Η κατσαρόλα με κουνουπίδι δύο φορές ψημένη μπορεί να σας κάνει να αφήσετε τον πουρέ πατάτας-SheKnows

Θα μαντέψατε ποτέ ότι το βαρετό κουνουπίδι που κάθεται στο ψυγείο σας θα μπορούσε να μετατραπεί σε κάτι τόσο καλό που μπορεί να ξεγελάσει ολόκληρη την οικογένειά σας;

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Όταν μαγειρευτεί και πολτοποιηθεί, το κουνουπίδι μπορεί να πάρει μια γεύση αρκετά παρόμοια με τον πουρέ πατάτας, χαζεύοντας ακόμη και τους πιο φτωχούς που τρώνε. Πήρα την έννοια του πουρέ πατάτας και του ψημένου κουνουπιδιού σε αυτή την εκπληκτικά νόστιμη κατσαρόλα. Μπορείτε ακόμη να το κάνετε φιλικό προς χορτοφάγους, παραλείποντας απλά το μπέικον.

Φορτωμένο με τόνους γεύσης και άλλα συστατικά, όπως πράσινα κρεμμύδια, τυρί τσένταρ και ψιλοκομμένο μπέικον μηλόξυλου, αυτό είναι τόσο καλό που δεν θα ξαναγυρίσετε ποτέ στη χρήση πατάτας. Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά ξινή κρέμα για ένα υπέροχο συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.

Φορτωμένη συνταγή κατσαρόλας με κουνουπίδι δύο φορές

Το χορταστικό, χορταστικό κουνουπίδι αντικαθιστά τον πουρέ πατάτας σε αυτήν την εύκολη ιδέα για κατσαρόλα δείπνου.

Σερβίρει 8

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα

Συστατικά:

• 1 μεγάλο κουνουπίδι, αφαιρέθηκαν οι ανθοκόμοι
• 1/2 φλιτζάνι veggie κρέμα γάλακτος, μαλακωμένο
• 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 2 φλιτζάνια πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
• 8 φέτες μαγειρεμένο μπέικον μηλόξυδου, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο σκόρδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Συμπληρώσεις

• Κρέμα γάλακτος
• Πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
• Cedιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια
• Επιπλέον μπέικον

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Spεκάστε ένα πιάτο κατσαρόλας μεσαίου μεγέθους με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα άνθη κουνουπιδιού και επεξεργαστείτε μέχρι το κουνουπίδι να μοιάζει με ρύζι.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει πολύ.
4. Επιστρέψτε το μαγειρεμένο κουνουπίδι στον επεξεργαστή τροφίμων και σφυγμός μέχρι να γίνει πολύ λείο.
5. Σε ένα μπολ, προσθέστε το κουνουπίδι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
6. Μεταφέρουμε στο ταψί και ψήνουμε ακάλυπτο για 30 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει η κορυφή.
7. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα και επιπλέον πράσινα κρεμμύδια, αν θέλετε.

Περισσότερες συνταγές κουνουπιδιού

Κρούστα πίτσας κουνουπιδιού
Χλευάστε πουρέ πατάτας με φέτα
9 Εύκολες ανταλλαγές υδατανθράκων χρησιμοποιώντας κουνουπίδι