Con largos días en la oficina, noches ocupadas entre semana y fines de semana en casa con familiares y amigos, y nuestro ritmo cada vez más complejo e ininterrumpido, alimentación saludable puede parecer una meta inalcanzable. Y, con la economía apretándonos en todas direcciones y el encanto de la comida rápida barata y conveniente, las opciones de alimentos saludables pueden parecer demasiado caras para considerar.
Seleccionar productos saludables en el supermercado o en la tienda de la esquina puede parecer una tarea abrumadora que estresa a cualquier comprador con buenas intenciones, pero no tiene por qué serlo. Confíe en el dicho: "Si compra bien, comerá bien". Unos pocos minutos al día de previsión y planificación pueden ponerlo en control de su dieta. Sea proactivo y, dondequiera que compre, utilice estas pepitas de conocimiento de "Cocina ligera que comer" que son clave para una alimentación saludable:
Compre el perímetro de la tienda de comestibles
Los pasillos exteriores son donde la mayoría de las tiendas de comestibles ofrecen alimentos saludables, como frutas frescas, verduras, pescado, carnes, aves y productos lácteos. Estos alimentos aumentan la calidad nutricional de lo que come. Diríjase a los pasillos del pan y los cereales en busca de cereales integrales como avena, cebada y quinua, así como panes y pastas 100% integrales.
Mira alto, mira bajo
Los grandes fabricantes de alimentos pagan mucho dinero a los minoristas por la colocación de productos en los estantes del nivel medio y al nivel de los ojos, así que asegúrese de revisar los estantes superiores e inferiores para ver si hay productos que sean saludables y asequibles. Las marcas de las tiendas suelen tener pocas existencias en los estantes y pueden ofrecer grandes ofertas.
Comprar en grandes cantidades
Abastecerse de grandes cantidades de los alimentos que consume a menudo puede equivaler a ahorros en efectivo. Las lentejas secas, los frijoles y los garbanzos son excelentes opciones, al igual que las bolsas grandes de arroz (lo mejor es el marrón), ya que duran muchos meses y se almacenan fácilmente. Sin embargo, haga su tarea y compare precios, ya que no todos los alimentos son más baratos a granel.
Comprar estacional
Las frutas y verduras representan el 20 por ciento del desperdicio de alimentos en el hogar y, si alguna vez ha comido un tomate harinoso fuera de temporada, probablemente pueda entender por qué. Los productos locales de temporada del mercado de agricultores ofrecen frescura y sabor, a menudo por menos dinero. Además, si las frutas y verduras tienen buen sabor, será menos probable que las tire, y también su dinero, a la basura.
Comprar marcas de la tienda
Los productos de marca de la tienda pueden ser tan sabrosos y nutritivos como los de marca, ¡pero cuestan aproximadamente un 25 por ciento menos!
Planifique las comidas en función de lo que está en oferta
Ajuste su lista de compras para aprovechar las ventas. Si el mercado tiene un especial de pechugas de pollo o lomo de cerdo, abastecerse. Use uno esta noche y congele el excedente para las comidas más adelante en la semana.
