5 ανοιξιάτικα ορεκτικά - SheKnows

Η άνοιξη είναι μια εξαιρετική περίοδος για να φιλοξενήσουμε μια συνάντηση, και έχουμε πέντε εύκολες και νόστιμες άνοιξη ορεκτικά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας.

Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Γαρίδες σκόρδου λεμόνι

Αυτά τα εύκολα σουβλάκια γαρίδας είναι φρέσκα και νόστιμα ανοιξιάτικο πάρτι ευχάριστος.

Συστατικά:

• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 έως 2-1/2 κιλά ξεφλουδισμένες, ξεφλουδισμένες γαρίδες (12 έως 15 ανά λίβρα), ξεπλυμένες και στραγγισμένες
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φλούδα λεμονιού
• 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Λεμόνι σφήνες

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε αλάτι και ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις ρίχνουμε απαλά για να στρώσουν. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
click fraud protection
3. Ξεπλύνετε καλά τις γαρίδες και στραγγίστε τις. ξεπλύνετε και στεγνώστε επίσης το μπολ. Επιστρέψτε τις γαρίδες στο μπολ.
4. Προσθέστε ελαιόλαδο, μαϊντανό, φλούδα λεμονιού, σκόρδο και πιπέρι. πετάω στο παλτό.
5. Περάστε γαρίδες σε μεταλλικά ή εμποτισμένα ξύλινα σουβλάκια.
6. Bήνουμε για 8 λεπτά.

Κροτίδες παρμεζάνας με προσούτο & σπαράγγια

Το αλμυρό προσούτο και τα φρέσκα σπαράγγια μετατρέπουν αυτά τα τυροκομικά σπιτικά κράκερ σε μια μεγάλη πηγή ορεκτικό.

Συστατικά:

• 1/4 λίβρα (1 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο
• 3 ουγκιές τριμμένη παρμεζάνα
• 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Κρέμα το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε την παρμεζάνα, το αλεύρι, το αλάτι, το θυμάρι και το πιπέρι. μείγμα.
3. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα κούτσουρο μήκους 13 ιντσών. τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και παγώστε για περίπου 30 λεπτά.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
5. Κόψτε τη ζύμη σε «κράκερ» πάχους 1/2 ιντσών και τοποθετήστε την σε ένα φύλλο μπισκότων.
6. Bήνουμε για 20 με 25 λεπτά.
7. Κορυφή κάθε κράκερ με μια λεπτή φέτα ζαμπόν proscuitto και μια άσπρη άκρη σπαραγγιού.

Κροστίνι από μαρμελάδα Ricotta & πορτοκάλι

Αυτό το κομψό crostini είναι ιδανικό για ένα ανοιξιάτικο πάρτι και κανείς δεν θα μαντέψει ποτέ πώς εύκολο είναι αυτό το ορεκτικό.

Συστατικά:

• 12 φέτες (πάχος 1/2 ίντσας) ρουστίκ τεχνικό ψωμί
• 15 ουγκιές τυρί ρικότα ολόκληρης
• 3/4 φλιτζανιού μαρμελάδα πορτοκάλι
• Ξύσμα πορτοκαλιού για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
2. Grήστε το ψωμί για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ροδίσει.
3. Αφαιρέστε από το τηγάνι και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ρικότα.
4. Ρίξτε 1 κουταλιά μαρμελάδα πάνω από τη ρικότα, ξύστε λίγο φλούδα πορτοκαλιού από πάνω και σερβίρετε.

Κεφτεδάκια κοτόπουλου ελληνικού τύπου με ντιπ γιαουρτιού με αγγούρι

Αυτό το εύκολο αλλά μοναδικό ορεκτικό θα κάνει τους καλεσμένους σας να φωνάζουν Όπα!

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον για ψιχάλισμα
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, χωρισμένες
• 2 κουτιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, ξεπαγωμένο
• 3/4 φλιτζανιού τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 1 κιλό κοτόπουλο αλεσμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καρυκεύματα γκριλ
• 1-1/2 φλιτζάνια απλό γιαούρτι ελληνικού τύπου
• 1/3 αγγούρι χωρίς σπόρους, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​άνηθο
• 1/2 λεμόνι, χυμένο
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού, κύμινο
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού, κόλιανδρο
• Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Συνδυάστε το κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδο σε ένα μπολ.
3. Πιέστε το νερό από το σπανάκι μέχρι να στεγνώσει τελείως.
4. Προσθέστε σπανάκι στο σκόρδο και το κρεμμύδι, χωρίζοντάς το έτσι.
5. Προσθέστε φέτα, κοτόπουλο και καρυκεύματα στη σχάρα στο μπολ. προσθέστε ένα μεγάλο ψιλόβροχο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
6. Ανακατέψτε το κρέας με λαχανικά και φέτα, και σχηματίστε 18 κεφτεδάκια ίδιου μεγέθους.
7. Μεταφέρετε κεφτεδάκια σε αντικολλητικό φύλλο μπισκότων.
8. Bήνουμε για 10 με 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και οι χυμοί να γίνουν καθαροί.
9. Για τη σάλτσα εμβάπτισης, συνδυάστε γιαούρτι, σκόρδο, αγγούρι, άνηθο, χυμό λεμονιού, κύμινο, κόλιανδρο και λίγο αλάτι στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
10. Σερβίρετε μαζί με κεφτεδάκια με οδοντογλυφίδες.

Καρδιές αγκινάρας με σπανάκι & μπρι

Αυτό το νόστιμο ορεκτικό είναι γεμάτο λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι τόσο καλό, που δεν θα το παρατηρήσετε!

Συστατικά:

• 1 κουτί 9 ουγκιών παγωμένες καρδιές αγκινάρας
• 2/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο ψιλοκομμένο σπανάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 18 λεπτές φέτες μπρι

Κατευθύνσεις:

1. Ενεργοποιήστε το broiler.
2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε καρδιές αγκινάρας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σπανάκι, το πιπέρι και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
4. Κουτάλι ίσες ποσότητες από το μείγμα σπανάκι σε κάθε καρδιά αγκινάρας και από πάνω με μια φέτα μπρι.
5. Broήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, 1 με 2 λεπτά.

Περισσότερες ανοιξιάτικες συνταγές & ιδέες για πάρτι

Ανοιξιάτικα ορεκτικά χαμηλών υδατανθράκων
Διοργανώστε ένα πάρτι στον κήπο της άνοιξης
Μοντέρνα λουλουδάτα κοκτέιλ για την άνοιξη