Tweet, tweet! Αυτήν την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, παραλείψτε τη σοκολάτα και δώστε στο γλυκό σας ένα μπισκότο ερωτευμένων που είναι σχεδόν πολύ χαριτωμένο για φαγητό.
Φτιάξτε ένα γλυκό tweet για το φετινό σας βαλεντίνο. Αυτά τα μικρά μπισκότα ερωτόπουλου είναι εύκολο να ψηθούν, να κοπούν και να γίνουν αξεσουάρ με απλές καρδιές καραμελών. Εμφανίστε τα σε τέλεια ζευγάρια ή ως ένα μεγάλο μεγάλο, νόστιμο ποίμνιο. Όπως και να έχει, είναι σίγουρο ότι θα αγαπηθούν (και θα φαγωθούν).
Τρισδιάστατα μπισκότα lovebird
Αποδίδει 16-18
Συστατικά και προμήθειες:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι συντόμευση
- 2 αυγα
- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2-1/4 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- Χρωματισμός τροφίμων της επιλογής σας
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
- Λαδόκολλα
- Βασιλικό γλάσο (ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 3 κουταλιές της σούπας γάλα και χρωματισμό τροφίμων της επιλογής σας)
- Μικρή, μεσαία και μεγάλη καραμέλα σε σχήμα καρδιάς (κόκκινη για τα ράμφη και τα φτερά και λευκή για τα μάτια)
- Ζάχαρη λείανσης (χρώμα της επιλογής σας)
- Προετοιμασμένο λευκό πάγωμα (προαιρετικό)
- Μαύρος δείκτης χρωματισμού τροφίμων (για την επισήμανση των ματιών)
Κατευθύνσεις:
1
Συγκεντρώστε τα υλικά σας
2
Φτιάξτε ζύμη μπισκότων
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύετε το βούτυρο, τη ζύμη, τα αυγά, τα σάκχαρα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων όπως θέλετε.
3
Απλώνουμε τη ζύμη στο ταψί και ψήνουμε
Spεκάστε τις πλευρές ενός ταψιού 9 x 12 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Στρώνουμε το κάτω μέρος με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τη χρωματισμένη ζύμη στο τηγάνι.
Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί.
Bήνουμε για 20-25 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το τηγάνι να κρυώσει για 15 λεπτά πριν κόψετε τα μπισκότα.
4
Δημιουργήστε κόπτη μπισκότων σε σχήμα πουλιού
Για να φτιάξετε έναν απλό κόπτη μπισκότων σε σχήμα πουλιού, λυγίστε έναν κύκλο κοπής σε ένα ελαφρύ σχήμα δακρύων. (Ο κόφτης κύκλου μου είχε πλάτος 2-1/2 ίντσες.)
5
Κόβουμε μπισκότα και στολίζουμε
Αφαιρέστε το κρυωμένο μπισκότο από το τηγάνι. Κόψτε όσα περισσότερα σχήματα πουλιών από το μπισκότο μπορείτε. (Ableμουν σε θέση να πάρω 16 πουλιά.) Αν θέλετε πουλιά που βλέπουν και τις δύο κατευθύνσεις, φροντίστε να αναποδογυρίσετε τον κόπτη σας και να κόψετε μερικά από αυτά προς την άλλη κατεύθυνση.
Για να διακοσμήσετε τα μπισκότα lovebird, ανακατέψτε ένα μικρό μπολ με χρωματιστό βασιλικό γλάσο και βυθίστε την κάτω ψημένη πλευρά των μπισκότων στο γλάσο, τόσο ώστε να επικαλυφθεί. Αφήστε το γλάσο να στάξει και μετά βυθίστε το σε ένα πιάτο με χρωματιστή ζάχαρη λείανσης. Τα αναποδογυρίζουμε (τρίβοντας τη ζάχαρη) και αφήνουμε να στεγνώσουν και να σκληρύνουν.
Συνδέστε τα καραμέλα σε σχήμα καρδιάς, φτερά και ράμφη χρησιμοποιώντας λίγο παγωμένο ή εναπομείναν βασιλικό γλάσο. (Διαπίστωσα ότι το παχύτερο κρύωμα λειτούργησε καλύτερα για να στερεώσει τα ράμφη.) Προσθέστε μια μικρή κουκίδα στα μάτια χρησιμοποιώντας έναν μαύρο δείκτη χρωματισμού τροφίμων.
6
Αναδείξτε τα αγαπημένα σας πουλιά
Εμφανίστε τα γλυκά tweets σας για να φάνε όλοι.
Καλή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε όλα τα πουλάκια!
Δώστε στον Βαλεντίνο σας πιο γλυκές βρώσιμες λιχουδιές
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Κόκκινο βελούδινο φοντί
5 φρουτώδη κοκτέιλ του Αγίου Βαλεντίνου
Κόκκινες βελούδινες τηγανίτες με γλάσο τυρί κρέμα
