Τα πρωινά είναι πάντα η πιο ταραχώδης ώρα της ημέρας σας. Είσαι μόλις ξύπνιος, πάντα νιώθεις ότι αργείς και το να βρεις χρόνο για να φτιάξεις ένα πλήρες πρωινό για τον εαυτό σου ή την οικογένειά σου φαίνεται αδύνατο. Γιατί λοιπόν δεν υπάρχουν τόσες αμυχές που εξοικονομούν χρόνο για πρωινό όσες για δείπνο; Όλοι έχουμε προετοιμάσει το δείπνο στο Crock-Pot για εύκολα και νόστιμα γεύματα μετά τη δουλειά, τι γίνεται αν κάνουμε το ίδιο για πρωινό;
Περισσότερο:Hot Body, Hot Kitchen: Πίτσα ολικής άλεσης με αχλάδι και Gorgonzola (VIDEO)
Σήμερα σας δείχνω πώς να προετοιμάσετε το πρωινό σας το προηγούμενο βράδυ με την πρωινή εξαπάτηση Crock-Pot που περιμένατε. Θα χρησιμοποιήσουμε λάχανο και γλυκοπατάτες σε αυτή την κατσαρόλα αυγών για να σας δώσουμε την υγιή ώθηση που χρειάζεστε για να σας κρατήσει όλη την ημέρα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα απόψε και δείτε αν το πρωινό ρουτίνα σας δεν είναι λίγο πιο εύκολο και η μέρα είναι πιο λαμπερή από το ξύπνημα μέχρι το έτοιμο πρωινό έτοιμο και σας περιμένει.
Περισσότερο:Hot Body, Hot Kitchen: Μπακαλιάρος με τσίλι με πικάντικα χόρτα βασιλικού (VIDEO)
Συνταγή για μπέικον αργής κουζίνας, γλυκοπατάτας και λαχανικών
Συστατικά:
- 12 αυγά, χτυπημένα
- Μισό μπέικον 1 κιλό, κομμένο σε κομμάτια 1/2 ιντσών
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 φλιτζάνια λάχανο, στέλεχος και κομμένο σε φέτες
- 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, τριμμένη
- 6 ουγκιές τυρί τσένταρ, τεμαχισμένο (προαιρετικά)
- Σπρέι σταφυλιού ή ελαίου καρύδας
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σοτάρετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, αφαιρέστε το μπέικον από το τηγάνι και αφήστε το σε ένα πιάτο με επένδυση από χαρτί κουζίνας.
- Ρίξτε λίγο από το λίπος μπέικον, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Βάλτε το σκόρδο και μαγειρέψτε ένα λεπτό ακόμη.
- Προσθέστε τα φύλλα λάχανου και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη.
- Βάλτε τα πάντα από το τηγάνι σε μια αργή κουζίνα που ψεκάστηκε με σπρέι μαγειρέματος.
- Εάν χρησιμοποιείτε, σκορπίστε 1/2 του τυριού πάνω από το μείγμα μπέικον-λαχανικών.
- Ρίξτε τα αυγά από πάνω και προσθέστε το υπόλοιπο τυρί, αν το χρησιμοποιείτε.
- Μαγειρέψτε για 7-8 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία.
Περισσότερο:Dean Sheremet: Βρήκα μια νέα ζωή στην κουζίνα
Σημειώσεις:
- Αυτό το πιάτο ψύχεται υπέροχα, οπότε φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα, μοιράστε το και ξαναζεστάνετε όσο χρειάζεται.
- Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε υπολείμματα που έχουν συσσωρευτεί όλη την εβδομάδα.
- Χωρίς πραγματικούς κανόνες. μη διστάσετε να κάνετε freestyle με τη συνταγή.
