Έχετε κουραστεί να ακούτε όλους τους φίλους σας να συζητούν για τις μπύρες τους και να κοροϊδεύουν την ασημένια σφαίρα σας; Ανέβα στο μπύρα nerd bandwagon με αυτό το αρχάριο για μπύρα, από δημοφιλή στυλ και γυάλινα σκεύη που χρειάζεστε για να τα απολαύσετε μέχρι εξηγήσεις εκείνων των μπερδεμένων λέξεων που χρησιμοποιούν οι φίλοι σας για να τα περιγράψουν.
Πρώτον, ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε μια μπύρα:
- Σημειώστε το χρώμα και το κεφάλι της μπύρας.
- Στη συνέχεια, περιστρέψτε το απαλά στο ποτήρι σας.
- Πάρτε το άρωμα πριν πιείτε. Αναπνεύστε βαθιά και πάρτε τα όλα αργά.
- Τώρα πιείτε και αντισταθείτε στην παρόρμηση να καταπιείτε για μια στιγμή. Περιγράψτε την αίσθηση του στόματος. Προσπαθήστε να προσδιορίσετε τι δοκιμάζετε - γλυκύτητα, πικρία, οξέα, βότανα, εσπεριδοειδή - κάντε υπομονή και απολαύστε πραγματικά τη μπύρα σας.
Καθώς διευρύνετε τον ουρανίσκο σας, θα το κάνετε θέλω να πίνεις πιο αργά για να το απολαύσεις πραγματικά - η ποιοτική μπύρα μπορεί να είναι ακριβή.
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες μπύρας:
Ales
Οι Ales προηγήθηκαν των lagers για χιλιάδες χρόνια και τείνουν να είναι πολύ πιο περίπλοκες, γευστικές και αρωματικές, οι οποίες μπορεί να είναι λεπτές - σχεδόν σε λάθος. Η κρίσιμη διάκριση είναι στη μαγιά και στη διαδικασία της ζύμωσης. Οι μπίρες χρησιμοποιούν μαγιά υψηλής ζύμωσης και απαιτούν υψηλότερες θερμοκρασίες σε μικρότερο χρονικό διάστημα για να ζυμωθούν.
Λάγκερς
Οι Lagers τείνουν να είναι ελαφροί και πολύ ανθρακούχοι, χρησιμοποιώντας μια μαγιά που ζυμώνει από κάτω που απαιτεί χαμηλότερες θερμοκρασίες και μεγαλύτερο χρόνο για να «λιώσει» και να ζυμωθεί. Το ψυχρότερο περιβάλλον αναστέλλει την ανάπτυξη των σύνθετων υποπροϊόντων ζύμωσης που πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τόσο επιθυμητό στις μπίρες, δίνοντας στους lagers την ιδιαίτερα λεία, τραγανή γεύση τους. Επιπλέον, η μακρύτερη διαδικασία ωρίμανσης χρησιμεύει για την αραίωση μιας ήδη μεθυσμένης μπύρας, ενισχύοντας περαιτέρω το ήδη πεντακάθαρο προφίλ γεύσης της.
Τώρα εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε στην πορεία σας για μπύρα:
Περισσότερα για την μπύρα
10 φρουτώδεις σάλτσες για να προσθέσετε στη λίστα που πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη σεζόν
Η μπύρα με σκληρή ρίζα είναι το νέο καυτό πράγμα και είναι πολύ καλή
5 ερωτήσεις που έχουμε για το νέο «Curiosity Lager» του Lululemon
