Ετοιμαστείτε να βάλετε τον Papa John's σε ταχεία κλήση, επειδή σύμφωνα με έναν γιατρό στο Βανκούβερ, δεν υπάρχει κάτι σαν ανθυγιεινό τροφή.
Ο Δρ John Sloan, οικογενειακός γιατρός και κλινικός καθηγητής, διεξήγαγε περισσότερα από 10 χρόνια έρευνας πριν δημοσιεύσει τα ευρήματα στο βιβλίο του, Απαγορευμένο φαγητό: Πώς λέει η επιστήμη μπορείτε να τρώτε αυτό που σας αρέσει και να σας αρέσει αυτό που τρώτε.
Ο Sloan λέει ότι η κατανάλωση λιπών, αλάτων και σακχάρων δεν είναι τόσο κακή ιδέα.
«Είμαι λίγο ερωτευμένη με το να πετάω μπροστά στην κοινή σοφία, αλλά αυτό με εξέπληξε όσο και με εκπλήσσει οποιονδήποτε », είπε ο Sloan, προσθέτοντας ότι το πόσο πολλοί άνθρωποι τρώνε, παρά αυτό που τρώνε, είναι ένας βασικός συντελεστής για την κακή υγεία και ευσαρκία.
«Δεν είναι το είδος της τροφής που τρώτε, αλλά το πόσο τρώτε καθορίζει την παχυσαρκία, τουλάχιστον σύμφωνα με την επιστήμη», δήλωσε ο Sloan.
Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, ακόμη και επικίνδυνο, να προτείνεις ότι το να τρως ό, τι σου αρέσει, μόνο σε μικρές ποσότητες, είναι εντάξει, ειδικά όταν υπάρχουν μελέτες που αποκαλύπτουν ότι ορισμένα τρόφιμα έχουν εθιστικές ιδιότητες που δυσκολεύουν να τα καταναλώσουμε μετριοπάθεια. Ποιος άλλος εδώ δεν μπορεί να σταματήσει μόνο σε ένα;
Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, διαπιστώθηκε ότι τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας όπως η πίτσα, οι τηγανητές πατάτες και η σοκολάτα είναι απίστευτα εθιστικές, κάτι που πιστεύεται ότι οφείλεται στην εξαιρετικά εκλεπτυσμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λευκό αλεύρι.
"Αυτό είναι ένα πρώτο βήμα για τον προσδιορισμό συγκεκριμένων τροφίμων και ιδιοτήτων των τροφίμων, που μπορούν να προκαλέσουν αυτήν την εθιστική απάντηση", δήλωσε η Nicole Avena, συν -συγγραφέας της μελέτης.
«Αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στην αλλαγή του τρόπου με τον οποίο αντιμετωπίζουμε τη θεραπεία της παχυσαρκίας. Μπορεί να μην είναι ένα απλό θέμα «περικοπής» σε ορισμένα τρόφιμα, αλλά μάλλον η υιοθέτηση μεθόδων που χρησιμοποιούνται για τον περιορισμό του καπνίσματος, του αλκοόλ και της χρήσης ναρκωτικών ».
Έτσι, η Avena θέλει να βρει τρόπους για να κόψει εντελώς το πρόχειρο φαγητό από τη διατροφή μας, ενώ ο Δρ Sloan προτείνει ότι Το να τρώτε ό, τι θέλετε, απλά να παρακολουθείτε τις θερμίδες, είναι καλό τόσο για τη μέση όσο και για τη δική σας υγεία.
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά αντί να βλέπετε τη μελέτη του Δρ Sloan ως άδεια να τρώτε για φαγητό και πρόχειρο φαγητό, είναι περισσότερο ενθάρρυνση να τρώμε με μέτρο, να διατηρούμε μια ισορροπία με το φαγητό μας και ίσως να μην ταλαιπωρούμε τον εαυτό μας την επόμενη φορά που θα έχουμε μόνο ένα κομμάτι πίτσα. Αν μπορείτε πραγματικά να σταματήσετε σε ένα, δηλαδή.
Περισσότερα για το φαγητό και την ευημερία
Το #WeWantPlates καλεί εστιατόρια που σερβίρουν φαγητό σε παπούτσια, φτυάρια και καλάθια
Η αστυνόμευση τροφίμων προκαλεί άγχος και όχι μείωση του βάρους των παιδιών
Ο Warren Buffet βρήκε το κλειδί για την καλή υγεία και είμαστε εντελώς στο πλοίο
