Αυτό το νόστιμο πιάτο tofu είναι εμποτισμένο με λεμονόχορτο, φρέσκο σκόρδο και πικάντικη σάλτσα τσίλι. Τηγανισμένο και σερβιρισμένο με καστανό ρύζι και λαχανικά, αυτό είναι ένα υπέροχο χωρίς κρέας βραδινό ιδέα.
Σχετική ιστορία. Ο Trader Joe's ξεκινά δύο νόστιμα Χορτοφάγος Βυθίζεται το 2021
Το τόφου μπορεί συχνά να θεωρηθεί ως ένα ήπιο και άγευστο συστατικό. Εδώ σας δείχνουμε πώς να απαλλαγείτε από αυτές τις σκέψεις με αυτό το πικάντικο πιάτο τόφου με λεμόνι. Αυτή η συνταγή έχει ως αποτέλεσμα ένα γεμάτο άρωμα tofu που κάθε άλλο παρά άρωμα είναι. Μας αρέσει να το σερβίρουμε μαζί με λαχανικά, ρύζι ή και με τα δύο.
Πικάντικη συνταγή τόφου από λεμονόχορτο
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 συσκευασία επιπλέον σφικτό τόφου, το υγρό αφαιρείται και κόβεται σε κομμάτια 1/2 ιντσών
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια πάστα λεμονόχορτου (βρίσκεται στο τμήμα φρέσκων βοτάνων στα περισσότερα καταστήματα)
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή πιεσμένες
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι ή σάλτσα Sriracha
- Αλάτι για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο
- Λεπτά κομμένα πράσινα κρεμμύδια για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λεμονόχορτο, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τη σάλτσα τσίλι και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε τους κύβους τόφου και μαρινάρετε για 30 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυστικέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τους κύβους τόφου και τηγανίστε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
- Γαρνίρετε με κομμένα κρεμμύδια σε φέτες και σερβίρετε ζεστά πάνω από ρύζι ή με λαχανικά.
Περισσότερη συνταγή tofu
Πικάντικα σάντουιτς tofu banh mi
Τραγανά τσιμπήματα tofu από πανκό
Vegan σαλάτα tofu "αυγό"
