El Día de Acción de Gracias es un día festivo que reúne a familiares y amigos para celebrar una comida deliciosa y un año de bendiciones. Si acaba de enterarse de que tendrá más invitados de Acción de Gracias de los que planeó, o tal vez haya estado demasiado ocupado para planificar completamente su comida de Acción de Gracias, Sandra Lee tiene un delicioso menú de último momento para el Día de Acción de Gracias y consejos para una agradable reunión del Día de Acción de Gracias. Cuando se enfrente a invitados adicionales, simplemente estire su comida navideña con deliciosos aperitivos que calmarán el apetito antes del gran banquete.
Sandra
Consejos de Lee's para el Día de Acción de Gracias
Cada día festivo debe ser una reunión maravillosa en torno a la buena comida. "El Día de Acción de Gracias es el momento perfecto para reunir a todos y celebrar un año de bendiciones", dice Sandra Lee.
experto semi-casero de Food Network
lleno de colores intensos y texturas de temporada ".
Sandra Lee sugiere atajos simples que ahorran tiempo para crear un festín significativo, que se pueden encontrar en su nuevo libro. Sandra Lee tiempo de cóctel semi-casero. "Da tu gracia
reuniendo un comienzo conmovedor con mi favorito personal, Joshua Bell's álbum, En casa con amigos y saludar a los invitados en tu
puerta con un cóctel vibrante, como una sidra de melocotón y albaricoque o un Martini de tarta de calabaza ”, agrega. Estos son algunos de sus consejos para el Día de Acción de Gracias.
Mezcla cócteles de celebración de Acción de Gracias
Servir un cóctel con su comida de Acción de Gracias hará que su reunión navideña sea aún más festiva, especialmente si piensa un poco en los cócteles que sirve. La música también le da un toque agradable.
“Cambie el nombre de sus cócteles para darle un toque exclusivo y sírvalos en una variedad de vasos de diferentes formas y tamaños para lograr un efecto glamoroso”, dice Sandra Lee. "Si tienes un especial
reproducción de álbumes, revise su lista de canciones y permita que los títulos de las canciones inspiren sus cócteles. Por ejemplo, Peach Cider se puede convertir en "Cinema Paradiso" para que coincida con el brillante dúo de
el mismo nombre en el álbum de Joshua Bell En casa con amigos. ¡Brillante!"
Haz clic para escuchar la melodía de Acción de Gracias de Joshua Bell
Ahorre tiempo con aperitivos de Acción de Gracias con anticipación
Los aperitivos pueden parecer un paso adicional innecesario a la luz del gran banquete que está preparando. Sin embargo, los aperitivos de Acción de Gracias mantendrán ocupados a sus invitados de Acción de Gracias.
mordisqueando para que pueda llevar su comida de Acción de Gracias a la mesa. "Si se enfrenta a una crisis de tiempo, elija comidas para fiestas que sean deliciosas e impresionantes, sin ser quisquilloso", sugiere
Sandra Lee. "Recomiendo el pudín de pan salado y las tartaletas de higo y oporto; estos dos deliciosos manjares pueden prepararse antes de que lleguen los invitados y servirse a temperatura ambiente".
Sirva acompañamientos cálidos y reconfortantes de Acción de Gracias
El pavo asado es una pieza central esperada del Día de Acción de Gracias, así que sorprenda a sus invitados navideños con guarniciones que son deliciosamente diferentes. “A veces necesitas el equivalente culinario de una gran
cálido abrazo ”, dice Sandra Lee. "La cazuela de camote con praliné es una creación clásica de comida reconfortante que se hornea a la perfección".
Recetas de cócteles y aperitivos de Acción de Gracias de Sandra Lee
Budín de pan salado
Hace 12 mini budines de pan
Ingredientes:
8 onzas de salchicha italiana dulce, Johnsonville
1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
1 cucharada de aceite de canola Wesson
1 cucharadita de ajo machacado en botella
2 tazas de leche
4 huevos
1 cucharadita de condimento italiano McCormick
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 hogaza de pan de campo, cortado en cubos de 1 pulgada
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra doce moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado.
2. En una sartén grande, a fuego medio, cocine la salchicha hasta que se dore, rompiendo los grumos. Retire la salchicha de la sartén. Agregue los champiñones, el aceite y el ajo a la sartén. Cocine y revuelva hasta que los champiñones estén
ligeramente dorado. Retire del fuego y agregue la salchicha. Deje enfriar.
3. En un tazón grande, mezcle la leche, los huevos, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Agrega el pan en cubos y la mezcla de salchichas a la mezcla de huevo; presione el pan con el dorso de una cuchara grande para sumergirlo en la leche
mezcla. Deje reposar durante 10 minutos o hasta que el pan absorba la mezcla de leche.
4. Sirva la mezcla de pudín de pan en moldes para muffins preparados y colóquelos en un molde para hornear grande con borde. Vierta con cuidado agua caliente en la bandeja para hornear. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
y bollos de budín de pan. Sirva caliente.
Tartaletas de higos y oporto
Rinde 15 tartaletas
Ingredientes:
1 frasco (12 onzas) de conservas de higos reales, St. Dalfour
1/4 taza de oporto
2 tazas de crema batida
3 cucharadas de azúcar granulada Dominó / C & H
1/4 de cucharadita de extracto de canela, McCormick
1 paquete (2.1 onzas) de conchas de masa filo en miniatura horneadas, Atenas
Canela molida McCormick
Azúcar en polvo, Dominó / C & H
Direcciones:
1. En una cacerola, a fuego medio, caliente las conservas y el oporto, unos 6 minutos o hasta que la mezcla espese. Alejar del calor; dejar de lado.
2. En un tazón para mezclar frío, bata la crema para batir, el azúcar y el extracto de canela con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Transfiera la mezcla de crema batida a un
bolsa de plastico. Recorta 1/2 pulgada de una esquina de la bolsa.
3. Llene cada caparazón con aproximadamente 1 cucharada de mezcla de higos. Coloque la crema batida encima. Adorne con un poco de canela molida y azúcar en polvo.
Cinema Paradiso
Rinde 10 bebidas
Ingredientes:
2 latas (11.5 onzas cada una) de néctar de durazno
2 latas (11.5 onzas cada una) de néctar de albaricoque
1 bolsa (12 onzas) de rodajas de durazno congeladas
3 tazas de agua
1 taza de azúcar morena clara compacta
1 taza de bourbon Bulleit
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharadita de pimienta gorda molida
Palitos de canela
Direcciones:
1. En una olla de cocción lenta de 4 cuartos, combine el néctar de durazno, el néctar de albaricoque, las rodajas de durazno, el agua, el azúcar morena, el bourbon, el jugo de limón, la pimienta de Jamaica y 2 ramas de canela.
2. Cubra y caliente a fuego lento durante 2 a 3 horas. Deseche las ramas de canela. Ponga la olla de cocción lenta en temperatura CALIENTE. Sirva en tazas con más ramitas de canela.
Todas las recetas extraídas del libro, Sandra Lee tiempo de cóctel semi-casero, por Sandra Lee
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