¿Quiénes crees que son las personas alimentarias más poderosas de Estados Unidos? Nos sorprendió la lista de TheDailyMeal.com: Emeril no lo hizo bien, nunca habíamos oído hablar de algunos de los "grandes nombres" y, aunque podríamos pensar que celebridades Los chefs y los autores de libros de cocina son las autoridades en la comida, resulta que hay bastantes otras personas que tienen una gran influencia en nuestra América. dietas. Aquí están las 10 personas culinarias más poderosas de Estados Unidos, según TheDailyMeal.com.
Michael R. Taylor
Comisionado de Alimentos, Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.
Tendemos a dirigir nuestra atención a Seguridad alimenticia siempre que una E. coli ocurre, pero Michael R. Taylor, un veterano de seguridad alimentaria federal, piensa en poco más. Su trabajo implica llevar a cabo nuevas regulaciones de seguridad alimentaria, políticas directas de seguridad y retiro del mercado, y revisar los procedimientos de las empresas productoras de alimentos. ¡Este enfoque de la seguridad alimentaria basado en la prevención es un éxito!
