Preséntese con uno de estos postres y conviértase en el MVP de la comida al aire libre del Día de los Caídos: SheKnows

Cuando piensas en las celebraciones del Día de los Caídos, tu cerebro va inmediatamente hacia los perros calientes. Y hamburguesas. Y costillas. De acuerdo, asociamos las vacaciones con casi cualquier cosa relacionada con la parrilla, ¿mmmkay? Estamos tan obsesionados con la barbacoa que a veces pasamos por alto el postre, y eso, amigos míos, es un error horrible, horrible.

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Hay tantos postres decadentes, pero veraniegos, que son totalmente aptos para una comida al aire libre. Preséntate con uno de estos y serás la estrella de la barbacoa del Día de los Caídos.

Receta de mini tortas de chocolate fundido

Mmmmm, salsa de chocolate caliente que rezuma de un pastel de chocolate tierno, servida con una bola fría de helado premium: este es el epítome de los postres que debilitan las rodillas.

Para 6

Ingredientes:

• 10 onzas de chocolate agridulce (no chocolate para hornear sin azúcar), picado, cantidad dividida
• 2 onzas de chocolate para hornear sin azúcar, picado
• 1/3 taza de agua caliente
• 1/4 taza de jarabe de maíz ligero
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 10 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 huevos
• 3 yemas de huevo
• 1-1 / 2 tazas de azúcar en polvo
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 3 tazas de helado de vainilla premium

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Direcciones:

1. Caliente el horno a 450 grados F y engrase 6 moldes (6 onzas).
2. Para hacer la salsa de chocolate, mezcle 5 onzas del chocolate agridulce y el chocolate sin azúcar en una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva hasta que los chocolates se derrita y quede suave.
3. Batir el agua caliente, el jarabe de maíz y la vainilla hasta que la mezcla esté suave.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar mientras preparas los pasteles.
5. Para hacer la masa del pastel, en una cacerola mediana a fuego lento, mezcle las 5 onzas restantes de chocolate agridulce y la mantequilla hasta que se derrita y quede suave. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
6. En un tazón grande, mezcle los huevos y las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados. Agregue el azúcar y luego la mezcla de chocolate y mantequilla y la harina hasta que se mezclen.
7. Vierta la masa del pastel en los moldes preparados hasta que estén igualmente llenos.
8. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee durante 11 a 12 minutos o hasta que la parte superior y los lados de los pasteles estén listos. Estos están ligeramente cocidos para permitir que el interior rezume.
9. Pasa un cuchillo pequeño alrededor de los pasteles para soltarlos de los moldes. Inmediatamente voltee las tortas en platos.
10. Para servir, coloque la salsa de chocolate alrededor de los pasteles y combine cada uno con una bola de helado.