Έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό; Έχετε λίγες μέρες πριν φτάσει η πληρωμή και μπορείτε να πάτε στο παντοπωλείο; Ακολουθούν πέντε συμβουλές για το πώς να φτιάξετε νόστιμα πιάτα από αυτό που υπάρχει ήδη στην κουζίνα σας.
Παντοπωλεία 101
Εάν ζείτε με περιορισμένο προϋπολογισμό, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μεγιστοποιήσετε τα χρήματα του παντοπωλείου σας είναι να εφοδιάσετε το ντουλάπι και τον καταψύκτη σας με τρόφιμα που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Γεμίστε τα ράφια σας με άφθονο αλεύρι, ζυμαρικά, ρύζι, φασόλια, ξηρά δημητριακά, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα λαχανικά, σούπες, αποθέματα, σάλτσα ζυμαρικών και άλλα καρυκεύματα. Αυτά τα τρόφιμα θα αποτελέσουν μια εξαιρετική βάση για κάθε μενού.
Δημιουργική μαγειρική
Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας όταν ψάχνετε τρόπους για να αυξήσετε αυτόν τον προϋπολογισμό παντοπωλείου. Δεν χρειάζεται να τηρείτε μια συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο. Δεν υπάρχουν ζυμαρικά στο σπίτι και τα παιδιά φωνάζουν για τυρί mac n ’; Τι θα λέγατε να χρησιμοποιήσετε αντί για ρύζι; Το τσίλι που φτιάχνετε καλεί για μοσχαρίσιο κρέας αλλά δεν μπορείτε να φτάσετε στο κατάστημα μέχρι την επόμενη εβδομάδα; Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα φασόλια στη θέση του βοείου κρέατος. Θέλετε να ρίξετε μαζί ένα τηγάνι, αλλά δεν έχετε το συνηθισμένο μπρόκολο και καρότα; Το τηγάνισμα έχει καλή γεύση με σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό. Απλά κοιτάξτε στο ψυγείο σας και χρησιμοποιήστε ό, τι λαχανικά έχετε στο χέρι.
Φτιάξτε νόστιμα ψωμιά από την αρχή
Ένας καλός τρόπος για να ντύσετε οποιοδήποτε πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό είναι το φρέσκο σπιτικό ψωμί. Είναι πολύ χορταστικό, υγιεινό και φθηνό επίσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα άφθονο αλεύρι, μαγιά, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ στο χέρι και θα έχετε πάντα τα συστατικά που χρειάζεστε για να χτυπήσετε οτιδήποτε, από ψωμί σίτου και ρολά δείπνου μέχρι scones, muffins, βάφλες ή μπισκότα.
Δώστε στα υπολείμματα σας μια ανανέωση
Μην τα αφήσετε αυτά αποφάγια πάει χαμός! Είναι εκπληκτικό το πόσο πέφτει το φαγητό στις κουζίνες της Αμερικής. Σκεφτείτε έξω από το κουτί και μετατρέψτε το υπόλοιπο ψητό κοτόπουλο σε πικάντικα enchiladas. Or ρίξτε την υπόλοιπη φρουτοσαλάτα στο μπλέντερ με λίγο γιαούρτι και φτιάξτε ένα νόστιμο smoothie. Αγαπάτε τη σούπα; Σχεδόν κάθε δείπνο που περίσσεψε μπορεί να επανατοποθετηθεί σε μια υπέροχη σούπα σε ελάχιστο χρόνο. Οι υπόλοιπες ψητές πατάτες σας; Τα ανακατεύουμε με λίγη κρέμα γάλακτος και ζωμό κοτόπουλου. Θρυμματίστε λίγο μπέικον από πάνω και έχετε μια νόστιμη ψητή σούπα πατάτας. Σάλτσα για μακαρόνια? Ρίξτε το στο μπλέντερ με λίγη κρέμα και φτιάξτε μια υπέροχη κρεμώδη σούπα ντομάτας. Χυλοπίτες και λαχανικά; Προσθέστε λίγη σάλτσα ντομάτας και τυρί παρμεζάνα και θα φάτε ζυμαρικά Fagioli σε λίγο χρόνο. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες.
Αφήστε τον υπολογιστή σας να σχεδιάσει το δείπνο σας
Τέλος της εβδομάδας και νέες ιδέες; Μην ανησυχείς. Υπάρχει μια ποικιλία ιστοσελίδων στο Διαδίκτυο τώρα που θα σας βοηθήσουν να χρησιμοποιήσετε τα υλικά που έχετε στην κουζίνα σας για να δημιουργήσετε νόστιμα δείπνα για την οικογένειά σας. Συνταγή κουτάβι και Supercook είναι μηχανές αναζήτησης που βασίζονται σε συστατικά και σας επιτρέπουν να πληκτρολογείτε τα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας προτού αναζητήσετε τη βάση δεδομένων τους για μια τέλεια συνταγή. Αφήστε λοιπόν τα δάχτυλά σας να κάνουν το περπάτημα και θα έχετε ένα υγιεινό δείπνο στα χέρια σας πριν το καταλάβετε!
Περισσότερες λιτές ιδέες για γεύματα
- 10 Συμβουλές μαγειρικής για οικογενειακά γεύματα
- Δείπνα αξίας 10 $ για μια εβδομάδα
- Γρήγορα και λιτά γεύματα
