Η εποχή των πέτρινων φρούτων είναι εδώ, και παρόλο που η δημοφιλής έκφραση είναι «εύκολη σαν πίτα», δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα τόσο εύκολο όσο ο τσαγκάρης, τραγανός ή θρυμματισμένος. Το να κρύβεσαι ανάμεσα σε αυτά τα φρουτώδη επιδόρπια μπορεί να είναι το νέο σου καλοκαιρινό επιδόρπιο, είτε πρόκειται για Charlotte, είτε για σάνκερ, είτε για πανδούρα!
1. Ατομικό κεράσι-αμύγδαλο θρυμματίζεται
Εικόνα: Κοσκινίστε και χτυπήστε
Amaretto (ένα λικέρ αμυγδάλου), ζουμερά κεράσια εποχής και μια κρεμώδης μεζούρα παγωτό βανίλια είναι τα κλειδιά για αυτά τα υπέροχα μικρά ramekins κερασιού-αμυγδάλου.
2. Τσαγκάρη ροδάκινου τύπου Νότια (χωρίς γλουτένη)
Εικόνα: Το γκουρμέ Bojon
Κάπως έτσι εκπληκτικό Τσαγκάρης ροδάκινου σε νότιο στιλ, ψημένο με ζάχαρη σφενδάμου, bourbon και καστανό βούτυρο, καταφέρνει επίσης να είναι χωρίς γλουτένη. Είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι επειδή πρέπει να αποφύγετε τη γλουτένη δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να έχετε ένα γευστικό τσαγκάρη όπως αυτό.
3. Blackberry sonker με ντιπ
Εικόνα: Λότι + Ντουφ
Κανείς δεν φαίνεται να συμφωνεί σε έναν μόνο τρόπο για να φτιάξετε αυτό το εποχιακό κέρασμα στα Απαλάχια, αλλά είναι δύσκολο να το διαφωνήσετε όταν είστε απασχολημένοι με το κουτάλι βατόμουρο sonker και γλυκιά κρέμα στο πορτρέτο σας (που τώρα διαθέτει μωβ λεκέδες)!
4. Μήλο-αχλάδι Biscoff τραγανό
Εικόνα: Bήστε ή σπάστε
Θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff και φρέσκα μήλα και αχλάδια το κάνουν αυτό πικάντικο κουλουράκι τραγανό μια ευχάριστη αποχώρηση από τους βαρύτερους τσαγκάρηδες.
5. Τσαγκάρη φράουλας, ραβέντι και bourbon με scones τζίντζερ-βρώμης
Εικόνα: Το γκουρμέ Bojon
Όπως το έβενο και το ελεφαντόδοντο και η βανίλια και η σοκολάτα, οι φράουλες και το ραβέντι είναι ένα τέλειο ζευγάρι που δεν γερνάει ποτέ. Αυτό φράουλες και ραβέντι τσαγκάρης ψήνεται δύο φορές για μια πολύ παχιά, εξαιρετικά λαχταριστή γέμιση. Μετά από ένα φουσκωτό φρούτο και τζίντζερ-βρώμη, θα καταλάβετε ότι το εξαιρετικό γλυκό αξίζει τον κόπο.
6. Τσαγκάρης μπισκότου βατόμουρου-βρώμης
Εικόνα: Φυτρωμένη κουζίνα
Κορυφή αυτού τσαγκάρης μπισκότου βατόμουρου-βρώμης με μια κουταλιά ή δύο από τα αγαπημένα σας γιαούρτια και πιείτε το γλυκό σας για πρωινό. Γιατί η ζωή είναι μικρή.
7. Βάζα με θρυμματισμένα φρούτα
Εικόνα: Boulder Locavore
Τα ζουμερά ροδάκινα και οι ώριμες φράουλες συμπληρώνονται με μια γλυκιά ψίχα, με κάρδαμο σε αυτά τα έξυπνα βάζα με θρυμματισμένα φρούτα.
8. Huckleberry τραγανό
Εικόνα: Χρησιμοποιήστε πραγματικό βούτυρο
Οι λάτρεις του Blueberry θα το λατρέψουν αυτό huckleberry τραγανό, με ένα μούρο που προέρχεται από τις ΗΠΑ, πιο γλυκό και πιο αρωματικό από τα ξαδέλφια του με βατόμουρα. Τα Huckleberry δεν είναι ακόμη ευρέως διαθέσιμα στο εμπόριο, οπότε ίσως χρειαστεί (προσεκτικά, έχοντας κατά νου ότι ορισμένα τα μούρα είναι δηλητηριώδη!) συλλέξτε τα στην επόμενη πεζοπορία σας ή αναζητήστε τα στην αγορά αγροτών εάν είναι τοπικά εσείς.
9. Apple Charlotte με κρέμα βανίλια Anglaise
Εικόνα: Κουζίνα Χαρά
ο μήλο Σάρλοτ είναι στενά συνδεδεμένη με την καφέ Betty, μια αγγλική πουτίγκα που ενέπνευσε γενιές από γκρίνιες, κατρακύλες, τσαγκάρη, πατατάκια, θρυμματισμούς, αγκράφες, σάνκερ και πανδούδες. Αγαπάμε την κομψή τελειωμένη εμφάνιση αυτού.
10. Μπετί βραδείας κουζίνας
Εικόνα: Delish Knowledge
Χρειάζεστε έναν εύκολο τρόπο για να μαγειρέψετε ένα επιδόρπιο για πάρτι ή χυμό; Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο καφέ Μπέτυ συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε σε αργή κουζίνα.
11. Pandowdy τζίντζερ-ροδάκινο
Εικόνα: Σιγοβράστε μέχρι να γίνει
Όπως οι περισσότεροι τσαγκάρηδες και πατατάκια, αυτό το τζίντζερ-ροδάκινο πανδούρι βασίζεται σε φρέσκα, ποιοτικά συστατικά για να κάνει ένα απλό και ανεπιτήδευτο επιδόρπιο εντυπωσιακό.
12. Πόρπη βατόμουρου-νεκταρίνι
Εικόνα: Χρονικά της Γλυκοπατάτας
Αφαιρέστε το γλυκό μήλου και ροδάκινου με αυτό αγκράφα βατόμουρου-νεκταρίνι. Το βουτυρό streusel κορυφώνει το υγρό κέικ, τα βατόμουρα και τα νεκταρίνια για μια αξέχαστη λιχουδιά μετά το δείπνο.
13. Τσαγκάρης φράουλα-βατόμουρο
Εικόνα: Μήλα + Λάμψη
Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για αυτό τσαγκάρης φράουλα-βατόμουρο, αλλά γιατί όχι; Αυτός ο τσαγκάρης από χυτοσίδηρο θα ψηθεί αρωματικά και ζουμερά και τα λεμονάτα μπισκότα από πάνω είναι σαν το κερασάκι στην τούρτα (να το πω έτσι).
14. Τσαγκάρης ροδάκινου της μαμάς
Όλοι έχουν την αγαπημένη συνταγή που έφτιαχνε η μαμά, και αυτή τσαγκάρης ροδάκινου δεν θα απογοητεύσει.
Πιο τσακίστικες και τραγανές συνταγές
Μια συνταγή τσαγκάρη ροδάκινου που είναι εξίσου καλή με τη μαμά
Ο τσαγκάρης Snickerdoodle-μήλου είναι το mashup επιδόρπιο των ονείρων σας
Μίνι τσαγκάρη φρούτων μικρών μούρων
