Algunos de nosotros obtenemos la mayoría de nuestros nutrientes al cocinar con alimentos ricos en nutrientes, mientras que otros obtienen ese valor alimenticio a través de bocadillos. Ya sea que sea un festín o un pastoreador, hay muchas formas divertidas de incluir estos tres frutos secos en su dieta.
Almendras
Solo una porción de almendras, es decir, un cuarto de taza, tiene más de 4 gramos de fibra y más de 7 gramos de proteína. Debido a que la fibra ayuda a regular su sistema digestivo y las proteínas permiten que sus músculos trabajen de manera más eficiente, las almendras son la manera perfecta de comenzar bien el día.
Para picar:
En lugar de aburrida y vieja mantequilla de maní, para el desayuno o como un refrigerio rápido, pruebe la mantequilla de almendras. ¡Está cargado de vitamina E y magnesio y sabe muy bien! Úntelo en un trozo de pan integral por la mañana, o combínelo con palitos de apio y / o rodajas de manzana para un refrigerio rápido y ligero.
Para la hora de comer:
La leche de almendras es particularmente buena para cocinar, ya que no tiene lactosa y se puede sustituir fácilmente en cualquier receta que requiera leche o crema. Las almendras en rodajas son excelentes para agregar un toque crujiente adicional a las ensaladas verdes o como una adición sabrosa horneada en muffins. Para una manera fácil de incluir almendras en sus comidas, comience bien el día con Dr. Oz’s Batido 30/30.
Nueces
Solo un cuarto de taza de nueces le proporcionará el 90 por ciento de sus necesidades diarias de ácidos grasos omega-3, lo que ayuda a protegerse contra la inflamación y reduce la acumulación de sangre y placa. Las nueces también son ricas en muchas vitaminas y minerales, como hierro, cobre y zinc, que protegen el cuerpo y ayudan a la función celular adecuada.
Para picar:
Las nueces tostadas son excelentes para espolvorear sobre casi todo. Si es posible, compre las nueces enteras y con cáscara, ya que conservarán la mayor parte del sabor de esa manera. Para tostarlos, comience por precalentar su horno a 400 grados Fahrenheit. Pele las nueces y córtelas en trozos del tamaño de un guisante. Colocar en una sartén y tostarlos en el horno durante unos 8 minutos. Revíselos con frecuencia, ya que existe una delgada línea entre tostado-bueno y exagerado. Téngalos a mano para un refrigerio rápido para llevar o para espolvorear sobre yogur, ensalada y avena.
Para la hora de comer:
Las nueces agregan la cantidad justa de crujiente y sabor a los productos horneados. Para un comienzo saludable de la mañana, pruebe Taste.com's muffins de zanahoria y nueces. O, si no le gustan mucho los dulces, considere usar nueces mezcladas para espesar sopas y salsas. Obtendrá un rico sabor a nuez y todos los beneficios para la salud, sin siquiera darse cuenta.
Anacardos
Los anacardos son ricos en magnesio, que es un componente clave para la salud de los huesos, y cobre, que apoya los mecanismos de defensa de su cuerpo.
Para picar:
Visite su tienda local de alimentos a granel y llene algunas bolsas con todas sus frutas secas, nueces y semillas favoritas, ¡incluidos, por supuesto, anacardos! Cuando llegue a casa, eche todo en un recipiente grande y combine bien. Mantenga algunas bolsas pequeñas de refrigerios a su lado y, cuando salga por la puerta y sepa que necesitará un refrigerio más adelante, simplemente embolse un puñado y listo.
Para la hora de comer:
Muchas culturas incorporan anacardos en sus platos regionales porque están cargados de sabor y proporcionan un crujido suave pero delicioso. Van bien con prácticamente todas las carnes, verduras y salsas, por lo que son perfectas para una gran variedad de platos. Para empezar a cocinar con estos sabrosos frutos secos, prepara el salteado de anacardos y brócoli de The Heart and Stroke Foundation para una cena deliciosa.
Para obtener más información sobre estas y otras deliciosas opciones, Vida canadiense ofrece todo lo que necesita saber sobre los frutos secos.
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