Τα λαχανάκια Βρυξελλών φημίζονται για το πιο αντιπαθητικό λαχανικό στην αγορά. Αλλά τα τελευταία χρόνια, ο στενός ξάδερφος του πράσινου λάχανου έχει αναπτύξει ένα ισχυρό και πιστό κοινό στην γαστρονομική κοινότητα.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών, ένα σταυρανθό λαχανικό με πολλά οφέλη για την υγεία (φυτικές ίνες!), Μπορούν να παρασκευαστούν σε α ποικίλους τρόπους που τα καθιστούν όχι μόνο εύγευστα, αλλά και άξια για το σάλιο, ακόμη και για τους πιο πεισματάρηδες διαφωνών.
Κόψτε τα λαχανικά σας
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια εκπληκτικά ευχάριστη προσθήκη σε πολλές σαλάτες, αλλά η στρογγυλή και μερικές φορές σκληρή, τραγανή υφή τους καθιστά δύσκολο να ενσωματωθούν στις αγαπημένες σας συνταγές. Τρίψτε ή ψιλοκόψτε τα λαχανικά σας χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη τυριού ή ένα μαχαίρι σεφ και ρίξτε με τριμμένα μήλα, πεκάν και τυρί γκοργκοντζόλα.
Το ψήσιμο τους κάνει καλύτερους
Το μαγείρεμα, ή το αργό μαγείρεμα σε υγρό στη σόμπα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποσπάσετε τη φυσική, καρυδιανή γεύση των λαχανάδων Βρυξελλών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να είναι μια ωραία προσθήκη σε κοκκινιστά μεζέδες, όπως χοιρινό, βόειο κρέας ή κοτόπουλο και να προσθέσουν μια πλούσια δόση διατροφής μαζί με μια κατά τα άλλα λιπαρή κοπή κρέατος.
Τσιγαριστός
Εάν συνδυάζετε τα λαχανάκια Βρυξελλών μαζί με οποιοδήποτε πιάτο που πρέπει να ψηθεί στο φούρνο, σοτάρετε τα στη σόμπα. Ξεκινήστε με μια βουτιά από ελαιόλαδο και προσθέστε καραμελωμένα κρεμμύδια, φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς και μισά λαχανάκια Βρυξελλών για ένα απλό συνοδευτικό που σας επιτρέπει να απολαύσετε υπέροχη γεύση χωρίς βοήθεια ενοχών.
Αργά ψήστε τα
Υπάρχουν λιγότερα πράγματα ευκολότερα από το ψήσιμο λαχανικών, μια εργασία που γίνεται εντελώς πιο ευχάριστη κάθε φθινόπωρο. Ρίξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με ψιλοκομμένες γλυκοπατάτες, παστινάκια ή κολοκύθα βουτύρου σε ελαιόλαδο καρυκευμένο με το αγαπημένο σας βότανο, όπως φασκόμηλο ή σχοινόπρασο. Απλώστε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το να ψηθεί σε φούρνο 450 βαθμών F έως ότου τα φύτρα μαραθούν και αρχίσουν να ροδίζουν.
Περισσότερες συνταγές για λαχανάκια Βρυξελλών
Συνταγές λαχανάκια Βρυξελλών
Βαλσάμικο ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών
Σκόρδο λαχανάκια Βρυξελλών
