3 συνταγές για την Ημέρα του Πατέρα που είναι γεμάτες γεύση - SheKnows

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου μπύρα-φιλικές συνταγές που θα κάνουν τον μπαμπά να νιώθει νούμερο ένα.

t Αυτή την Ημέρα του Πατέρα, πείτε «σ’ αγαπώ »με ένα ποτό εγγυημένο ότι θα ευχαριστήσει: μπύρα. Αν σας αρέσει το τέλειο δώρο, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με μια θήκη με την αγαπημένη μπύρα, μπέιζερ ή γερό. Θέλετε να κερδίσετε ακόμα περισσότερους πόντους μπράουνι; Μαγειρέψτε του κάτι νόστιμο με αυτή τη μπύρα. Το μαγείρεμα με κρασί είναι συνηθισμένο στην κουζίνα. Ωστόσο, η μπύρα συχνά παραβλέπεται ως ένα εργαλείο που γεμίζει γεύση για τα αγαπημένα σας πιάτα. Έτσι γεμίστε ένα ψυγείο και μαγειρέψτε. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές φιλικές προς την μπύρα που θα κάνουν τον μπαμπά να νιώθει νούμερο ένα. Καλή Ημέρα του Πατέρα!

Σχετική ιστορία. Ο Trader Joe's κυκλοφορεί 4 νέες μπύρες, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας Cookie Butter

Δαχτυλίδια κρεμμυδιού με μπύρα και σάλτσα από άνηθο χρένου

τ

τ Η συμβουλή του Ντέιβιντ: «Οι περισσότερες μπύρες λειτουργούν καλά για ένα κουρκούτι μπύρας, απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι κρύο όταν το προσθέτετε στο μείγμα. εξασφαλίζει μια τραγανή υφή για τα δαχτυλίδια σας. "

Συστατικά:

t Βουτώντας σάλτσα:

τ
• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα

τ

• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ

τ

• 2 κουταλιές της σούπας χρένο

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο, ψιλοκομμένο

t Δαχτυλίδια κρεμμυδιού:

τ
• Λάδι κανόλας, για τηγάνισμα

τ

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο

τ

• 2 κουταλάκια σκόρδο σκόνη

τ

• 2 κουταλάκια αποξηραμένη ρίγανη

τ

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1 (12 ουγγιές) μπουκάλι μπύρα

τ

• 3 μεγάλα κρεμμύδια, κατά προτίμηση Vidalia, κομμένα σε ροδέλες 1/4 ιντσών και χωρισμένα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα, την κέτσαπ, το χρένο, την πάπρικα και τον άνηθο σε ένα μικρό μπολ. Αφήνουμε στην άκρη ενώ μαγειρεύουμε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

τ

2. Για να προετοιμάσετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, σφίξτε ένα θερμόμετρο τηγανίσματος στο πλάι μιας βαριάς, βαθιάς κατσαρόλας. Προσθέστε 2 ίντσες λάδι canola στην κατσαρόλα και ζεστάνετε αργά το λάδι στους 350 βαθμούς F. Ενώ το λάδι ζεσταίνεται, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το αυγό, τη σκόνη σκόρδου, τη ρίγανη, το καγιέν, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Σταδιακά χτυπήστε τη μπύρα ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο κουρκούτι.

τ

3. Βουτάμε τις φέτες κρεμμυδιού στο κουρκούτι. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, προσθέστε 4 ή 5 δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο καυτό λάδι και τηγανίστε για 1 έως 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε τα στο μισό του μαγειρέματος. (Μαγειρέψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε παρτίδες ή το λάδι δεν θα παραμείνει ζεστό και τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού θα είναι μούσκεμα και όχι τραγανά.) Και πάλι, χρησιμοποιώντας λαβίδες, αφαιρέστε τα τηγανητά κρεμμύδια σε σχάρα ή χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν. Μαγειρέψτε τους υπόλοιπους δακτυλίους κρεμμυδιού βουτηγμένους στο κουρκούτι. Σερβίρετε ζεστό με τη σάλτσα.

