Οταν πρόκειται για προγραμματισμός πάρτι, μόδα και φαγητό, η Κλίντον Κέλι είναι ειδικός. Πρόσφατα είχαμε την ευκαιρία να μιλήσουμε με το fashion icon, οικοδεσπότη των Chew και What Not To Wear, για τη διοργάνωση του τέλειου πάρτι, τι του αρέσει να κάνει και γιατί απλά λατρεύει το μάνγκο.
Κλίντον Κέλι
Κάντε το τέλειο πάρτι
Όταν πρόκειται για προγραμματισμό πάρτι, μόδα και φαγητό, η Κλίντον Κέλι είναι ειδικός. Πρόσφατα είχαμε την ευκαιρία να μιλήσουμε με το fashion icon, οικοδεσπότη του The Μασάω και Τι να μην φορέσετε, σχετικά με τη διοργάνωση του τέλειου πάρτι, τι του αρέσει να κάνει και γιατί απλά λατρεύει το μάνγκο.
Πρόσφατα Κλίντον συνεργάστηκε με το Εθνικό Διοικητικό Συμβούλιο Μάνγκο να προωθήσει το αγαπημένο μάνγκο. Εκτός από το να μοιράζεται μια νόστιμη συνταγή για ένα πικάντικο κοκτέιλ μάνγκο (παρακάτω), μοιράστηκε επίσης το αγαπημένο του συνταγές για πάρτι, συμβουλές μόδας και γιατί μπήκε Το μασάω.
Γνωρίζουμε ότι η μόδα ήταν πάντα ένα τεράστιο πάθος για την Κλίντον, αλλά μέχρι πρόσφατα δεν ερωτεύτηκε πραγματικά το φαγητό. Ρωτήσαμε λοιπόν, τι σας ενδιέφερε να μαγειρέψετε; Και συμμετέχετε στην παράσταση;
«Πριν από περίπου επτά χρόνια, ξεκινήσαμε να πηγαίνουμε στο σπίτι μας στο Κονέκτικατ τα Σαββατοκύριακα και δεν υπάρχει τίποτα άλλο να κάνουμε εκεί εκτός από το μαγείρεμα. Έτσι, άρχισα να ενδιαφέρομαι πραγματικά για τη μαγειρική. Ήθελα να κάνω Το μασάω επειδή μου αρέσει να διασκεδάζω στο σπίτι μου (πώς καλύτερα να δείξω σε όλους τι υπέροχος οικοδεσπότης και μαγείρισσα είμαι;) και τώρα το κάνω στην τηλεόραση! »
Δεδομένου ότι ο ελεύθερος χρόνος του περνά στη διοργάνωση πάρτι και μαγειρεύει, έπρεπε να γνωρίζουμε ποιες ήταν οι συμβουλές του για τη διοργάνωση του τέλειου πάρτι.
«Λοιπόν, το κλειδί για κάθε καλό πάρτι είναι ο προγραμματισμός. Επομένως, χρησιμοποιήστε όποια ώρα έχετε για να σχεδιάσετε μερικά στερεά ορεκτικά και να γεμίσετε τη μπάρα με ένα ωραίο λευκό που πίνεται εύκολα σαν ένα Sancerre και ένα ευπροσάρμοστο κόκκινο σαν ένα pinot noir. Αν πρόκειται για δείπνο της τελευταίας στιγμής, φτιάξτε ένα πιάτο που μπορείτε να βάλετε στη σόμπα ή στο φούρνο και μαγειρέψτε αργά σαν ψητό, στιφάδο ή κοκκινιστό. »
Όλοι γνωρίζουμε ότι το να έχεις το σωστό φαγητό είναι μόνο το ήμισυ ενός καλού πάρτι. Έτσι, είχαμε τον Κλίντον να μας πει τους αγαπημένους του τρόπους για να εξοπλίσει το σπίτι για οποιοδήποτε δείπνο.
