Σχεδόν ανεξάρτητα από τη συνταγή λάχανου που φτιάχνετε (χωρίς σαλάτα λάχανου… ίσως…), όταν μαγειρεύετε με λάχανο, θα σας περισσεύει. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το λάχανο είναι σπάνια το αστέρι στα περισσότερα πιάτα ή στο γεγονός ότι το λάχανο είναι το μόνο λαχανικό που φαίνεται να πολλαπλασιάζεται όταν το τεμαχίζετε. Δεν είμαστε πραγματικά σίγουροι πώς ένα κεφάλι λάχανου 2 κιλών μπορεί να παράγει 10 μετρικούς τόνους τριμμένου λάχανου. Τέλος πάντων, ξεφεύγω…
Οι πιθανότητες είναι ότι μόλις ολοκληρώσετε τη συνταγή για λάχανο, θα σας περισσεύει. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο θλιβερό από ένα κεφάλι λάχανο που θα περίσσεψε, θα σας βοηθήσουμε να καταλάβετε τι να κάνετε με τα υπολείμματα. Όλες αυτές οι συνταγές χρησιμοποιούν λιγότερο από ένα κεφάλι λάχανο και θα πρέπει να σας δώσουν μια διαφορετική άποψη για ένα ευπροσάρμοστο συστατικό.
1. Συνταγή για πικάντικο λάχανο και μανιτάρια
Σας αρέσει η ιδέα του ασιατικού λάχανου αλλά δεν θέλετε το κρέας; Αυτό
λάχανο και μανιτάρια τηγανίζουμε είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να απαλλάξετε το ψυγείο σας από το ανεπιθύμητο λάχανο και να αποφύγετε το κρέας ταυτόχρονα.2. Συνταγή για πίτσα από βόειο κρέας και λάχανο
Το τέλειο φαγητό για την ημέρα του Αγίου Πάντι, πάρτε το υπόλοιπο μοσχαρίσιο κρέας και το δικό σας λάχανο που περίσσεψε, και αφήστε τα στην πίτσα.
3. Συνταγή για ρολά λάχανο με γέμιση από τόφου με λεμονόχορτο
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με την Ανατολική Ευρώπη γεμιστό λάχανο κούτσουρα, τα οποία, αν και νόστιμα, είναι λίγο χρονολογημένα. Αυτή η ταϊλανδέζικη έκδοση διαθέτει λεμονόχορτο και tofu και κάθε άλλο παρά συνηθισμένη είναι.
4. Συνταγή λάχανο με κρέας και λαχανικά
Άλλη μια ασιατική αναμέτρηση λαχανοντολμάδες, αυτά τα ενισχυμένα πράγματα με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και λεμόνι.
5. Κορεατική συνταγή tacos δρόμου
ο κοντές νευρώσεις είναι το αστέρι αυτού του συγκεκριμένου πιάτου, αλλά είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε λίγο λάχανο που έχει απομείνει, ειδικά αν αντικαταστήσετε το παρασκευασμένο μείγμα λαχανοσαλάτας με τριμμένο λάχανο.
6. Υγιεινή vegan συνταγή λαχανοσαλάτας
Εάν έχετε απομείνει λάχανο και δεν το φτιάχνετε λαχανοσαλάτα, εδώ είναι η ευκαιρία σας. Η συνταγή απαιτεί πολύ λιγότερο από ένα κεφάλι λάχανο, οπότε εξακολουθεί να μετράει ως υπολείμματα!
7. Συνταγή πίτας κινέζικης σαλάτας κοτόπουλου με σάλτσα τζίντζερ-φυστίκι
Με το λάχανο νάπα να υπάρχει σε τόσα πολλά ασιατικά πιάτα, δεν είναι περίεργο που το απλό κόκκινο ή πράσινο λάχανο λειτουργεί τόσο καλά στο ασιατικό φαγητό. Ενώ το λάχανο είναι σίγουρα εξαιρετικό για να τσαλακωθεί αυτές τις πίτες, είναι η σάλτσα που φέρνει αυτό το πιάτο στο σπίτι.
8. Συνταγή για κάρυ γαρίδες tacos
Τάκος γαρίδας πάρτε μια τραγανή ώθηση με ένα μείγμα τριμμένου λάχανου, καρότων και ραπανάκι.
9. Σάντουιτς από χοιρινό φιλέτο με συνταγή λάχανο κόκκινου λάχανου και σάλτσα Sriracha
Απλώς παραλείψτε την τσάντα με τα σκουπίδια και χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα σας για να ολοκληρώσετε αυτά τα λαχταριστά σάντουιτς χοιρινού φιλέτου.
10. Συνταγή σούπας από λάχανο με ρολό
Λαχανόσουπα είναι συγκλονιστικά νόστιμο. Μπορεί να καταλήξετε να αγοράσετε λάχανο μόνο για να φτιάξετε αυτό το πιάτο.
11. Συνταγή για σαλάτα Farro, λάχανο και μήλο
Τινάσσω farro, dressing, λάχανο και μήλα σε ένα βάζο Mason για την τέλεια λύση μεσημεριανού εν κινήσει.
12. Τάκος από μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικη συνταγή από λάχανο
Εδώ είναι ένας τρόπος να απαλλαγείτε λάχανο που περίσσεψε και βόειο κρέας που περίσσεψε με μια κίνηση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μετατρέψετε αυτό το λάχανο, να βρείτε μερικές τορτίγιες και θα είστε έτοιμοι.
13. Συνταγή κοτόπουλου, λάχανου και χυλοπίτας
Αντικαταστήστε τη λαχανοσαλάτα που αναφέρεται στη συνταγή με ίση ποσότητα κατά βάρος πράσινο ή κόκκινο λάχανο. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τη συνταγή για μια ασιατική λιχουδιά που είναι γεμάτη γεύση.
Περισσότερα για το λάχανο
8 πράγματα που πρέπει να κάνετε με το λάχανο νάπα
Σαλάτα αγκινάρας, μοτσαρέλα και κόκκινο λάχανο
Κρεμώδες λάχανο σαβοΐας
