Εικόνα:Moleskstuio/Adobe. Σχεδιασμός: Ashley Britton/SheKnows.
Οι διακοπές μπορεί να έχουν σχεδόν τελειώσει, αλλά Aνα Γκάρτεν είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει, ειδικά για εμάς που προσπαθούμε να σχεδιάσουμε ένα υπέροχο Παραμονή Πρωτοχρονιάς ενώ μένει ακόμα ασφαλής στο σπίτι. Δεν μπορούμε να βγαίνουμε σε εστιατόρια ή μπαρ, αλλά μπορούμε ακόμα να χαζεύουμε ένα φανταχτερό γεύμα στο σπίτι και ο Garten είναι το τέλειο άτομο για να απευθυνθείτε όταν χρειάζεστε κάτι εντελώς κομψό αλλά χωρίς φασαρία. Σε πρόσφατη συνέντευξή του στο Instagram ζωντανά με την Katie Couric, η βασίλισσα μας aνα μοιράστηκε το πιο πολυτελές γεύμα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς που φτιάχνει κάθε χρόνο, αλλά το πιο εκπληκτικό είναι πόσο γρήγορα όλα συνδυάζονται.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Τώρα, σε μια κανονική χρονιά, η Garten και ο σύζυγός της Jeffrey θα ζούσαν πολύ στο Παρίσι. Όπως λέει ο Garten στον Couric, "Ο Jeffrey και εγώ έχουμε συνήθως φίλους και πηγαίνουμε σε ένα υπέροχο μπαρ στο Παρίσι με πιάνο, και έχουμε κοκτέιλ - ξέρετε, είναι παραμονή Πρωτοχρονιάς!"
Όλη αυτή η φασαρία απαιτεί ένα δείπνο που μπορεί να χτυπηθεί σε λίγα λεπτά, ενώ αξίζει επίσης τον εορτασμό.
Μετά από όλη τη διασκέδαση τους στην πόλη, "πρέπει να φτιάξω δείπνο σε περίπου 5 λεπτά... είναι 11:30 και όλοι περιμένουν δείπνο σε εκείνο το σημείο." Μια κοιλιά γεμάτη κοκτέιλ και σαμπάνια σίγουρα καλεί για δείπνο, αλλά η Garten δεν θέλει να χάσει το πραγματικό κουδούνισμα του νέου έτους, οπότε στρέφεται στα ζυμαρικά cappellini για να πάρει δουλειά τελείωσε.
Η συνταγή της για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι στην πραγματικότητα από το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής, The Bootfoot Contessa Cookbook: Λεμόνι Καπελίνι με Χαβιάρι.
Σύμφωνα με τον Garten, τα λεπτά ζυμαρικά χρειάζονται μόνο περίπου 3 λεπτά για να ψηθούν. Στο μεταξύ, φτιάχνει τη σάλτσα, «που μοιάζει με 60 κιλά βούτυρο» μαζί με χυμό λεμονιού. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, τα ρίχνει με τη βουτυρωμένη σάλτσα λεμονιού και στη συνέχεια προσθέτει το κόσμημα στο κάθε πιάτο - ένα κούκλα χαβιάρι. Είναι απλό, γρήγορο και πραγματικά παρακμιακό και είναι ένα γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε οπουδήποτε, από το διαμέρισμά σας στο Παρίσι μέχρι την κουζίνα της γιαγιάς σας στο Des Moines.
Φέτος, μένουμε και μένουμε ασφαλείς, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψουμε ένα εορταστικό γεύμα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Προσθέστε λίγο καπελίνι και χαβιάρι στην επόμενη παραγγελία σας (και λίγη σαμπάνια για τοστ, obvi) και θα έχετε ένα φανταχτερό δείπνο που πληροί τα πρότυπα της Garten και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
Πνευματικά δικαιώματα © 2020 SheKnows Media, LLC, θυγατρική της Penske Business Media, LLC.