Σάλτσα Cheddar & τυρί ale

τ

τ Η συμβουλή του Ντέιβιντ: «Βουτήξτε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας σνακ σε αυτήν τη σάλτσα. Μου αρέσουν κομμάτια ψωμί από προζύμι ή κουλούρια, αλλά μπορείτε επίσης να βουτήξετε κριτσίνια, φέτες μήλου ή ακόμη και μπουκιά λουκάνικου ».

Συστατικά:

τ
• 4 κουταλιές βούτυρο

τ

• 4 κουταλιές αλεύρι

τ

• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

τ

• 1/2 φλιτζάνι μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

τ

• 1 φλιτζάνι μπύρα τύπου ale

τ

• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

τ

• 1/2 φλιτζάνι γάλα

τ

• 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα

τ

• 5 φλιτζάνια τυρί τσένταρ, τριμμένο

τ

• 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα σε σκόνη

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προσθέτουμε το βούτυρο σε α μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

τ

2. Όταν λιώσει προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

τ

3. Σοτάρετε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά.

τ

4. Ανακατέψτε το αλεύρι και συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας.

τ

5. Προσθέτουμε την μπύρα, το ζωμό, το γάλα και την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει.

τ

6. Προσθέτουμε το τυρί, αλάτι και πιπέρι.

τ

7. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να γίνει λεία η σάλτσα.

Ολισθητήρες με μοσχαρίσιο κρέας σε ρολά πατάτας με λάχανο και μουστάρδα Γκίνες

τ

τ Η συμβουλή του Ντέιβιντ: «Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται να τρώνε μοσχάρι μόνο την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αλλά μπορεί να είναι ένα διασκεδαστικό υποκατάστατο για κάθε κρέας ντελικατέσεν. Σερβίρεται κρύο σε αυτά τα ρυθμιστικά, καθιστώντας το ιδανικό για καλοκαιρινό πικνίκ ή μπάρμπεκιου. Η μουστάρδα Γκίνες το ανεβάζει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο ».

Συστατικά:

t Ρυθμιστικά:

τ
• 12 ρολά πατάτας ψωμιού σε μέγεθος ολίσθησης

τ

• 1-1/2 (2 ουγγιές) φέτες μοσχαρίσιο σε φέτες

τ

• 1-1/2 έως 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Γκίνες (παρακάτω συνταγή)

τ

• 2 κουταλιές της σούπας λαχανοσαλάτα (παρακάτω συνταγή)

t Λάχανο:

τ
• 1 (16 ουγγιές) τσάντα μείγμα λάσπης

τ

• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

τ

• 2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα

τ

• 3 κουταλιές βουτυρόγαλα

τ

• 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

τ

• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι

τ

• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας

t μουστάρδα Γκίνες:

τ
• 1/2 φλιτζάνι μουστάρδα Dijon ολικής άλεσης

τ

• 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon

τ

• 3 κουταλιές της σούπας ιρλανδική στιβαρή μπύρα (όπως το Guinness)

τ

• 1 κουταλιά της σούπας κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

τ

• 1-1/2 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη

τ

• Μία πρέζα μοσχοκάρυδο

τ

• Μια πρέζα αλεσμένο μπαχάρι

Κατευθύνσεις:

τ
1. Για να προετοιμάσετε το λάχανο, συνδυάστε το μείγμα λαχανικών και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το βουτυρόγαλα, τη ζάχαρη, το ξύδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τους σπόρους παπαρούνας σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους μέχρι να ενωθούν πλήρως. Ρίξτε το μείγμα ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα λάσπης και ρίξτε το να επικαλυφθεί. Chύξτε τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

τ

2. Για να ετοιμάσετε τη μουστάρδα, χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες.

τ

3. Για να συγκεντρώσετε τα ρυθμιστικά, απλώστε τη μουστάρδα και στις δύο πλευρές του ρολού. Ρίξτε ένα κουταλάκι σούπας στο κάτω μισό κάθε ρολού, ακολουθούμενο από 1 ή 2 φέτες βόειο κρέας. Τοποθετήστε το άλλο μισό ρολό από πάνω.