Robert Mondavi Private Selection Zinfandel, περίπου $ 16. Αυτό το κόκκινο κρασί μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε κατάστημα της χώρας και είναι ευρέως γνωστό ως ποιοτικό προϊόν για φθηνό. Αυτό το κρασί, το οποίο έχει τις σκούρες φρουτώδεις γεύσεις και σχεδόν ένα γαρύφαλλο μπαχαρικών που συνήθως βρίσκεται στα ζινφάντελ, συνδυάζεται τέλεια με χορταστικά πιάτα με κρέας, όπως το μοσχαρίσιο στιφάδο ή η χυμώδης μπριζόλα. Columbia Crest Shiraz & Merlot, $ 8-12. Αυτός ο παγκοσμίου φήμης αμπελώνας που βρίσκεται στην Ουάσινγκτον λαμβάνει βραβεία και διακρίσεις εδώ και χρόνια, συμπεριλαμβανομένου του παραγωγού του καλύτερου κρασιού στον κόσμο το 2009 από Wine Spectator. Το merlot και το shiraz αντικατοπτρίζουν τη δεξιοτεχνία του οινοποιείου με ισχυρές γεύσεις μπαχαρικών και φρούτων και σχεδόν βελούδινο φινίρισμα. Συνδυάστε αυτά τα ξηρά, βαρύτερα κόκκινα κρασιά με ελαφρύτερα κρέατα, όπως αρνί και πάπια ή με χορταστικά λαχανικά όπως μανιτάρια και μελιτζάνες.
Porca de Murca Douro, περίπου $ 6. Αυτό το κόκκινο κρασί είναι ένα απόλυτο κλέψιμο και έχει τη γεύση, την υφή και την προσωπικότητα ενός κρασιού τρεις φορές την τιμή του. Αυτό το πλούσιο κόκκινο, που καλλιεργείται στην Πορτογαλία, είναι ένα μείγμα σταφυλιών Port, επομένως έχει τη γεύση κερασιού που σχετίζεται με πολλά λιμάνια με σχεδόν γήινο, λείο φινίρισμα. Συνδυάστε το με κατσαρόλα και λαχανικά με ρίζες ή οποιοδήποτε άλλο κρέας με έντονη γεύση.
Llama Malbec, περίπου $ 12. Οι Malbecs έχουν αυξηθεί πρόσφατα στη δημοτικότητα μεταξύ των κύκλων των σερβιτόρων και των σεφ, και δεν υπάρχει καμία έκπληξη γιατί. Αυτό το παζάρι κόκκινο κρασί είναι γνωστό για χαμηλότερη τιμή και σχεδόν βιολετί γεύση. Αυτό το αρωματικό κρασί μυρίζει σαν ψημένους κόκκους καφέ και μπαχαρικά, αλλά έχει βελούδινη γεύση βατόμουρου και βελανιδιάς. Συνδυάστε το με πιο ξινά πιάτα, όπως γλυκόξινο κοτόπουλο.
Ravines Dry Riesling, περίπου $ 16. Ένας άλλος τερματιστής σε εξέλιξη Wine Spectator«Τα κορυφαία 100 κρασιά του 2011, αυτό το πιο ξηρό ρυζλάκι έχει τραγανό, φινίρισμα μήλου και σχεδόν εσπεριδοειδή, ασβέστη χαρακτήρα που είναι δύσκολο να βρεθεί στα περισσότερα ξηρά γλυκά κρασιά. Αυτό το ρυζλίνιο παράγεται στην επαρχία της Νέας Υόρκης, όπου οι συνθήκες είναι παρόμοιες με αυτές που υπάρχουν στους περισσότερους γερμανικούς αμπελώνες ρυζλίνου. Για να βρείτε αυτό το λευκό κρασί, θα πρέπει να μπείτε στη λίστα αναμονής λόγω της συντριπτικής δημοτικότητας. Αυτό το κρασί συνδυάζεται υπέροχα με γεύσεις ασιατικής γεύσης.
