Albóndigas de cóctel en olla de cocción lenta - SheKnows

Cuando se trata de reuniones, ¡ponte las cosas fáciles para ti! Esta receta de albóndigas de cóctel en olla de cocción lenta tiene mucho sabor pero poco esfuerzo.

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¡En esta época del año, las multitudes se reúnen por cualquier motivo! Para la próxima reunión que organice, pruebe esta receta de albóndigas de cóctel de cocción lenta. Estas mini albóndigas son fáciles de hacer para una multitud hambrienta y tienen un gran sabor. Sírvelos con salsa a un lado y pan italiano crujiente.

Receta de albóndigas en coctel en olla de cocción lenta

Rinde 24 mini albóndigas

Ingredientes:

• 1/2 libra de carne molida
• 1 huevo
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de pan rallado sazonado
• 1/4 taza de champiñones picados
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/8 cucharadita de albahaca seca
• 1/8 cucharadita de tomillo seco
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• 2 tazas de salsa marinara preparada
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de aceitunas negras picadas
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharaditas de Sriracha u otra salsa picante
• 2 cucharaditas de miel
• 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 8 hojas de albahaca, cortadas en tiras, como guarnición

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y reserve.
2. En un tazón, combine la carne molida, el huevo, el queso parmesano, los champiñones, el pan rallado sazonado, la sal, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo, la albahaca seca y el tomillo seco. Mezclar bien con las manos.
3. Forme bolas de 1 pulgada con la mezcla de carne molida y colóquelas en la bandeja para hornear. Hornee durante 16-18 minutos, o hasta que ya no esté rosado por dentro.
4. Encienda la olla de cocción lenta a fuego alto y agregue la salsa marinara, la cebolla, las aceitunas negras, el ajo, la Sriracha, la miel y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para combinar y agregue las albóndigas a la salsa.
5. Asegúrese de que todas las albóndigas estén cubiertas con la salsa y cocine durante aproximadamente 2 horas.
6. Sirva adornado con las cintas de albahaca, la salsa marinara extra a un lado y trozos de pan italiano crujiente.

¡Prueba estas pequeñas pero poderosas albóndigas!

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