Galletas de malvavisco con chispas de chocolate y copos de maíz - SheKnows

Prueba esta galleta realmente decadente y deliciosa esta temporada. Es importante seguir la receta al pie de la letra y asegurarse de enfriar las galletas antes de hornearlas para que no se esparzan.

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Galletas de chispas de chocolate masticables y crujientes

Prueba esta galleta realmente decadente y deliciosa esta temporada. Es importante seguir la receta al pie de la letra y asegurarse de enfriar las galletas antes de hornearlas para que no se esparzan.

Receta crujiente de copos de maíz

Ingredientes:

• 5 tazas de hojuelas de maíz
• 1/2 taza de leche en polvo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 9 cucharadas de mantequilla derretida

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 275 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear antiadherente y reserve.
2. Agregue los copos de maíz a un tazón mediano. Tritura los copos de maíz con las manos hasta que tengan una cuarta parte de su tamaño original.
3. Agregue la leche en polvo, el azúcar y la sal a un tazón y revuelva hasta que esté bien mezclado.
4. Agregue la mantequilla y mezcle para formar pequeños racimos.
5. Extienda los racimos de copos de maíz en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que los racimos estén tostados, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Receta de galletas de malvavisco con chispas de chocolate y copos de maíz de Momofuku

Receta de Barrita de leche Momofuku

Rinde de 15 a 20 galletas

Ingredientes:

• 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
• 1-1 / 4 tazas de azúcar granulada
• 2/3 taza de azúcar morena compacta
• 1 huevo grande
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
• 1-1 / 4 cucharaditas de sal gruesa
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 tazas de copos de maíz crujientes (receta anterior)
• 2/3 taza de mini chispas de chocolate
• 1-1 / 4 tazas de mini malvaviscos

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. En una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y ambos azúcares a temperatura media-alta durante 2-3 minutos. Raspe los lados del tazón y agregue el huevo y la vainilla. Batir durante 7-8 minutos.
3. Reduzca la velocidad a baja y agregue harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Batir suavemente hasta que la masa se una, no más de 1 minuto.
4. Con la batidora aún a fuego lento, agregue el crujiente de hojuelas de maíz y las chispas de chocolate. Mezcle hasta que esté combinado, de 30 a 45 segundos. Agregue los mini malvaviscos y revuelva hasta que estén bien mezclados.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con una cuchara pequeña para helado o una taza medidora de 1/3 de taza, coloque la masa en una bandeja para hornear preparada y aplanar.
6. Envuelva bien la bandeja para hornear con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 1 semana. No hornee galletas a temperatura ambiente o no mantendrán su forma.
7. Forre bandejas para hornear adicionales con papel pergamino o tapetes para hornear antiadherentes. Coloque la masa fría a una distancia de al menos 4 pulgadas. Hornee hasta que los bordes se hayan dorado, unos 12-15 minutos. Deje enfriar completamente en bandejas para hornear.

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