Μετατρέψτε την κολοκυθόπιτα σε μια γλυκιά πίτσα για μια διασκεδαστική πινελιά σε ένα κλασικό διακοπών - SheKnows

Τι τέλεια πίτσα για τις γιορτές-επιδόρπιο, δηλαδή. Είναι γεμάτο με γεύσεις διακοπών και φθινοπωρινά χρώματα για μια διασκεδαστική πινελιά στην παραδοσιακή κολοκυθόπιτα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart χρησιμοποιεί αυτό το μυστικό συστατικό για να μετατρέψει το τυρί στη σχάρα στο τέλειο κέρασμα του φθινοπώρου

Αυτή η πίτσα ξεκινά από μια εξαιρετικά τεράστια κρούστα μπισκότων και στη συνέχεια όλα τα στερεώματα μιας κολοκυθόπιτας.

Για να ξεκινήσετε, θερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στη συνέχεια, σχηματίστε τη ζύμη μπισκότων σε ένα ταψί πίτσας μεσαίου μεγέθους (12 ιντσών), αφήνοντας περίπου 1/4 ίντσα άδειο χώρο από την επάνω άκρη (για να αφήσετε χώρο για τη ζύμη να ανέβει ελαφρώς).

Καθώς η ζύμη ζεσταίνεται από το χέρι σας, γίνεται πολύ πιο εύκολο να τη σχηματίσετε σε σχήμα κρούστας πίτσας.

Bήνετε την κρούστα πίτσας στο φούρνο μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Για τη "σάλτσα" της πίτσας, χρησιμοποιείται μαγειρεμένη γέμιση κολοκυθόπιτας. Μόλις κρυώσει η γέμιση, απλώστε την απαλά πάνω στην κρούστα μπισκότων, αφήνοντας περίπου 1/2 ίντσα χώρο από την άκρη της κρούστας (έτσι μοιάζει με κρούστα πίτσας).

Chιλοκόψτε τα λευκά κομμάτια σοκολάτας για να φτιάξετε το "τυρί".

Προσθέστε το τυρί στην πίτσα.

Για να φτιάξετε το πεπερόνι, κόψτε κύκλους 2 ιντσών από τη ζύμη πίτας.

Bήνουμε τους κύκλους της ζύμης της πίτας μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

Κορυφή με την κορυφή Cool Whip και πασπαλίστε με κανέλα για να φτιάξετε την «πεπερόνι».

Για να φτιάξετε το "λουκάνικο", ζεστάνετε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τα πεκάν και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνεχώς καθώς η καστανή ζάχαρη λιώνει και επικαλύπτει τα πεκάν.

Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό κομμάτι. Κλείστε την πίτσα με πεπερόνι, λουκάνικο, μπουκιά πορτοκαλιού κολοκύθας και πατατάκια σοκολάτας.

Λίγο πριν το σερβίρετε, κόψτε την πίτσα με έναν κόφτη πίτσας σε μερίδες.

Σερβίρετε αμέσως μετά το κόψιμο. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο.

Συνταγή πίτσας επιδόρπιο κολοκυθόπιτας

Σερβίρει 12

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά

Συστατικά:

• 1 (16,5 ουγκιά) ρολό ζύμης μπισκότων ζάχαρης
• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένη και δροσερή γέμιση κολοκυθόπιτας
• 1-1/2 φλιτζάνια τσιπς λευκής σοκολάτας, ψιλοκομμένα
• 1 μικρό φύλλο προμαγειρεμένη ζύμη πίτας, κομμένη σε κύκλους 10 (2 ιντσών)
• 1-1/2 φλιτζάνια Cool Whip topping
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας μπουκιά πορτοκαλιού κολοκύθας
• 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτες
• 1 φλιτζάνι κομμάτια πεκάν
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη μπισκότων σε ένα ταψί πίτσας 12 ιντσών, αφήνοντας τη ζύμη περίπου 1/4 της ίντσας από τις επάνω άκρες (για να δώσετε χώρο για να φουσκώσει η ζύμη).
3. Αφήνουμε να ψηθεί για 16 με 20 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
4. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά.
5. Ενώ η κρούστα του μπισκότου κρυώνει, προσθέστε τους κύκλους της ζύμης πίτας στο φούρνο και αφήστε να ψηθούν μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα (περίπου 15 έως 20 λεπτά). Αφήνουμε να κρυώσει.
6. Ενώ μαγειρεύεται η κρούστα της πίτας, ζεσταίνετε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε τα πεκάν και την καστανή ζάχαρη για να φτιάξετε το "λουκάνικο" για την πίτσα. Ανακατεύουμε συνεχώς καθώς ζεσταίνονται τα πεκάν. Συνεχίστε να ανακατεύετε καθώς η καστανή ζάχαρη αρχίζει να κολλάει και να κολλάει στα καρύδια (περίπου 6 λεπτά). Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Απλώστε απαλά τη γέμιση της κολοκυθόπιτας πάνω από την κρούστα των μπισκότων για να κάνετε την σάλτσα της πίτσας, αφήνοντας περίπου 1/2 ίντσα κρούστας να δείχνει.
8. Κορυφή με ψιλοκομμένα κομμάτια λευκής σοκολάτας για το "τυρί".
9. Στους κύκλους με το κέλυφος της πίτας, από πάνω προσθέστε το Cool Whip και ρίξτε κανέλα από πάνω για την «πεπερόνι». Προσθέτουμε την πεπερόνι στην πίτσα.
10. Προσθέστε τα ζαχαρωμένα πεκάν (λουκάνικο) πάνω από την πίτσα.
11. Κορυφή με μπουκάλια μπαχαρικών κολοκύθας και πατατάκια σοκολάτας.
12. Λίγο πριν το σερβίρετε, κόψτε την πίτσα σε μεγέθη σερβιρίσματος με έναν κόφτη πίτσας.

Πιο διασκεδαστικές ανατροπές κολοκυθόπιτας

Νταϊκίρι κολοκυθόπιτας
Τσιμπήματα κολοκυθόπιτας χωρίς ψήσιμο
Μπάρες στρούελ κολοκύθας