Δεν υπάρχει πάρα πολύ μπέικον. Αυτό το γεύμα τριών πιάτων επιτρέπει στον μπαμπά να επιδοθεί στα όνειρά του με το μπέικον ενώ εξακολουθεί να περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά, κρατώντας τη μαμά επίσης ευτυχισμένη.
Αυτό το δείπνο είναι σε υπερφόρτωση μπέικον και μπορεί να εκτιμηθεί από τους φανατικούς του μπέικον παντού, καθιστώντας το ιδανικό για τον μπαμπάνα που αγαπά στη ζωή σας. Νόστιμα βοδινά κεφτεδάκια, τρυφερά πράσινα φασόλια και ζουμερός ανανάς, όλα τυλιγμένα σε μπέικον και ψημένα στο φούρνο μέχρι το μπέικον να είναι ωραίο και τραγανό. Απλά φροντίστε να μαγειρέψετε άφθονα, ώστε ο μπαμπάς να είναι πρόθυμος να μοιραστεί!
Το πρώτο πιάτο είναι κεφτεδάκια τυλιγμένα με μπέικον, οπότε ξεκινήστε συνδυάζοντας τα συστατικά του κεφτεδιού και σχηματίζοντάς τα σε μπάλες διαμέτρου περίπου 1-1/2 ίντσας.
Κόψτε τις φέτες μπέικον στη μέση, τυλίξτε 1/2 φέτα γύρω από κάθε κεφτεδάκι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ραφή του κεφτεδάκι προς τα κάτω σε ένα φύλλο μπισκότων με επένδυση αλουμινόχαρτου.
Bήστε τα κεφτεδάκια και αν το μπέικον δεν γίνει τραγανό, γυρίστε το φούρνο να ψηθεί για άλλα 5 λεπτά περίπου μέχρι να σπάσει το μπέικον.
Για τα πράσινα φασόλια, κόψτε τις φέτες μπέικον σας σε 3 κομμάτια και τυλίξτε 1 κομμάτι γύρω από ένα κατεψυγμένο πράσινο φασόλι. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φασόλια, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να καούν ενώ το μπέικον μαγειρεύει.
Για τον ανανά, τυλιγμένο με μπέικον, χρησιμοποιήστε 1/2 φρέσκο ανανά και κόψτε τον σε περίπου 24 κομμάτια. Ο κονσερβοποιημένος ανανάς μπορεί να μαλακώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Και πάλι, κόψτε το μπέικον σε 3 κομμάτια και τυλίξτε ένα κομμάτι γύρω από κάθε κομμάτι ανανά. Προσπαθώ να βεβαιωθώ ότι το ένα άκρο του βγαίνει λίγο ώστε να φαίνεται ο ανανάς.
Μπορείτε να σερβίρετε κάθε μάθημα ξεχωριστά ή να στοιβάζετε και τα τρία σε ένα πιάτο για τον μπαμπά. Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε σάλτσα μπάρμπεκιου για να βουτήξουμε τους κεφτέδες και ντρέσινγκ ράντσο για να βουτήξουμε τα πράσινα φασόλια.
Συνταγές δείπνου για την Ημέρα του Πατέρα με τυλιγμένο με μπέικον
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 1 αυγό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 24 φέτες μπέικον
- 21 κατεψυγμένα πράσινα φασόλια (πλήρους μεγέθους, όχι κομμένα)
- 1/2 φρέσκος ανανάς
- Σάλτσα μπάρμπεκιου και ντρέσινγκ ράντσο για βύθιση
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε καθαρά χέρια για να αναμίξετε μαζί το μοσχαρίσιο κρέας, το αυγό, το αλάτι, τη σκόνη τσίλι, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και το πιπέρι.
- Σχηματίστε το μείγμα του βοείου κρέατος σε 18 κεφτεδάκια.
- Κόψτε 9 φέτες μπέικον στη μέση, αφήνοντας τις υπόλοιπες στην άκρη. Τυλίξτε 1/2 κομμάτι γύρω από κάθε κεφτεδάκι και τοποθετήστε τη ραφή των κεφτεδιών προς τα κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από φύλλο.
- Cookήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά και στη συνέχεια δυναμώνουμε τη φωτιά για 5 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό.
- Ενώ μαγειρεύονται οι κεφτέδες, τυλίξτε τα πράσινα φασόλια και τον ανανά σας. Ξεκινήστε κόβοντας το υπόλοιπο μπέικον στα τρίτα. Τυλίξτε 1 κομμάτι γύρω από κάθε κατεψυγμένο πράσινο φασόλι.
- Κόψτε τον ανανά σε 24 κομμάτια και τυλίξτε ένα κομμάτι μπέικον γύρω από κάθε κομμάτι. Τοποθετήστε τα προς την πλευρά της ραφής προς τα κάτω σε ένα ταψί με επένδυση αλουμινόχαρτου.
- Όταν τελειώσουν τα κεφτεδάκια, μαγειρεύετε τα πράσινα φασόλια και τον ανανά στη σχάρα για 5 έως 8 λεπτά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό.
- Σερβίρετε με σάλτσα μπάρμπεκιου για βύθιση κεφτέ και ντρέσινγκ ράντσο για βουτιά στα πράσινα φασόλια.
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Πατέρα
Δέσιμο cupcakes για την Ημέρα του Πατέρα
Σπιτικό βόειο κρέας για την Ημέρα του Πατέρα
Μπριζόλα μπριζόλας για την Ημέρα του Πατέρα
