Είναι η εποχή του χρόνου που απαιτεί μήλα και η ενσωμάτωσή τους σε επιδόρπιο είναι πάντα μια νόστιμη επιλογή. Αυτή η συνταγή για τσαγκάρη μήλου-πεκάν χωρίς γλουτένη θα προσθέσει κάτι ξεχωριστό στο φθινόπωρο σας.
Μπορεί να θυμάστε τσαγκάρηδες από τότε που τα έφτιαχνε η γιαγιά-μια ζεστή και απολαυστική βάση γεμάτη φρούτα με κουρκούτι ή μπισκότα από πάνω, ψημένα μέχρι να ζεσταθούν και να φουσκώσουν.
Αυτή τη σεζόν, φέρτε πίσω ένα παραδοσιακό πιάτο με αυτή τη συνταγή για τσαγκάρη μήλου-πεκάν χωρίς γλουτένη. Η κουζίνα σας θα μυρίζει υπέροχα και σίγουρα θα απολαύσετε αυτό το γλυκό. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας παγωτό βανίλια για περισσότερη καλοσύνη!
Τσαγκάρης μήλου-πεκάν
Σημείωση: Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Σερβίρει 8
Συστατικά:
- 4 μήλα Granny Smith, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1-1/2 φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη (ή φτιάξτε το δικό σας μείγμα αλεύρου ψησίματος χωρίς γλουτένη)
- 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ.
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ για να συνδυάσετε τα μήλα, ένα φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρύφαλλο, άμυλο καλαμποκιού και πεκάν και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το μείγμα μήλου σε ένα ταψί 11 x 7 ιντσών και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο και προσθέτετε τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού, το αυγό, το βούτυρο και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο κουρκούτι.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βάλετε το μείγμα πάνω από το μείγμα μήλων. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε τη ζύμη και απλώστε την ομοιόμορφα πάνω στα μήλα.
- Πασπαλίστε την κορυφή με τις τρεις κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και ψήστε για 35-40 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Αφήστε το τσαγκάρη να κρυώσει για 15-20 λεπτά πριν το σερβίρετε.
- Κορυφαίες μεμονωμένες μερίδες με παγωτό βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι, αν θέλετε.
Αυτό το τσαγκάρι φτιαγμένο με εποχιακά μήλα είναι σίγουρο ότι θα γίνει το αγαπημένο του!
Περισσότερα καλούδια χωρίς γλουτένη
Ατομικά μικρά πατατάκια μούρων και πεκάν
Μπράουνις με καραμέλα, αμύγδαλο και θαλασσινό αλάτι
Βατόμουρο με γλάσο με ψιλοκομμένο λεμόνι
