Πολλοί γιορτάζουν τα 100α γενέθλια της Τζούλια Τσάιλντ τον Αύγουστο. 15. Λάβετε μέρος στη γιορτή για τον σεφ που έφερε τη γαλλική μαγειρική σε τόσους πολλούς!
Χρόνια πολλά Τζούλια
Μαγειρέψτε!
Πολλοί γιορτάζουν τα 100α γενέθλια της Τζούλια Τσάιλντ τον Αύγουστο. 15. Λάβετε μέρος στη γιορτή για τον σεφ που έφερε τη γαλλική μαγειρική σε τόσους πολλούς!
Για τις μάζες
Ξεκινώντας στις αρχές της δεκαετίας του 1960 με Ο Γάλλος σεφ, Η Julia Child φιλοξένησε αρκετές εκπομπές μαγειρικής που παραδόθηκαν στο αμερικανικό κοινό μέσω του PBS, δεκαετίες πριν μπορέσουμε να παρακολουθήσουμε τους αγαπημένους μας σεφ και μαγειρικές εκπομπές στην καλωδιακή τηλεόραση, σχεδόν 24/7.
Για όσους ίσως δεν γνωρίζουν, η Τζούλια Τσάιλντ ήταν μια Αμερικανίδα σεφ που έφερε την κλασική γαλλική μαγειρική σε ερασιτέχνες μάγειρες στο σπίτι. Είχε μια ξεχωριστή φωνή και ένα ψηλό ανάστημα που έκανε εδώ να ξεχωρίζει, αλλά η προσοχή της στη λεπτομέρεια και η λιτή τηλεοπτική της προσωπικότητα την έκαναν αγαπητή σε πολλούς.
Το γαλλικό μαγείρεμα έγινε εύκολο
Η Τζούλια σπούδασε μαγειρική στη Γαλλία στο Cordon Bleu και αργότερα ξεκίνησε μια σχολή μαγειρικής στο Παρίσι τη δεκαετία του 1950 με μερικούς συνεργάτες. Έγραψαν τότε το περίφημο βιβλίο μαγειρικής, Κατέχοντας την τέχνη της γαλλικής μαγειρικής. Μέσα από τις πολλές τηλεοπτικές εκπομπές της, βιβλία μαγειρικής και ακόμη και στήλες εφημερίδων, ο βραβευμένος σεφ κατάφερε να βοηθήσει πολλούς να ξεπεράσουν το φαινομενικά αδύνατο-να δημιουργήσουν γαλλικά γεύματα στο σπίτι.
Συμμετέχετε στη διασκέδαση μέσω του JC100
Εάν είστε συντονισμένοι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, δείτε τι είναι ο μακροχρόνιος εκδότης του διάσημου σεφ, Alfred A. Η Knopf, ξεκίνησε αναζητώντας το JC100. Θα βρείτε κάθε λογής αφιερώματα, πληροφορίες και αγαπημένες συνταγές της Julia Child.
Μεσα ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΔΙΚΤΥΩΣΗΣ
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ γαλλική συνταγή, δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή από τώρα! Ελάτε στη διασκέδαση του μαγειρέματος μιας κλασικής συνταγής Julia Child. Μαγειρέψτε τις δικές σας εκδόσεις των αγαπημένων σας συνταγών και μοιραστείτε τις στο διαδίκτυο. Δείτε μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να συμμετάσχετε στη γιορτή του μαγειρέματος, του φαγητού και της Julia Child:
- Tumblr
- Twitter: Χρησιμοποιήστε το hashtag, #CookforJulia
Ιδέες συνταγής
Αν χρειάζεστε μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε, δοκιμάστε μία από αυτές τις διάσημες συνταγές της Julia Child:
- Boeuf Bourguignon παραχώρηση του Καλημέρα Αμερική
- Κολοκυθάκια Au Gratin παραχώρηση του Καλημέρα Αμερική
- Σοφλέ σοκολάτας με Crème Anglaise ευγενική παραχώρηση του φαγητού και του κρασιού
Περισσότερες γαλλικές συνταγές για να δοκιμάσετε
Κλασική σάλτσα Béarnaise
Le Poulet Roti
Κροκ Μαντάμ
