Τα μπισκότα αποτελούν βασικό στοιχείο της περιόδου των εορτών. Οι περισσότεροι άνθρωποι φτιάχνουν διάφορες ποικιλίες και το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να αναμίξετε τις γεύσεις, ειδικά αν τις στέλνετε σε οικογένεια ή φίλους. Βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα σας φτάνουν σε τέλεια κατάσταση, δοκιμάζοντας ακριβώς όπως θέλετε, είτε παραδίδετε στο χέρι είτε στέλνετε με αυτές τις συμβουλές αποθήκευσης cookie!
Το κόλπο του ψωμιού
Για να διατηρήσετε τα υγρά μπισκότα σας απαλά και μασώμενα, τοποθετήστε μια τέταρτη φέτα ψωμιού (ανά δωδεκάδα) στο δοχείο. Τα μπισκότα θα απορροφήσουν υγρασία από το ψωμί, διατηρώντας τα μαλακά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το λευκό ψωμί είναι το καλύτερο, καθώς δεν μεταφέρει τις δικές του γεύσεις στα μπισκότα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ψωμί όταν αρχίσει να σκληραίνει (αν τα μπισκότα διαρκέσουν τόσο πολύ!).
Χρησιμοποιήστε σακούλες κατάψυξης
Όταν συσκευάζετε τα μπισκότα σας, μην στοιβάζετε όσα περισσότερα μπορείτε σε ένα τενεκεδάκι. Θα βρείτε γρήγορα τον εαυτό σας να τρώτε κουλουράκια με γεύση φυστικοβούτυρο... το οποίο είναι καλό μόνο αν το κάνετε έκανε μπισκότα κουλουρακιού φυστικοβούτυρο.
Εάν πρέπει να πάρετε όλα τα μπισκότα σε ένα κουτί, συσκευάστε κάθε γεύση σε ξεχωριστές σακούλες κατάψυξης. Οι σακούλες κατάψυξης είναι παχύτερες και λιγότερο πορώδεις από τις σακούλες αποθήκευσης, γεγονός που θα διασφαλίσει ότι τα μπισκότα σας έχουν τη γεύση ακριβώς όπως είχατε σκοπό. Προσπαθήστε να βγάζετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από την τσάντα.
Επανατοποθετήστε παλιά δοχεία
Οι προσυσκευασμένες εταιρείες τροφίμων έχουν τις ίδιες ανησυχίες που έχετε τώρα. Έχουν ξοδέψει πολλά χρήματα για έρευνα και ανάπτυξη, οπότε αξιοποιήστε την τεχνογνωσία τους προς όφελός σας. Τα κυλινδρικά δοχεία τσιπ έχουν τη σωστή διάμετρο για τα περισσότερα μπισκότα και έρχονται σε ψηλά και σνακ μεγέθη.
Όταν τελειώσετε με τις μάρκες σας, πλύνετε το δοχείο. Μπορείτε να στοιβάζετε πολλά μπισκότα σε κάθε δοχείο (ανάλογα με το μέγεθος). Εάν τα κάνετε δώρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προκοπή επαφής ή χαρτί περιτυλίγματος για να καλύψετε το εξωτερικό. Εάν τα στέλνετε, τοποθετήστε ένα μικρό τετράγωνο τυλίξτε με φούσκα ή ψωμί στο κάτω μέρος, μεταξύ κάθε μπισκότου και από πάνω. Εάν επιλέξετε τυλίξτε με φυσαλίδες, μπορεί να θέλετε να τυλίξετε τα μπισκότα ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη πρώτα.
Κάθε μπισκότο είναι μοναδικό
Όταν αποθηκεύετε cookie, προσπαθήστε να έχετε κατά νου τον τύπο του cookie. Όχι μόνο πρέπει να διαχωρίζονται για να αποφευχθεί η ανάμειξη γεύσης, διαφορετικά μπισκότα έχουν διαφορετικές ανάγκες. Τα μπισκότα μπαρ πρέπει να αποθηκεύονται στο δοχείο στο οποίο ψήθηκαν. Έτσι, αν τα κάνετε δώρο, χρησιμοποιήστε μεταλλικά δοχεία μιας χρήσης κατάλληλου μεγέθους. Τα μαλακά μπισκότα πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγή δοχεία, ενώ τα τραγανά ή σκληρά μπισκότα πρέπει να αποθηκεύονται σε δοχεία που ανοίγουν εύκολα (όπως ένα βάζο με μπισκότα). Επίσης, εάν πρέπει να στοιβάζετε μπισκότα στο δοχείο, θα πρέπει πάντα να διαχωρίζονται με χαρτί κεριού για να μην κολλάνε μεταξύ τους.
Συνταγές μπισκότων για να δοκιμάσετε
Συνταγές μπισκότων για στεφάνια διακοπών
Μπισκότα γεμιστά φυστικοβούτυρο
Συνταγή μπισκότων νιφάδων χιονιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
