Η σεζόν του Mardi Gras είναι σε πλήρη εξέλιξη. Γιορτάστε με αυτά τα κομμένα πιάτα που προσφέρουν εξίσου νόστιμη γεύση με τις αρχικές ερμηνείες.
Mouthwatering - υγιεινή - κουζίνα Mardi Gras
It’sρθε η ώρα να αναδείξετε τις μάσκες Mardi Gras και το πνεύμα της Τρίτης. Για άλλη μια φορά, έχουμε την ευκαιρία να συναντηθούμε με τους φίλους μας και να απολαύσουμε υπέροχες στιγμές και υπέροχο φαγητό. Δεδομένου ότι δεν θέλουμε το Fat Tuesday να μετατραπεί σε Fat Φεβρουάριο, ειδικά με τη σεζόν μαγιό μόλις δύο μήνες μακριά, απευθυνθήκαμε στην Holly Clegg, συγγραφέα Holly Clegg Trim & Terrific Home Entertaining The Easy Way. Ακολουθούν μερικές υπέροχες συνταγές με όλη τη γεύση Cajun του Mardi Gras με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες.
Μενού "χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά" Τρίτη
Mardi Gras Punch
Σαλάτα Mardi Gras
Γρήγορες γαρίδες Jambalaya
Crawfish Fettuccine
Κέικ πραλίνας γλυκιάς πατάτας
Μπράουνι με γάλα με σοκολάτα φυστικοβούτυρο
Mardi Gras Punch
Κάνει περίπου 6 τέταρτα.
Μπείτε στο πνεύμα με αυτή την πορφυρή γροθιά, γεμάτη υπέροχους χυμούς. Αφαιρέστε τις φέτες λάιμ από πάνω. Για να σερβίρετε μια μικρότερη ομάδα, απλώς μειώστε τα συστατικά στο μισό. Το καλύτερο ακόμα, αυτό το ποτό είναι χωρίς λιπαρά.
Συστατικά:
3 φλιτζάνια χυμό σταφυλιού
1 (46 ουγγιές) μπορεί χυμό ανανά
4 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι
1 (2 λίτρων) μπουκάλι τζίντζερ μπύρα
Ασβέστη, κομμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μεγάλο μπολ ή δοχείο, ανακατέψτε μαζί χυμό σταφυλιού, χυμό ανανά και χυμό πορτοκάλι. Ρίξτε μέσα τζίντζερ μπλε πριν το σερβίρετε.
Σαλάτα Mardi Gras
Κάνει 8 με 10 μερίδες.
Αυτή η εορταστική σαλάτα είναι ενισχυμένη με χρώματα Mardi Gras και ένα εντυπωσιακό ελαφρώς γλυκό ντρέσινγκ. Φτιάξτε το ντρέσινγκ νωρίτερα ρίξτε με υλικά σαλάτας όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Συστατικά:
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κεφαλή κόκκινο φύλλο μαρούλι, πλυμένο, στραγγισμένο και σχισμένο σε κομμάτια
1 (10 ουγκιά) συσκευασία μωρό σπανάκι, πλυμένο, στραγγισμένο
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 (11 ουγκιές το καθένα) κουτιά μανταρινιού, στραγγισμένα
1/3 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
4 φέτες μπέικον κομμένες στο κέντρο, τηγανισμένες, θρυμματισμένες
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, το ξύδι, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να ρίξουμε τη σαλάτα. Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, συνδυάστε μαρούλι, σπανάκι, κόκκινο κρεμμύδι, πορτοκάλια μανταρινιού, καρότα και μπέικον. Ρίξτε το ντύσιμο με σαλάτα όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
