El 4 de julio es una de mis fiestas favoritas del año, y eso se debe básicamente a que en mi familia todo se trata de la comida. Un poco de pollo frito aquí, un poco de tarta de cerezas allá y, por supuesto, sandía en abundancia. Pero a pesar de que la sandía es una de las delicias de verano más refrescantes y clásicas, a lo largo de los años siento que mi repertorio de recetas de sandía se ha vuelto un poco rancio. ¡Y definitivamente no podría traer esas cosas débiles a la mesa de picnic este 4 de julio!
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Así que, en preparación para sorprender a mi familia y devolverle la gloria a la sandía, les estoy mostrando cinco formas creativas de salir de su misma rutina de verano con la sandía. Mira cómo preparo un poco de sangría de sandía dulce y realmente sabrosa, una ensalada de sandía a la parrilla para compartir y paletas de yogur de sandía y granada perfectas para un picnic. ¡Feliz 4to a todos!
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1. Receta de paletas de yogur de sandía y granada
Rinde 8 pops (3 onzas)
Ingredientes:
- 3 tazas de sandía sin semillas, cortada en cubos
- 1 taza de jugo de granada
- 1/4 taza de miel
- 3/4 taza de yogur griego natural
Direcciones:
- En una licuadora, combine todos los ingredientes.
- Licue hasta que todo esté suave y bien combinado.
- En un tazón grande, combine la mitad de la mezcla de frutas con su yogur.
- Ponga la mezcla de yogur y jugo en una taza o recipiente para medir que se pueda verter.
- Alterna vertiendo la mezcla de yogur y la mezcla de jugo en moldes para paletas heladas. (Esto le dará un aspecto jaspeado).
- Congele hasta que las paletas de hielo estén sólidas, aproximadamente 6 horas.
- Retirar de los moldes y disfrutar.
