Πίτες σοκολάτας, ρικότας και αχλαδιού - SheKnows

Οι πίτες χειρός κάνουν υπέροχα σνακ είτε είναι αλμυρά είτε γλυκά. Μπορείτε να τα γεμίσετε με ό, τι θέλετε. Νιώθετε σαν να έχετε ρικότα, σοκολάτα και αχλάδια μαζί σε μια υπέροχη μπουκιά;

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας

Οι πίτες χειρός - γλυκές ή αλμυρές - είναι υπέροχα σνακ γιατί τα μεγέθη τους είναι ιδανικά για λίγες μπουκιές. Είναι επίσης μια καλή λύση χωρίς χάος για πικνίκ, καλά, ίσως μόνο οι νιφάδες να καταρρεύσουν στα ρούχα σας. Αλλά αυτή είναι η διασκέδαση των χειρόπιτων, έτσι δεν είναι;

Το καλύτερο μέρος είναι όταν βυθίζετε τα δόντια σας και δοκιμάζετε αυτό που σας περιμένει. Έχετε δοκιμάσει ποτέ σοκολάτα, ρικότα και αχλάδια μαζί; Νομίζω ότι πρέπει. Είναι ένας άλλος εκπληκτικός συνδυασμός για την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συνταγή σοκολάτας, ρικότας και αχλαδιού για πίτες

Αποδόσεις 6

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι σοκολάτα, χοντροκομμένη
• 1 κουταλιά της σούπας ρούμι
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 5 ουγγιές ρικότα
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
click fraud protection
• 1/4 φλιτζάνι αχλάδι, ψιλοκομμένο
• 13 x 10 ίντσες παρασκευασμένη ορθογώνια σφολιάτα
• 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε μέτρια φωτιά, ετοιμάστε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και στη συνέχεια μια άλλη κατσαρόλα από πάνω (υδατόλουτρο ή μπεν-μαρί). Λιώνουμε τη σοκολάτα στην πάνω κατσαρόλα. Προσθέστε το ρούμι και το νερό, αφήστε το να ψηθεί για 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Αφήστε το να κρυώσει.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, τη ζάχαρη, τα αχλάδια και την κρύα σοκολάτα.
3. Κόψτε τη σφολιάτα σε τετράγωνα κομμάτια, περίπου 3 x 3 ίντσες.
4. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα ρικότας πάνω από μια τετράγωνη σφολιάτα και στη συνέχεια καλύψτε με μια άλλη σφολιάτα. Χρησιμοποιώντας τις τσίμπες ενός πιρουνιού, σφραγίστε όλες τις πλευρές των γλυκών.
5. Απλώστε τις πίτες χειρός σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
6. Βουρτσίστε το πάνω μέρος κάθε πίτας χειρός με το πλύσιμο αυγών.
7. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 375 βαθμούς F για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι πίτες χειρός.

Περισσότερες συνταγές ρικότας

Μίνι λουκουμάδες χωρίς γλουτένη
Κροστίνι με μεθυσμένα σύκα και ρικότα
Απόλυτες τηγανίτες ricotta blueberry