Las especias agregan sabores deliciosos y aromas tentadores a la comida, pero muchas personas no se dan cuenta de que las especias también ofrecen una variedad de beneficios para la salud que pueden salvar vidas. La evidencia científica que respalda las sólidas propiedades medicinales de las especias y hierbas es sólida. Considere su especiero como una especie de botiquín de medicinas naturales y libere increíbles beneficios para la salud mientras le da vida a su vida con las siguientes cinco especias: ¡la vida que salve puede ser la suya!
5 especias con deliciosos beneficios para la salud
1. Canela
Derivada de la corteza del árbol del mismo nombre, la canela tiene una alta actividad antioxidante. Los aceites esenciales de canela también tienen actividad antimicrobiana, y esto ayuda a proporcionar una base científica para el uso tradicional de la canela como tratamiento para la diarrea. Estudios clínicos emocionantes muestran cambios beneficiosos en el control del azúcar en sangre en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 con dosis diarias de uno a tres gramos de canela. La investigación experimental sugiere que la canela también puede reducir la probabilidad de que las células del colon, la parte distal de nuestro tracto gastrointestinal, sufran cambios cancerosos.
Sin embargo, tenga en cuenta que demasiadas cosas buenas pueden ser malas; hay evidencia de que la ingestión de grandes cantidades de canela (piense cucharadas de canela) puede tener efectos perjudiciales para la salud, probablemente debido a ciertos componentes en la fracción de aceite esencial.
2. Comino
Un miembro de la familia del perejil, el comino especiado se deriva de la semilla seca de la planta. La investigación científica muestra que el comino puede ayudar a regular la inflamación a través del factor nuclear-kappaB, un gen bien conocido factor de transcripción relacionado con cáncer, endurecimiento de las arterias (arteriosclerosis), artritis y Alzheimer enfermedad. Las últimas investigaciones sugieren que el extracto de semillas de comino ayuda a mejorar el control del azúcar en sangre, reduce el estrés oxidativo e inhibe la formación de productos finales de glicación avanzada, también conocidos como AGE. Un estudio experimental sugiere que el equivalente a entre dos y tres gramos de extracto de semilla de comino puede ayudar a mejorar la hemoglobina A1c, una medida del azúcar en sangre. control.
3. Jengibre
El jengibre especiado versátil se deriva de la raíz de la planta, y se han obtenido una variedad de fitoquímicos asombrosos. aislado del jengibre y se encontró que posee propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antifebriles y analgésicas propiedades. La raíz de jengibre se utiliza en la medicina ayurvédica tradicional india como ayuda digestiva para bebés pequeños con cólicos y para adultos con indigestión. La raíz de jengibre se usa a menudo como un remedio natural para las náuseas y los vómitos debidos al mareo y las náuseas matutinas. Por ejemplo, un estudio reciente sobre las náuseas matutinas en el embarazo encontró que un gramo de jengibre por vía oral redujo significativamente la frecuencia y gravedad de los episodios de náuseas.
Advertencia: si toma el medicamento warfarina, un anticoagulante conocido, existe la posibilidad de interacción con el jengibre, así que evite ingerir grandes cantidades de jengibre mientras toma este medicamento.
4. Cúrcuma
La cúrcuma con especias se usa a menudo en curry y otras delicias del sur de Asia y del Medio Oriente. El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, y en los últimos años se ha publicado un increíble apoyo científico sobre los beneficios para la salud de la curcumina en la literatura revisada por pares. La curcumina posee propiedades anticancerígenas, antibacterianas, antioxidantes, antiinflamatorias y antiartritis. Un estudio de 2004 encontró evidencia tentadora de que la curcumina puede ayudar a reducir la acumulación de placas de beta-amiloide en el cerebro de los pacientes con enfermedad de Alzheimer. El perfil de seguridad de las grandes cantidades de curcumina es tranquilizador. De hecho, los estudios clínicos sugieren que la curcumina se tolera bien en dosis de dos a 12 gramos, con efectos secundarios que incluyen náuseas leves.
Es posible que las futuras mamás necesiten frenar su curry: hay muy poca investigación sobre los efectos de la curcumina en el embarazo, por lo que las mujeres embarazadas deben evitar ingerir grandes cantidades de cúrcuma.
5. Romero
Las hojas de la hierba romero se utilizan frescas, así como secas, en platos mediterráneos tradicionales para impartir aromas sorprendentes y fragantes de hoja perenne. El romero tiene fuertes propiedades antioxidantes y una interesante investigación experimental sugiere que El nivel relativamente alto de ácido carnósico del romero puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y carrera. Además, una nueva investigación sugiere que el extracto de romero rico en ácido carnósico puede ayudar a inhibir el crecimiento de células de melanoma maligno humano. También se ha demostrado que los extractos de romero reducen la inflamación en modelos experimentales de artritis. Una dosis terapéutica típica es de cuatro a seis gramos de hojas frescas de romero molidas.
Agregar especias a su vida no solo hará que sus comidas sean más sabrosas, sino que también promoverá la longevidad al reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
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