Fudge se está convirtiendo rápidamente en mi obsequio favorito, especialmente durante las vacaciones. Este año, vamos a vestir un dulce de ponche de huevo tradicional con algunos colores divertidos inspirados en los elfos. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!
t
t 
t Si tu familia se parece en algo a la nuestra, probablemente estés al borde de la locura navideña. La lista de cosas por hacer de las festividades se está acumulando y parece que no puedes entender qué regalos regalar a tus amigos, familiares y compañeros de trabajo.
t Cuando éramos niños, CakePop y yo siempre esperábamos con ansias una caja navideña en particular: ¡la caja de dulces! Vino de nuestro agente de bienes raíces, Sandy, la señora que nos vendió nuestra casa en Albuquerque. A pesar de que solo trabajamos con ella por un breve período de tiempo, Sandy pronto se convirtió en una amiga de la familia, y su dulce de azúcar fue una adición bienvenida a nuestra mesa navideña todos los años.
t Fudge se está convirtiendo rápidamente en mi obsequio favorito, especialmente durante las vacaciones. Es rico, por lo que no necesita enviar mucho, y en un solo lote, puede cuidar de 10 o 12 hogares. Este año, vamos a vestir un dulce de ponche de huevo tradicional con algunos colores divertidos inspirados en los elfos. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!
t ¡Felices vacaciones, Yummies!
t 
Ingredientes:
-
t
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de ponche de huevo
- 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate blanco
- Pizca de sal
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 8 onzas de crema de malvavisco
- 1 cucharadita de ron oscuro
- 1 cucharadita de colorante verde para alimentos
- 2 cucharaditas de chispitas rojas de azúcar dulce
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Direcciones:
-
t
- Prepara una fuente para hornear o un molde con spray antiadherente o papel pergamino y déjalo a un lado.
- En una cacerola grande, combine el azúcar, el ponche de huevo, la mantequilla y la sal a fuego medio.
- Lleve la mezcla a ebullición y revuelva constantemente durante 10 minutos. Asegúrese de que la mezcla alcance los 230 grados F en un termómetro para dulces. Después de 10 minutos, retíralo del fuego.
- Agregue 10 onzas de chispas de chocolate más la nuez moscada, la crema de malvavisco y el ron. Deberá avanzar rápidamente en esto, ya que funciona mejor cuando la mezcla aún está caliente. Lo mejor es usar una cuchara de madera.
- Vierta la mezcla de dulce de azúcar en su sartén y déjela enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
- Espolvoree las 2 onzas restantes de chispas de chocolate más el caramelo rojo rociado encima, luego refrigere el dulce de azúcar durante la noche.
- ¡Corta el dulce de azúcar en cuadrados y empaquétalo en tus cajas y lazos navideños más festivos!
t
t
t
t
t
t
