Algún día miraremos hacia atrás y diremos: "Todo comenzó con Vermont". El movimiento de etiquetado de alimentos transgénicos se ha fortalecido durante varios años, pero el punto de inflexión fue cuando el estado de Vermont finalmente aprobó una ley que establece el etiquetado de OMG obligatorio. General Mills fue el primero en decir que etiquetaría todo, en todas partes (es demasiado difícil crear cajas para un solo estado), seguido de Kellogg, ConAgra, Campbell Soup y Mars. Finalmente estamos obteniendo la transparencia que hemos estado pidiendo, al menos en lo que respecta a los OMG.
La pregunta ahora es, ¿cambiará esto la forma en que compramos?
Más:General Mills comenzará a etiquetar organismos genéticamente modificados
Cuánto hacemos en realidad, bueno… GAF. Quiero decir, cuando estás en la tienda de comestibles, revisando tu larga lista de compras, manteniendo tu presupuesto ajustado, evitando que tus hijos rompan el lugar, sin mucho tiempo para mirar las etiquetas, sin mucho dinero, ¿vas a leer esas etiquetas y tomar decisiones basadas en la información? ¿allí?
El dia de ayer Alimentos NPR sostuvo una conversación en Twitter sobre el etiquetado de OGM para ver qué piensa realmente la gente. Comenzaron preguntando: "¿Buscas etiquetas de OMG ahora?"
No. Los alimentos no transgénicos no tienen más valor nutricional o para la salud que los alimentos que contienen transgénicos. Están a salvo. #GMOLabels. https://t.co/whkDvw90P4
- Jessica Domel (@JessicaDomel) 24 de marzo de 2016
@NPRComida Yo busco #orgánico alimentos porque no permiten transgénicos. #GMOLabels ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas y optar por no participar si lo desea.
- Katherine Pryor (@ReadYourGreens) 24 de marzo de 2016
Me pregunto si muchos de nosotros queremos tener acceso a esa información para poder decidir si realmente queremos usarla o no. Así que ni siquiera se trata tanto de sentimientos fuertes por los transgénicos. Se trata de sentirse irritado porque se nos niega esa información. ¿Qué nos ocultan?
Más:Esta es su oportunidad de ganar un cambio de imagen de la cocina por valor de más de $ 4,000
O tal vez realmente se trate de los transgénicos. En una conversación de Facebook que tuve ayer, mi amiga Susan, activista por la comida, dijo: "Como alguien que ha estado profundamente involucrado en la lucha por la comida durante más tiempo que la mayoría, me gustaría recordarles a todos que la campaña original fue para ELIMINAR los OGM en los alimentos suministro. Etiquetarlo fue con lo que nos conformamos una vez que fue obvio a cuánto dinero nos enfrentábamos ".
Y cuando te conformas con solo etiquetado, es probable que los transgénicos se queden, al menos eso es lo que sucedió en Brasil.
.@NPRComida Probablemente, la mayoría de los consumidores solo verifican las etiquetas en busca de calorías. No creo #GMOlabels impulsará #GMO fuera del mercado. No lo hice en brasil
- Emily Cassidy 🌏 (@EnviroEm) 24 de marzo de 2016
Aún así, para mucha gente, realmente se trata más de transparencia que de deshacerse de los OGM por completo. Los estadounidenses prácticamente hacemos una religión por elección, después de todo. Aquí hay algunos pensamientos más sobre el etiquetado:
"Ya busco el sello" No verificado por transgénicos ", por lo que ya me estoy alejando de muchos de estos alimentos que es probable que reconozcan la inclusión de OGM... Pero más conocimiento es siempre más poder ". - Maressa, Nuevo Jersey
“Cambiará la forma en que compramos, pero también dónde compramos. Por ejemplo, me sentiría tentado a comprar más cosas en una tienda que tiene más productos libres de OGM a un precio razonable. precio versus comprar solo 2 artículos de precio premium en una tienda que es más conveniente en términos de mis hábitos de compra. Todo el mundo busca estirar el dólar. ¿Por qué los consumidores preocupados por la salud no deberían ser también consumidores inteligentes? " - Nandita Godbole, Antojos de curry
"Suspiro. No lo sé... Creo que las cosas ya tienen todo tipo de etiquetas. Las empresas elaboran etiquetas para sus propios alimentos y el gobierno tiene su propio conjunto de etiquetas, ya sea significa cualquier cosa o no... Si algo tuviera una etiqueta que dijera que fue modificado genéticamente, no compraría eso. Es decir, si leí y entendí dicha etiqueta ”. - Kate, Oregón
"No mucho, soy consciente. ¡Pero, con suerte, las etiquetas alterarán realmente los hábitos alimenticios de mis hijos cuando estén lejos de mí! " - Davida, Brooklyn
Más:Cómo limpiar una olla quemada en 4 sencillos pasos
¿Asi que, que de ti? ¿Leerá esa etiqueta de OMG y eso cambiará lo que compra?