«Όταν διοργανώνετε ένα δείπνο, για να νιώσετε πραγματικά κομψό, πρέπει να σκεφτείτε όλες τις λεπτομέρειες από το φαγητό μέχρι τα ποτά μέχρι τα πιάτα, τα ποτήρια, τη μουσική, τον φωτισμό και τα λουλούδια. Επίσης, είναι βασικό να προγραμματίσετε εκ των προτέρων. Ορίστε έναν δεύτερο στην εντολή που θα σας βοηθήσει να γεμίσετε ποτά και να καθαρίσετε. Επίσης, επισημάνετε τα πάντα - τυριά, ορεκτικά κ.λπ. Στους ανθρώπους αρέσει να γνωρίζουν τι τρώνε ».
Όλοι γνωρίζουμε (και αγαπάμε) τον Κλίντον από τότε Τι να μην φορέσετε, έτσι θέλαμε να μάθουμε ποιο είναι το μόνο πράγμα που δεν θα φορούσε ΠΟΤΕ σε κανένα δείπνο.
«Δεν θα με έπιαναν πουθενά φορώντας λευκά cross-trainers, ούτε θα έπρεπε να είσαι.»
Συνεργάστηκε πρόσφατα με το National Mango Board για να προωθήσει διασκεδαστικές συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το συχνά αγνοημένο φρούτο και να προσφέρει εύκολους τρόπους για να το κόψετε, να κόψετε και να το παρουσιάσετε. Πρέπει επίσης να διαλέξουμε το μυαλό του γιατί τρελαίνεται για μάνγκο φέτος.
«Σοβαρά, τα μάνγκο είναι μια εξωτική ανατροπή στο παραδοσιακό. Είναι ευέλικτα. Τα μάνγκο είναι υπέροχα σε αλμυρά αλλά και γλυκά πιάτα και προσθέτουν μια ποπ στο αγαπημένο σας κοκτέιλ. Mango margaritas - yum. Μου αρέσει επίσης που τα μάνγκο είναι μέρος του καθαρού 15, μιας λίστας τροφίμων με χαμηλά ή καθόλου επίπεδα φυτοφαρμάκων ».
Ακόμα κι αν είμαστε λυπημένοι Τι να μην φορέσετε τελειώνει, είμαστε ενθουσιασμένοι για την κυκλοφορία του νέου του βιβλίου, Freakin ’Fabulous on a Budget και ανυπομονώ να ακούσω περισσότερες εβδομαδιαίες συμβουλές για τον προγραμματισμό και το μαγείρεμα στα ABC Το μασάω.
Αναδημιουργήστε μία από τις αγαπημένες συνταγές της Κλίντον, το Mango Chili Cocktail, εύκολα στο σπίτι ακολουθώντας αυτή τη συνταγή!
Κοκτέιλ τσίλι μάνγκο
Σερβίρει 1
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι μάνγκο σε κύβους
- 2 φέτες jalapeño (απο-σπόροι με βάση τη θερμική προτίμηση)
- 1 ουγγιά νέκταρ αγαύης
- 2 ουγκιές βότκα
- 1 ουγγιά χυμό λάιμ
- Τεμαχισμένο μάνγκο και μία φέτα jalapeño για γαρνίρισμα
- 1 φλιτζάνι πάγο
Κατευθύνσεις:
- Λάθος μάνγκο, jalapeño και νέκταρ αγαύης. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε τον πάγο και ανακινούμε.
- Σουρώνουμε και σερβίρουμε πάνω από πάγο. Γαρνίρετε με jalapeño και μάνγκο.
Περισσότερες συμβουλές και κόλπα σχεδιασμού πάρτι
10 συμβουλές για τον προγραμματισμό των πρώτων γενεθλίων του μωρού
Συμβουλές ειδικών για το σχεδιασμό ενός τέλειου χριστουγεννιάτικου πάρτι
Διασκεδαστικές συμβουλές για το νέο έτος
