Πρωινό ή επιδόρπιο; Αυτό το τραγανό κρανί-μήλο χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι και τα δύο-SheKnows

Συνήθως υπάρχουν τόσα πολλά επιδόρπια για να διαλέξετε κατά τη διάρκεια των γιορτών μας - ό, τι μέντα και σοκολάτα, και πάντα πολλά μπισκότα και κέικ για να διαλέξετε. Φέτος όμως ήθελα να προσθέσω κάτι με φρούτα και μπαχαρικά για να αλλάξει η κατάσταση.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Για αυτό το τραγανό φρούτο, τα μήλα και τα φρέσκα κράνμπερι ρίχνονται σε ένα μείγμα μπαχαρικών από κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και τζίντζερ, βούτυρο και ζάχαρη και στη συνέχεια συμπληρώνεται με μια βρώμη χωρίς γλουτένη. Τα κράνμπερι είναι πράγματι πολύ ξινά, οπότε αν δεν είστε μεγάλος οπαδός των φρέσκων βακκίνιων, μπορείτε σίγουρα να αντικαταστήσετε τα αποξηραμένα με λίγη περισσότερη γλυκύτητα.

Αυτό είναι ένα υπέροχο εποχιακό επιδόρπιο για γιορτινές συγκεντρώσεις, αλλά κάνει επίσης ένα πολύ καλό πρωινό. Σερβίρετε ως επιδόρπιο και μετά φάτε τα υπολείμματα το επόμενο πρωί!

Τραγανή συνταγή χωρίς γλουτένη μήλου-κράνμπερι

Σερβίρει 8

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά

Συστατικά:

Για τη γέμιση

• 6 μεγάλα μήλα Honeycrisp (ή οποιοδήποτε άλλο είδος), κομμένα σε φέτες
• 1-1/2 φλιτζάνια φρέσκα κράνμπερι (ή 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι)
• 1/2 φλιτζάνι καθαρή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 1 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Για την επικάλυψη

• 1/2 φλιτζάνι βρώμη χωρίς γλουτένη
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
• 1/2 μπαστούνι βούτυρο, κομμένο σε κύβους
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά για τη γέμιση και ανακατέψτε πολύ καλά, ώστε όλα τα φρούτα να είναι επικαλυμμένα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Μόλις αναμειχθούν, μεταφέρετε τα φρούτα στο ταψί.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υλικά για την επικάλυψη.
4. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής ή 2 μαχαίρια, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι και τη βρώμη. (Θέλετε το βούτυρο να μοιάζει με κομμάτια μεγέθους μπιζελιού.)
5. Πασπαλίστε την επικάλυψη πάνω από τα φρούτα και ψήστε ξεσκέπαστα για 40 λεπτά ή έως ότου η επικάλυψη γίνει ένα ωραίο, χρυσοκάστανο και τα φρούτα είναι μαλακά και τρυφερά.
6. Βγάζουμε από το φούρνο, και σερβίρουμε.

Περισσότερες τραγανές συνταγές φρούτων

Ροδάκινο-βατόμουρο τραγανό
14 Τραγανές και καλντερίμιες συνταγές
Ζωηρά πέτρινα φρούτα τραγανά