Μπράουνι μαύρης σοκολάτας με κρέμα από τυρί κρέμα πορτοκαλιού - SheKnows

Μυτερό κομμάτι μαύρης σοκολάτας μπράουνι αναμειγνύονται με αρωματικό πορτοκάλι με κρέμα γάλακτος για να δημιουργήσουν ένα παρακμιακό γλυκό. Στολίστε τα με λίγα πασπαλίσματα και θα έχετε μια γιορτινή γλυκιά απόλαυση για κάθε επερχόμενη γιορτή.

Σχετική ιστορία. Η Ariel Young είναι τελικά στο σπίτι μετά το τρομακτικό κρατ της Britt Reid, αλλά αντιμετωπίζει μια μακρά ανάκαμψη

Για τα brownies

Συστατικά:

• 12 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
• 1 1/2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• 2/3 φλιτζάνι σκοτεινή σκόνη κακάο
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας ή πατατάκια

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμμή 8 x 8 ιντσών ψήσιμο τηγάνι με περγαμηνή και ψεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη.
2. Βάζουμε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και χτυπήστε με σκόνη κακάο.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και τη βανίλια. ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας στο μπολ και ανακατεύουμε με τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά. Ανακατέψτε απαλά το αλεύρι και το αλάτι. μην χτυπάτε ή ανακατεύετε. Διπλώνουμε σε κομμάτια σοκολάτας.
4. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και απλώστε το με μια σπάτουλα.
5. Bήνουμε στους 350 βαθμούς F για 30 έως 35 λεπτά. Προσέξτε να μην ψηθεί υπερβολικά. Cύξτε εντελώς.
6. Παγώνουμε με κρέμα γάλακτος από πορτοκάλι και κόβουμε σε τετράγωνα.

Για το πάγωμα

Συστατικά:

• 4 ουγκιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
• 2 1/2 φλιτζάνια ζαχαροπλαστική ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε τυρί κρέμα, βούτυρο, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Σταδιακά προσθέστε τη ζάχαρη στους ζαχαροπλάστες και συνεχίζετε το ανακάτεμα έως ότου το γλάσο γίνει λείο και φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

Αφήστε ένα σχόλιο