One-Pot Wonder: Η ψημένη ιταλική κατσαρόλα κοτόπουλου είναι το τέλειο οικογενειακό γεύμα-SheKnows

Τι καλύτερο μετά από μια κουραστική μέρα από το να επιστρέψετε σπίτι σε μια απλή και εύκολη συνταγή δείπνου;

Οι νύχτες μπορεί να είναι μια υπερ-πολυάσχολη ώρα στο σπίτι μας και χρειάζομαι γεύματα που μπαίνουν στο τραπέζι νωρίτερα παρά αργότερα.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Αυτή η εύκολη κατσαρόλα ενός πιάτου χρησιμοποιεί στήθος κοτόπουλου σε ροδέλες μαζί με ρύζι και συμπυκνωμένη σούπα. Η σούπα και το ντρέσινγκ ιταλικής σαλάτας κάνουν τη σάλτσα πραγματικά γευστική και αφήνει το κοτόπουλο και το ρύζι τρυφερά χωρίς να ανησυχείτε ότι θα στεγνώσει. Αυτό είναι υπέροχα εύκολο και το καλύτερο είναι ότι θα το λατρέψει όλη η οικογένεια. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βασικά οποιοδήποτε λαχανικό σε αυτό το πιάτο. Απλά φροντίστε να το κόψετε σε μικρότερα κομμάτια, για να βεβαιωθείτε ότι ψήνεται εντελώς.

Εύκολη συνταγή για ένα πιάτο ιταλικό κοτόπουλο και ρύζι κατσαρόλας

Το στήθος κοτόπουλου Rotisserie κόβεται σε κύβους και ψήνεται σε αυτήν την εύκολη κατσαρόλα εμπνευσμένη από την Ιταλία, με φρέσκες ντομάτες, βότανα και ρύζι.

Σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα

Συστατικά:

• 1-1/4 φλιτζάνια άψητο ρύζι λευκό, καφέ ή γιασεμί
• 1 (10 ουγκιές) κονσέρβα κρέμα σούπας μανιταριών ή κρεμμυδιού
• 1 φάκελος μείγμα σάλτσας ιταλικής σαλάτας
• 2-1/4 φλιτζάνια γάλα χαμηλών λιπαρών
• 2 στήθη κοτόπουλου ροτισερί, κομμένα σε κύβους
• 2-3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
• 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 μικρή χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Στο πιάτο, συνδυάστε το άψητο ρύζι, την κρέμα σούπας μανιταριών, το μείγμα ντρέσινγκ σαλάτας και το γάλα και ανακατέψτε καλά τα υλικά.
3. Προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια πάνω από το ρύζι.
4. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο.
5. Bήστε την κατσαρόλα για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί εντελώς το ρύζι και το μεγαλύτερο μέρος του υγρού να απορροφηθεί στο ρύζι.
6. Βγάζουμε από το φούρνο και γαρνίρουμε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Πιο εύκολες συνταγές κατσαρόλας