Estas deliciosas albóndigas rellenas llamadas pierogies se hierven y luego se mezclan con una salsa de vino blanco casera. Esta comida es simple pero parece y sabe que tomó horas prepararla.
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Este plato no solo es fácil de preparar, se ve elegante. Los pierogies se pueden encontrar en la sección de congeladores de la mayoría de las tiendas de comestibles y generalmente se rellenan con papas, queso y otros rellenos. Son una manera deliciosa de cambiar la rotación de la cena semanal, pero aún así mantenerlo simple.
Receta de pierogies con salsa cremosa de vino blanco
Rinde 2 porciones grandes o 4 pequeñas
Ingredientes:
- 1 caja (16 onzas) de pierogies, hervidas como se indica en el paquete
- 1 taza de crema batida espesa
- 3/4 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado, más extra para decorar
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharadita de perejil seco
Direcciones:
- En una sartén grande a fuego medio, agregue la nata, el vino y la harina y mezcle bien con un batidor para quitar los grumos. Agregue el queso parmesano, la nuez moscada, el ajo en polvo y sazone con sal y pimienta. Cocine la salsa hasta que espese un poco.
- Agregue los pierogies cocidos a la sartén y agregue suavemente la salsa de vino blanco.
- Divida entre dos platos grandes o cuatro pequeños. Adorne con queso parmesano fresco y perejil. Sirva caliente.
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