2010 Cloudy Bay Sauvignon Blanc, περίπου $ 22. Αν και αυτό το λευκό κρασί είναι λίγο περισσότερο από $ 20, αξίζει τον κόπο της ελαφρώς υψηλότερης τιμής. Αυτό το μπουκάλι, που ονομάστηκε ένα από τα κορυφαία 100 κρασιά στον κόσμο για το 2011, είναι γεμάτο με γεύσεις εσπεριδοειδών και ένα καθαρό και λείο φινίρισμα. Με κάθε γουλιά, θα δοκιμάσετε ροδάκινο, ασβέστη και σχεδόν λουλουδάτα στοιχεία. Αυτό το γλυκό, ελαφρύ και δροσιστικό κρασί συνδυάζεται καλύτερα με ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα, όπως σαλάτες και παγωμένες σούπες. Logan Chardonnay, περίπου $ 16. Αυτό το λευκό κρασί προέρχεται από την Καλιφόρνια και έχει το βουτυρώδες φινίρισμα και τη γλυκιά γεύση φρούτων που βρίσκονται στις καλύτερες σαρντονέ. Το συγκεκριμένο chardonnay έχει σχεδόν μια γλυκιά, μέλι μυρωδιά και ζυμώνεται σε ένα κελάρι βελανιδιάς, δίνοντάς του μια νότα και γεύση βελανιδιάς. Συνδυάστε αυτό το chardonnay με μαλακά τυριά, όπως Brie και κατσικίσιο τυρί ή με ξινή ντομάτα.
Chateau Ste. Michelle Cold Creek Vineyard Riesling, περίπου $ 18. Chateau Ste. Το Michelle είναι ένα από τα πιο δημοφιλή οινοποιεία στην Κολούμπια Βάλεϊ της Ουάσινγκτον και διαθέτει μια τεράστια ποικιλία από εκπληκτικά κρασιά με τιμή κάτω των 20 δολαρίων. Αυτό το riesling, το οποίο είναι γλυκό, πικάντικο και καθαρό, έλαβε α Wine Spectator Αξιολόγηση 90 πόντων και α Λάτρης του κρασιού Βαθμολογία 93 βαθμών για τη γεύση, το φινίρισμα και την τιμή του. Συνδυάστε αυτό το πιο γλυκό λευκό κρασί με πικάντικα φαγητά, όπως τα Ταϊλανδέζικα, για μεγάλη αντίθεση στις γεύσεις.
Roederer Estate Brut, περίπου $ 18. Αυτό το κρασί με κορυφαία βαθμολογία (βαθμολογήθηκε πάνω από 90 τοις εκατό από τις μεγαλύτερες εκδόσεις κρασιού στις ΗΠΑ), είναι το τέλειο μείγμα ξηρού και φρουτώδους με πλούσια, σχεδόν κανέλα γεύση. Συνδυάστε αυτό το δημοφιλές βεγγαλικό με πλούσια φρουτώδη επιδόρπια, όπως κρεμ μπρουλέ, ψημένη μηλόπιτα ή κρεμώδες ψημένο αχλάδι. Μαμά Napa Brut Rose, περίπου $ 18. Αυτό το σπινθηροβόλο κρασί, φτιαγμένο από ώριμα σταφύλια pinot noir και μια υπόδειξη chardonnay, έχει νόστιμες νότες από μαύρο κεράσι και φράουλα, καθώς και ένα πολύ κομψό φινίρισμα. Επιπλέον, αυτό το κρασί έλαβε κορυφαίες βαθμολογίες από το Wine.com. Φτιαγμένο στην κοιλάδα Νάπα, αυτό το αφρώδες, αλλά στιβαρό κρασί συνδυάζεται τέλεια με μια ποικιλία τροφίμων, όπως τραγανά μπισκότα μελόψωμο, ακόμη και ταϊλανδέζικο φαγητό! Τώρα μπορείτε να απολαύσετε εκπληκτικό κρασί όλα κάτω από $ 20.
Juve Y Camps Rose Brut Cava, περίπου $ 20. Αυτό το γλυκό, τριαντάφυλλο brut προέρχεται από την Ισπανία και είναι γεμάτο λουλουδάτες και μούρες γεύσεις. Φτιαγμένο από σταφύλια pinot noir (που δίνουν στο κρασί το ροζ χρώμα του) αυτή η επιλογή έχει ένα υπέροχο άρωμα και γεύση φράουλας. Αυτό το τριαντάφυλλο συνδυάζεται καλύτερα με πλούσια κρέμα γάλακτος και παγωτό ή αλμυρά τυριά, όπως το Brie και το St. Andre.
Santa Margherita Prosecco, περίπου $ 18. Για όσους λαχταρούν μια σαμπάνια αλλά δεν έχουν το πορτοφόλι, αυτό το prosecco είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα με τη φρέσκια, ισορροπημένη γεύση του. Αυτό το prosecco, που καλλιεργείται στο Trentino-Alto Adige, Ιταλία έχει μια πινελιά πιπεριού με πολύ καθαρό, καθαρό φινίρισμα. Συνδυάστε ένα αφρώδες ποτήρι με κράκερ βουτύρου ή φράουλες.
