Το παιδί σας ετοιμάζεται να πάει στο κολέγιο - και μαζί με αυτό το θλιβερό τράβηγμα στην καρδιά σας, αισθάνεστε ανησυχία για την υγεία της τώρα που θα φροντίζει τον εαυτό της όταν πρόκειται για τη διατροφή της. Απευθυνθήκαμε στην Iva Young, συγγραφέα Υγιής μαμά (Yorkshire Publishing, Μάιος 2010) και μητέρα δύο παιδιών, για να δουν πώς οι μαμάδες μπορούν να στείλουν τα παιδιά τους στο κολέγιο με υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ιδού τι είπε ο ειδικός υγείας.
«Το να πας στο κολέγιο μπορεί να είναι συναρπαστικό και τρομακτικό, με τις μαμάδες και τα παιδιά να νιώθουν τις χαρές και τους φόβους να κάνουν τη μετάβαση», λέει ο Young. «Ένα από τα πιο συνηθισμένα διλήμματα που αντιμετωπίζουν οι φοιτητές είναι πώς να χειριστούν την τυπική ζωή στο κολέγιο, αλλά οι μαμάδες μπορούν βοηθήσουν τα παιδιά τους να δημιουργήσουν εξαιρετικές στρατηγικές διατροφής ». Εδώ είναι αυτό που λέει ότι πρέπει να πείτε στα παιδιά σας για φαγητό Κολλέγιο:
Πίνετε πολύ νερό όλη την ημέρα.
Συνταγή για ένα πακέτο υγιεινής φροντίδαςΕκπλήξτε τον φοιτητή σας με ένα νόστιμο πακέτο φροντίδας υγιεινών συστατικών που μπορεί να διατηρήσει στο κοιτώνα του για θρεπτικά σνακ. Bob’s Red Mill Organic High Fiber Cereal Ένα υγιεινό, γρήγορο πρωινό - απλά προσθέστε ζεστό νερό. Πακέτα σνακ Gaea με ελιές Ξεχάστε τα πακέτα σνακ μπισκότων 100 θερμίδων. Αυτές οι ελιές είναι γεμάτες με υγιή λίπη και υποστηρίζονται από την Cat Cora. Mezzetta Organic Fire Roasted Red Bell Peppers Ρίξτε με ελιές και πράσινα κρεμμύδια για μια σαλάτα ή μια επικάλυψη για ψημένα κράκερ. Κονσερβοποιημένος τόνος Sustainable Seas Ο τόνος είναι το τέλειο σνακ ή γεύμα με πρωτεΐνη, ειδικά όταν αλιεύεται υπεύθυνα. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε ανοιχτήρι δοχείων. Κράκερ από καρδιά σε καρδιά ολικής αλέσεως Από τον Kashi, αυτά τα υγιεινά κράκερ έχουν 4 γραμμάρια φυτικών ινών και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Μπάρες σνακ δύο βαθμών Χορτοφάγοι και χωρίς γλουτένη, αυτές οι μπάρες είναι φτιαγμένες με υγιεινά συστατικά, όπως ηλιόσπορους, αληθινά φρούτα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως η κινόα, το κεχρί και η τσιά. Navitas Naturals Cocoa Nibs Αυτά τα νόστιμα μικρά πετράδια είναι πιο υγιεινά από τα Snickers. Αναμειγνύονται με ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα, δημιουργούν ένα υγιές μίγμα μονοπατιών. |
Η επαρκής πρόσληψη νερού είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία, περιορίζει την επιθυμία και βοηθά στη διαχείριση του βάρους. "Πολλοί φοιτητές κολλάνε την αγορά χυμών και αναψυκτικών, μόνο για να προκαλέσουν περιττή εργασία στο σώμα τους καθώς καίνε την ενέργεια από αυτά τα ποτά πλούσια σε θερμίδες", εξηγεί ο Young. Η μη λήψη αρκετού νερού θέτει τα παιδιά σας σε κίνδυνο για αφυδάτωση ή ακόμη και ασθένειες που σχετίζονται με τη ζέστη, αν ασχολούνται με τον αθλητισμό ή ασκούνται. «Ξεκινήστε κάθε μέρα με 16 ουγγιές γλυκού νερού», συνιστά ο ειδικός υγείας.
Τρώτε μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες με κάθε γεύμα.
Η τυπική κουζίνα του κολεγίου αποτελείται από πίτσα αργά τη νύχτα, σνακ μηχανών αυτόματης πώλησης και φαγητό σε καφετέρια υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Δώστε έμφαση στα παιδιά σας ότι η υγρασία αυξάνει την πιθανότητα της τρομακτικής αύξησης του βάρους «πρωτοετής 15» και μπορεί να εμποδίσει την απόδοση της τάξης και των εργασιών στο σπίτι. "Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες προκαλεί αύξηση και πτώση του σακχάρου στο αίμα", λέει ο Young. «Οι μαθητές δεν θέλουν να πέσει το σάκχαρο στο αίμα γιατί προκαλεί δραστική μείωση της παραγωγικότητας». Συνιστά ανεπιφύλακτα την προσθήκη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα και σνακ. "Μερικές εξαιρετικές επιλογές είναι τα βιολογικά αυγά, το τυρί, το άπαχο κρέας, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα φασόλια και τα βούτυρα καρυδιών", προσθέτει.
