A medida que el clima se enfría, instintivamente recurrimos a platos reconfortantes más abundantes, y nada dice comida reconfortante como un gran plato de sopa. Prueba estos excelentes pollos recetas de sopa.
El pollo tiene que ser una de las fuentes de proteínas favoritas de Australia: es bueno para usted, está disponible y es fácil de cocinar. También es muy versátil y se puede usar en cualquier cantidad de platos, desde ensaladas hasta sándwiches, tartas y salteados. Pero uno de nuestros platos otoñales favoritos tiene que ser una abundante sopa de pollo. Es el tipo de comida que anhela cuando siente lástima de sí mismo o tiene gripe y, por supuesto, tiene muchos beneficios para la salud. Siga leyendo para probar una excelente receta básica de sopa de pollo o un laksa de pollo más exótico.
Beneficios para la salud del pollo
El pollo tiene uno de los recuentos más bajos de calorías, grasas y grasas saturadas de todas las fuentes de carne y, si le quita la piel, puede reducir aún más su recuento de grasas. El pollo también es una gran fuente de proteínas y está repleto de nutrientes como zinc, hierro, riboflavina, tiamina y niacina.
Coge unas pechugas de pollo de tu carnicero local y prepara una de estas fantásticas recetas de sopa para cenar esta noche. Tu familia te agradecera.
Sopa De Pollo Básica
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 tallos de apio, en rodajas
- 2 zanahorias en rodajas
- Aproximadamente 500 mililitros de caldo de pollo
- Pimienta negro
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Método:
- Calienta el aceite a fuego medio en una olla grande, luego fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
- Agrega el apio, las zanahorias, el caldo y la pimienta. Pruebe la sopa y agregue agua corriente o más caldo si es necesario. Sube el fuego y lleva a ebullición.
- Agrega el pollo y baja el fuego. Tape la olla y deje cocinar durante unos 10 minutos o hasta que el pollo pierda su color rosado y las verduras comiencen a ablandarse. Alejar del calor.
- Use una cuchara ranurada para quitar los trozos de pollo de la olla, déjelo enfriar y sepárelo en pedazos.
- Vuelva a poner el pollo en la olla y cocine bien. ¡Atender!
Laksa de pollo
Para 4 personas
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de coco
- 3 cucharadas de pasta laksa
- 1 cebolla pequeña, finamente rebanada
- 1 puñado de champiñones, en rodajas
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de azúcar de palma
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 500 gramos de pollo, cortado en cubitos
- 1 paquete de fideos de arroz
- ½ taza de menta vietnamita, cortada
- 100 g de brotes de soja
- 4 rodajas de lima
Método:
- Vierta unas cucharadas de leche de coco en una sartén. Agregue la pasta de laksa y fría durante unos cinco minutos o hasta que esté fragante.
- Agrega la cebolla y los champiñones, luego el resto de la leche de coco y el caldo. Llevar a ebullición.
- Agrega el azúcar de palma y la salsa de pescado, luego el pollo y escalfamos hasta que la carne esté cocida.
- Escalda los fideos en un recipiente aparte con agua caliente, según las instrucciones del paquete. Escurrir y agregar a la sopa laksa.
- Sirva en tazones pequeños con las hojas de menta, los brotes de soja y las rodajas de lima.
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