate caliente con lavanda, chile y menta, la mejor manera de combatir el frío helado este invierno.
El invierno puede ser brutal, pero también puede ser la razón para beber tu peso en cremoso chocolate caliente casero. Use chocolate y cacao reales y embellezca su bebida de invierno con lavanda, chile o menta. Luego bébalo acurrucado en su sofá o compártelo con amigos e inclínese humildemente mientras le brindan una ovación de pie.
Chocolate caliente con lavanda, guindilla y menta
Para 4-6 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 3 tazas de leche entera
- 2 cucharaditas de cogollos de lavanda / chile / hojas de menta fresca
- 1 taza de nata
- 150 gramos de chocolate negro
- 150 gramos de chocolate con leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Direcciones:
- Vierte la leche en una olla pequeña y ponla a fuego medio-alto.
- Una vez que la leche esté tibia, baje el fuego y agregue la lavanda / guindilla / menta, revolviendo constantemente.
- Tan pronto como la mezcla comience a burbujear, apaga el fuego y deja que se enfríe durante 10-15 minutos (o hasta que estés satisfecho con la intensidad del sabor).
- Vierta la leche por un colador para colar la lavanda / guindilla / menta. Viértelo de nuevo en la olla, baje el fuego y agregue la nata, el chocolate y el cacao en polvo.
- Batir o remover hasta que todo se haya mezclado por completo y mantenerlo en el fuego, revolviendo, hasta que la mezcla espese un poco.
- Sácalo del fuego, échalo con un cucharón en tus tazas o vasos. Adorne el chocolate caliente con lavanda, chile u hojas de menta fresca, si lo desea, y sirva.
Caliente la leche, pero asegúrese de que no hierva.
Agregue el sabor y deje que se filtre en la leche; no tenga miedo de sumergirlo y mezclarlo. Pruébalo una y otra vez hasta que el sabor sea tan intenso como quieras.
Agregue la crema y la bondad del chocolate y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
Sigue hasta que se espese
¡Retíralo del fuego, viértelo en tazas o vasos, decora y bebe!
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