Κοτόπουλο είναι το πιο δημοφιλές κρέας στην Αμερική. Σύμφωνα με Chowhound -ιστότοπος που ανήκει στο CBS-πάνω από 28,6 δισεκατομμύρια λίρες του προϊόντος πουλερικών καταναλώνονται κάθε χρόνο. Και είναι λογικό, επειδή είναι ένα ευπροσάρμοστο κρέας που είναι εύκολο για τις οικογένειες να μετατραπεί σε μια δέσμη διαφορετικών πιάτων. Αλλά πριν πάτε στο ψυγείο σας για να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε το αποψινό δείπνο, πρέπει να σας ενημερώσουμε για κάποια άσχημα νέα.
ο Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών προειδοποιεί τους καταναλωτές να προσέχουν περισσότερο όταν χειρίζονται και/ή μαγειρεύουν κοτόπουλο, καθώς το ωμό κοτόπουλο έχει αρρωστήσει σοβαρά 92 άτομα σε 29 πολιτείες.
Περισσότερο: Εδώ είναι όλα τα τρόφιμα που ανακαλύπτονται - συμπεριλαμβανομένων αρκετών τηλεοπτικών δείπνων
Όλοι οι ασθενείς έχουν μολυνθεί από ένα στέλεχος ανθεκτικό στα φάρμακα σαλμονέλα.
Από τους 92 που έχουν αρρωστήσει, 21 έχουν νοσηλευτεί. Και ενώ τα περιστατικά ποικίλλουν ως προς τη σοβαρότητα - οι ασθενείς με αυτό το στέλεχος έχουν βιώσει πόνο στο στομάχι, κράμπες, διάρροια και πυρετό που διαρκούν από 12 έως 72 ώρες - δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι.
Η πηγή της επιδημίας, που ξεκίνησε τον Ιανουάριο, είναι ασαφής και δεν έχει προσδιοριστεί ένας μοναδικός, κοινός προμηθευτής. Ωστόσο, το συγκεκριμένο στέλεχος της σαλμονέλας έχει βρεθεί σε διάφορα ωμά προϊόντα κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένων των τροφών για κατοικίδια, του αλεσμένου κοτόπουλου, των κομματιών του κοτόπουλου και ολόκληρων κοτόπουλων. Ως εκ τούτου, το CDC συμβουλεύει όλους τους καταναλωτές και τους λιανοπωλητές να χειρίζονται το ωμό κοτόπουλο προσεκτικά και με προσοχή και να το μαγειρεύουν σχολαστικά για να αποφευχθεί η τροφική δηλητηρίαση, δηλ. το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται πάντα σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F και τα άτομα πρέπει να πλένουν τα χέρια τους πριν και μετά το άγγιγμα προϊόν. Οι περιοχές προετοιμασίας, τα σκεύη και/ή οι επιφάνειες μαγειρέματος πρέπει επίσης να απολυμαίνονται καλά με ζεστό, σαπουνόνερο.
Περισσότερο:Χημική ουσία που σκοτώνει τα ζιζάνια βρίσκεται στα δημοφιλή παιδικά πρωινά
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ξέσπασμα και δείτε α πλήρη λίστα των κρατών που επηρεάζονται, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του CDC.
Μέχρι να εντοπιστεί η πηγή της επιδημίας, ίσως είναι μια καλή στιγμή να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή taco ψαριών που είχατε καρφώσει για μερικούς μήνες.