Τρώτε υγιή λίπη όλη την ημέρα.
Τα παιδιά χρειάζονται λίπος στη διατροφή τους - Καλός λιπαρά. "Φυσικά, αυτό που είναι πιο άμεσα διαθέσιμο για τους φοιτητές είναι γρήγορες και βολικές" κακές "λιπαρές τροφές", προειδοποιεί ο Young. "Το να το γνωρίζετε αυτό και να γνωρίζετε να ψάχνετε για υγιή λίπη θα βοηθήσει τους σπουδαστές σε μεγάλο βαθμό". Συνιστά να δώσετε στα παιδιά σας μια λίστα με υγιεινά λιπαρά που πρέπει να συμπεριλαμβάνουν στα καθημερινά γεύματά τους, όπως αβοκάντο, βούτυρα καρυδιών, ξηροί καρποί, ελιές, ελαιόλαδο, λιναρόσπορο, έλαιο σταφυλιού, σπόροι και βιολογικά βούτυρο. Οι μαθητές μπορούν να πάρουν μερικά από αυτά στην καφετέρια και μπορούν να διατηρήσουν άλλα σε ένα μικρό ψυγείο κοιτώνων. Η κατανάλωση αυτών των καλών λιπαρών βοηθά τους μαθητές να κρατούν χορτάτους περισσότερο, αυξάνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και των ορμονών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τρώτε άφθονα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Ενώ πίτσα, πατατάκια, σάντουιτς, ζυμαρικά, κράκερ, μπισκότα και άλλα άμυλα κυριαρχούν στο τυπικό μενού του κολεγίου, οι επιλογές ολικής αλέσεως είναι όλο και πιο διαθέσιμες. «Οι μαθητές πρέπει να αναζητήσουν τρόφιμα με βάση τα δημητριακά που φέρουν την επισήμανση ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως. Βεβαιωθείτε ότι το πρώτο συστατικό που αναφέρεται είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως », εξηγεί ο Young. «Η αύξηση της πρόσληψης ολικής αλέσεως θα βελτιώσει την πέψη, η οποία είναι το κλειδί για τη συνολική υγεία. Σε αντάλλαγμα, οι μαθητές θα είναι πιο ευτυχισμένοι και υγιείς, με καλύτερες συνήθειες μελέτης και μεγαλύτερα κέρδη στο σχολείο (όχι βάρος).
Φάτε μια σαλάτα κάθε μέρα.
«Οι σαλάτες είναι μια νόστιμη [πηγή] λαχανικών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά και μια απίστευτη ποσότητα αντιοξειδωτικών, που βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμούν ένα σωρό προβλήματα υγείας», λέει ο Young. Προτείνει να πετάξετε μαζί μια ποικιλία χόρτων και άλλων λαχανικών και να ραντίσετε σεμνά με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ξύδι από λευκό κρασί. Άλλες υγιεινές προσθήκες σαλάτας περιλαμβάνουν φασόλια, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, ακόμη και μαγειρεμένα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως κινόα, άγριο ρύζι ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Το σαλατοπωλείο της καφετέριας είναι ένα εξαιρετικό μέρος για συχνές όσο το μεγαλύτερο μέρος της σαλάτας είναι φρέσκα λαχανικά και σάλτσες χαμηλών θερμίδων. οι πεινασμένοι μαθητές θα πρέπει να ελαχιστοποιήσουν ή να αποφύγουν τα σάλτσες με πολλές θερμίδες, το τριμμένο τυρί και τα τηγανητά κρουτόν.
Βιβλία μαγειρικής για παιδιά κολλεγίων
Ενώ τα παιδιά σας βρίσκονται στο κολέγιο και βρίσκονται σε κατάσταση εκμάθησης, φυσικά θα απευθύνονται σε βιβλία για πληροφορίες. Δώστε τους μερικά βιβλία μαγειρικής φιλικά προς το κολέγιο για να τα βοηθήσετε να φτιάξουν μαζί θρεπτικά γεύματα.
Μερικά από τα αγαπημένα μας:
- Το βιβλίο μαγειρικής του I Love Trader Joe's College
- Βιβλίο μαγειρικής The Everything Healthy College
- Βιβλίο μαγειρικής για φοιτητές για χορτοφάγους
- Βιβλίο για φοιτητές για χορτοφάγους για ανδρείκελα
- Μαθητές Go Vegan Cookbook
Περισσότερες συμβουλές για γονείς παιδιών ηλικίας κολεγίου
Ιδέες για πακέτο φροντίδας για φοιτητές
Εμβόλια για πρωτοετείς λυκείου και κολλεγίων
Πώς μπορούν οι γονείς και οι μαθητές να επιβιώσουν το πρώτο έτος
