Τα νεφρά είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του σώματός μας. Μας αποτοξινώνουν καθημερινά και διασφαλίζουν ότι τα κύτταρά μας απορροφούν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για την προαγωγή της καλής υγείας σε όλο το σώμα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν φροντίζουν σωστά τα νεφρά τους - όπως αποδεικνύεται από πρόσφατες στατιστικές που δείχνουν ότι Νεφρική Νόσος και ο επιπολασμός των λίθων στα νεφρά αυξάνεται. Η λύση? Πηγαίνετε σε δίαιτα DASH. Σύμφωνα με τον Leslie Beck, διαιτολόγο του Τορόντο, η δίαιτα μπορεί να αποτρέψει χρόνια κακής υγείας και πόνους στα νεφρά.
Τι είναι η δίαιτα DASH;
Το DASH σημαίνει Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης. Η διατροφή πιστεύεται ότι μειώνει πίεση αίματος και βελτιώνουν την υγεία των νεφρών. Σύμφωνα με τον Beck, ο στόχος είναι να τρώμε δύο έως τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, τέσσερις έως πέντε μερίδες λαχανικών και τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων, κάθε μέρα. Ο διαιτολόγος προτείνει επίσης να επιλέξετε 100 τοις εκατό τρόφιμα ολικής αλέσεως και να συμπεριλάβετε ξηρούς καρπούς και φασόλια στη διατροφή σας τέσσερις φορές την εβδομάδα.
Περισσότεροι τρόποι για να κάνετε δίαιτα για την υγεία των νεφρών
Πίνετε αρκετά υγρά
Η επαρκής πρόσληψη υγρών βοηθά στην απομάκρυνση των ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό κρυστάλλων στα νεφρά. Εάν είχατε ήδη πέτρα στα νεφρά, πιείτε 12 φλιτζάνια (τρία λίτρα) νερό σε διαιρεμένες δόσεις όλη την ημέρα. Σε ζεστό καιρό, πιείτε επιπλέον δύο έως τέσσερα φλιτζάνια για να αναπληρώσετε τα υγρά που χάνονται από την εφίδρωση.
Περιορίστε τα τρόφιμα πλούσια σε οξαλικά
Παρόλο που τα τρόφιμα δεν συμβάλλουν πολύ οξαλικά στα ούρα, οι μελέτες δείχνουν ότι το σπανάκι, το ραβέντι, οι ξηροί καρποί, η σοκολάτα, το τσάι, το πίτουρο σιταριού και οι φράουλες αυξάνουν περισσότερο την απέκκριση οξαλικού οξέος. Αυτά πρέπει να αποφεύγονται εάν κινδυνεύετε από πέτρες στα νεφρά οξαλικού ασβεστίου.
Καλύψτε τις ανάγκες σε ασβέστιο
Για χρόνια, η τυπική συνταγή για πέτρες στα νεφρά που περιέχουν ασβέστιο ήταν μια δίαιτα χαμηλή σε ασβέστιο. Ωστόσο, ο περιορισμός του διαιτητικού ασβεστίου δεν συνιστάται πλέον. Πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η διατροφή πλούσια σε ασβέστιο-όπως η δίαιτα DASH-σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο σχηματισμού πέτρας στα νεφρά. Εάν δεν λαμβάνετε όλο το ασβέστιο σας από τα τρόφιμα, πάρτε ένα συμπλήρωμα. Δεδομένου ότι το ασβέστιο μειώνει την απορρόφηση του οξαλικού από τα τρόφιμα, πάρτε το συμπλήρωμα ασβεστίου μαζί με τα γεύματα και όχι ξεχωριστά.
Μην πιέζετε πρωτεΐνη
Η υπερκατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα αυγά μπορεί να αυξήσει την ποσότητα ασβεστίου που αποβάλλεται από τα ούρα. Διατηρήστε τις μερίδες κρέατος και πουλερικών σας σε τρεις ουγγιές (90 γραμμάρια). Αντικαταστήστε τη φυτική πρωτεΐνη όπως τα φασόλια και τα καρύδια, καθώς αυτά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά.
Ελέγξτε το βάρος σας
Μελέτες υποδεικνύουν ότι το υπερβολικό βάρος ή η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά. Το υπερβολικό βάρος συνδέεται με την αλλοιωμένη οξύτητα των ούρων και τα υψηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, δύο παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό λίθων.
Μειώστε τη βιταμίνη C
Μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο οξαλικού ασβεστίου αφού η βιταμίνη μετατρέπεται σε οξαλικό στο σώμα. Εάν είχατε πέτρα στα νεφρά οξαλικού ασβεστίου, μην πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης C υψηλής δόσης (500 έως 1.000 χιλιοστόγραμμα). Αντ 'αυτού, επικεντρωθείτε στη λήψη της βιταμίνης C σας από τρόφιμα όπως εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, μάνγκο, πεπόνι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι και πιπεριές.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε www.lesliebeck.com.
DASH diet success story
Η δίαιτα DASH είναι σίγουρα υγιής για την καρδιά
Παρακολουθήστε την ιστορία επιτυχίας της Trudy Thome ενώ ήταν στη δίαιτα DASH και μάθετε πώς άλλαξε τη ζωή της.
Περισσότερα για τη δίαιτα DASH
- Αδυνατίστε με τη δίαιτα DASH
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης με DASH
- Αξιόπιστος θρέψη πηγές για τους καταναλωτές
