El helado de vainilla fresco y cremoso está "intercalado" entre dos brownies caseros gigantes y galletas de avena y mantequilla de maní desmenuzadas espolvoreado sobre la parte superior agregue un "ponche" de maní. Con un diámetro de veinte centímetros, este sándwich de helado es bastante grande para ¡Cuota!
Ingredientes
Adición
- 1/3 taza de avena Quaker (rápida o pasada de moda, sin cocer)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar morena bien compacta
- 1/3 taza de mantequilla de maní (sin grasa reducida)
- 1 cucharada de margarina o mantequilla
Brownies
- 1 taza (6 onzas) de chispas de chocolate semidulce
- 1/2 taza (1 barra) de margarina o mantequilla
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de harina para todo uso
- 3/4 taza de avena Quaker (rápida o pasada de moda, sin cocer)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal (opcional)
- Un cuarto de helado de vainilla o yogur helado, ablandado
Direcciones
1. Caliente el horno a 350 grados F. Forre dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas con papel de aluminio, permitiendo que el papel de aluminio se extienda por los lados de los moldes. Rocíe con aceite en aerosol antiadherente o engrase ligeramente.
2. Para cubrir, combine la avena, la harina y el azúcar morena. Corta la mantequilla de maní y la margarina con una batidora de repostería o con dos cuchillos hasta que la mezcla se desmorone; dejar de lado.
3. Para los brownies, derrita los trozos de chocolate y la margarina en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Alejar del calor; enfriar un poco. Agrega el azúcar y la vainilla. Agrega los huevos; mezclar bien. Agregue la harina combinada, la avena, el polvo de hornear y la sal; mezclar bien. Divida la masa uniformemente entre los moldes. Espolvoree con la cobertura reservada, dando golpecitos suaves.
4. Hornee de 22 a 24 minutos para un molde de 8 pulgadas (de 20 a 22 minutos para un molde de 9 pulgadas) o hasta que el centro del brownie esté firme. (No hornee en exceso). Deje enfriar completamente en moldes sobre una rejilla de alambre.
5. Para armar, esparza el helado ablandado de manera uniforme sobre una capa de brownie mientras aún está en la sartén. Levanta la segunda capa de brownie de la sartén; quitar el papel de aluminio. Con la cobertura hacia arriba, coloque la segunda capa de brownie encima del helado, presionando suavemente. Cubra y congele varias horas o toda la noche.
6. Retirar del congelador de 10 a 15 minutos antes de servir. Levante de la sartén usando los bordes del papel de aluminio. Retire el papel de aluminio; cortar en gajos. Guarde las sobras bien envueltas en el congelador.
Rinde 12 porciones
Información nutricional: 1/12 de la receta Calorías 420, Calorías de grasa 200, Grasa total 22g, Saturadas Grasas 8 g, Colesterol 55 mg, Sodio 190 mg, Carbohidratos totales 49 g, Azúcares 30 g, Fibra dietética 2 g, Proteína 8g.
Esta receta fue proporcionada por cortesía de Quaker Oats. Su sitio web ofrece información sobre todo, desde los beneficios para la salud de la avena hasta recetas y datos divertidos, concursos de cocina e ideas de manualidades.
