Οι πολυάσχολες οικογένειες χρειάζονται υγιεινά και θρεπτικά γεύματα, αλλά το σωστό φαγητό δεν είναι εύκολο όταν είστε πάντα σε φυγή. Με λίγο προγραμματισμό, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι η οικογένειά σας παίρνει αυτό που χρειάζεται για να διατηρήσει αυτά τα επίπεδα ενέργειας υψηλά.
Shopωνίστε έξυπνα
Κρέατα και πουλερικά: Αγοράστε χύμα κρέατα και πουλερικά κυρίως πιάτου. χωρίστε το σε μερίδες μεγέθους γεύματος και παγώστε σε δοχεία. Πριν από τον ύπνο ή το πρώτο πράγμα το πρωί, μεταφέρετε ένα από τα δοχεία στο ψυγείο για το βραδινό δείπνο. Διατηρείτε πάντα μια προμήθεια στην κατάψυξη και θα είστε πάντα έτοιμοι για γεύματα.
Φρούτα και λαχανικά: Κόψτε φρούτα και λαχανικά μόλις επιστρέψετε στο σπίτι από το κατάστημα. Θα φάτε περισσότερα από αυτά αν είναι πάντα έτοιμα για φαγητό. Επιπλέον, τα ψιλοκομμένα λαχανικά θα είναι πάντα έτοιμα να πεταχτούν σε μια γρήγορη συνοδευτική σαλάτα ή δείπνο.
Κόκκοι: Μαγειρέψτε μια μεγάλη παρτίδα δημητριακών (π.χ. ρύζι) και καταψύξτε σε μερίδες μεγέθους γεύματος. Οι κόκκοι ξεπαγώνουν γρήγορα και θα είστε έτοιμοι να ανακατεύετε σε ελάχιστο χρόνο.
 |
Νόμιζα ότι η οικογένειά μου ήταν πολύ μικρή για να αγοράσει χύμα, αλλά έχω μάθει πώς να χρησιμοποιώ τον καταψύκτη μου προς όφελός μας. Τώρα αγοράζω περισσότερα τρόφιμα κάθε φορά, κάτι που μου εξοικονομεί χρήματα και χρόνο. Αγοράζω μηνιαία παρά εβδομαδιαία. Deb |
Μαζική αγορά: Τι πρέπει να γνωρίζετε >>
Μαγειρέψτε μία φορά και σερβίρετε δύο (ή και περισσότερες)
Έχετε ήδη αποθηκευμένα τα τρόφιμα κύριου φαγητού σε δοχεία μεγέθους στην κατάψυξη. Καβουρδίζετε το μοσχαρίσιο κρέας σας και μαγειρεύετε το κοτόπουλο σας και θα έχετε το κύριο συστατικό σε πολλά από τα δικά σας αγαπημένα γεύματα της οικογένειας: tacos, μακαρόνια και κεφτεδάκια, τηγανητό κοτόπουλο, κρέας, κατσαρόλες και περισσότερο.
Εξοικονομήστε ακόμη περισσότερο χρόνο ροδίζοντας ή μαγειρεύοντας αρκετές μερίδες κρέατος/πουλερικών. Χρησιμοποιήστε αυτό που χρειάζεστε τώρα και ψύξτε το υπόλοιπο για να το χρησιμοποιήσετε τις επόμενες τρεις ημέρες.
|
Μόλις φέρετε το μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι σας, μεταμορφώστε το σε ζυμαρικά χάμπουργκερ. Τοποθετήστε μια επένδυση cupcake ανάμεσα σε κάθε μπιφτέκι, τυλίξτε πρώτα με κερωμένο χαρτί και μετά με αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου και τοποθετήστε το σε μια σακούλα κατάψυξης. Επισημάνετε με την ημερομηνία και το περιεχόμενο. ~ Genevieve |
Νόστιμες συνταγές με υπολείμματα >>
Προλάβετε και σερβίρετε αργότερα
Πολλοί από εμάς διαπιστώνουμε ότι το μαγείρεμα το απόγευμα του Σαββατοκύριακου είναι πιο εύκολο από ό, τι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Εάν αυτό ισχύει για το νοικοκυριό σας, επωφεληθείτε από αυτά τα Σαββατοκύριακα για να γεμίσετε την κατάψυξή σας με γεύματα μιας εβδομάδας.
Στη συνέχεια, κάθε πρωί της εβδομάδας, μπορείτε απλά να ανακτήσετε ένα δείπνο, να το βάλετε στο ψυγείο για να ξεπαγώσει και να το ζεστάνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για δείπνο. Θα απολαύσετε την προσιτή τιμή και τη διατροφή ενός σπιτικού γεύματος με την ευκολία ενός κατεψυγμένου δείπνου που αγοράσατε από το κατάστημα.
Μην ξεχνάτε το γλυκό! Φτιάξτε μια παρτίδα ζύμης μπισκότων, τυλίξτε 1 κουταλιά της σούπας μπάλες σε κερωμένο χαρτί και παγώστε. Ακριβώς πριν το δείπνο, βγάλτε όσα χρειάζεστε, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων και ψήστε στους 325F μέχρι να τελειώσουν (περίπου 10 λεπτά).
Προγραμματισμός γευμάτων 7 ημερών: Εξοικονομήστε χρήματα και χρόνο >>
Αποθηκεύστε κατάλληλα
Όταν προετοιμάζετε φαγητό εκ των προτέρων και τρώτε γεύματα εν κινήσει, είναι σημαντικό να έχετε τα κατάλληλα δοχεία αποθήκευσης και ταξιδιού.
Πάγωμα: Κάθε στρώση που βάζετε μεταξύ των τροφίμων σας και της κατάψυξης θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το κάψιμο του καταψύκτη.
- Ψωμί: Τυλίξτε σε κερωμένο χαρτί, σφραγίστε με ταινία και τοποθετήστε το σε μια σακούλα κατάψυξης. (Όταν χρησιμοποιούνται με αυτόν τον τρόπο, οι σακούλες κατάψυξης είναι επαναχρησιμοποιήσιμες.)
- Κρέας: Τοποθετήστε μερίδες κρέατος (μαγειρεμένο ή άψητο) σε κερωμένο χαρτί, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε μια σακούλα κατάψυξης.
- Σούπα ή στιφάδο: Στρώστε ένα δοχείο κατάψυξης με αλουμινόχαρτο, ρίξτε τη σούπα/στιφάδο, καλύψτε με ένα άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και σφραγίστε.
Με ένα Sharpie και λίγη ταινία κάλυψης, επισημάνετε κάθε αντικείμενο που παγώνετε με την ημερομηνία και το περιεχόμενο της συσκευασίας.
6 συνδετήρες κατάψυξης χωρίς τους οποίους δεν πρέπει να μείνετε
Ταξίδια: Εάν η οικογένειά σας είναι πολύ απασχολημένη για να φάει στο τραπέζι, βεβαιωθείτε τουλάχιστον ότι το φαγητό τους μεταφέρεται με ασφάλεια. Τα μονωμένα δοχεία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση των τροφίμων στις κατάλληλες θερμοκρασίες και την αποφυγή αλλοίωσης.
Περισσότερες ιδέες για φαγητό εν κινήσει
Εξαιρετικά αξεσουάρ τροφίμων για ταξίδια
Απαραίτητα σνακ εν κινήσει
Ικανοποιητικές ιδέες για σνακ
