Τα μίνι τσαγκάρη κοτόπουλου κάνουν μια συντόμευση για άνετα τρόφιμα χωρίς γλουτένη-SheKnows

Το να φτιάξεις ένα νόστιμο και παρήγορο γεύμα χωρίς γλουτένη είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζεις. Με μερικές απλές συντομεύσεις, μπορείτε εύκολα να χτυπήσετε γρήγορα αυτά τα ξεχωριστά τσαγκάκια κοτόπουλου χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Για να κάνω αυτή τη συνταγή εύκολη, χρησιμοποίησα στήθος κοτόπουλου με σάλτσα, κατεψυγμένο μπιζέλι και κονσερβοποιημένα καρότα για τη γέμιση. Και μια κονσέρβα κρέμας σούπας μανιταριών φτιάχνει μια σούπερ-γευστική σάλτσα και εμποδίζει το κοτόπουλο να στεγνώσει. Μια άλλη συντόμευση: Χρησιμοποίησα ένα μείγμα ψησίματος χωρίς γλουτένη για να καλύψω τα τσαγκάρη με μια επικάλυψη μπισκότου. Αυτό είναι ένα πλούσιο, χορταστικό γεύμα που είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν και χωρίς γλουτένη, για εκκίνηση.

Συνταγή τσαγκάρης κοτόπουλου χωρίς γλουτένη

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 5 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Συστατικά:

Για τη γέμιση

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 ψημένα στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια, αποψυγμένα
• 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα πράσινα φασόλια
• 1/2 φλιτζάνι καρότα σε κονσέρβα, κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι κρέμα σούπας μανιταριών
• 1/2 φλιτζάνι γάλα άπαχο ή χαμηλό σε λιπαρά

Για την επικάλυψη

• 2 φλιτζάνια μείγμα ψησίματος χωρίς γλουτένη, όπως το Bisquick
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
• 1 ολόκληρο αυγό
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• Φρέσκο ​​μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε 4 μεμονωμένα πιάτα κατσαρόλας με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Ζεσταίνουμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά γέμισης στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά.
4. Σε ένα μπολ, προσθέστε τα συστατικά για το μπισκότο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
5. Ανοίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε 4 μεγάλα μπισκότα από πάνω σε κάθε κατσαρόλα.
6. Χωρίστε τη γέμιση ανάμεσα στα πιάτα της κατσαρόλας και βάλτε το καθένα με ένα μπισκότο χωρίς γλουτένη.
7. Bήνουμε τις κατσαρόλες ακάλυπτες για περίπου 18 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
8. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε, καθώς η γέμιση θα είναι πολύ ζεστή. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη

Η κλασική κατσαρόλα νουντλ τόνου παίρνει μια αναζωογόνηση χωρίς γλουτένη με ζυμαρικά κινόα
Η γαλέτα πίτας μήλου χωρίς γλουτένη είναι το τέλειο γλυκό για τεμπέληδες αρτοποιούς
Η κατσαρόλα Tex-Mex tater tot είναι χωρίς γλουτένη και χορτοφαγικό άνετο φαγητό