Αυτά τα χαριτωμένα cupcakes κάκτου είναι πολύ πιο εύκολα στο χειρισμό από ό, τι μοιάζουν με φραγκοσυκιές. Το κέικ σοκολάτας ψήνεται σε κατσαρόλες από τερακότα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με βρωμιά από ψίχουλα μπισκότων και έναν κακτό γεμάτο σοκολάτα από βασιλικό γλάσο.
Πάρτε το φυτό του σπιτιού σας από την έρημο στο επιδόρπιο με αυτά τα αξιολάτρευτα cupcakes κάκτου σε γλάστρες. Είναι εκπληκτικά εύκολο να δημιουργηθούν και να δημιουργήσουν αρκετό αντίκτυπο.
Ξεκινήστε ανακατεύοντας ένα κουτί Betty Crocker Super Moist τριπλό μείγμα κέικ σοκολάτας και επενδύοντας τις κατσαρόλες σας με κύκλους περγαμηνής.
Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στις κατσαρόλες, γεμίζοντάς τα περίπου 1/2 έως 2/3 γεμάτα.
Bήνουμε τις κατσαρόλες για 20 έως 30 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι μπάρμπεκιου στο κέντρο.
Μόλις κρυώσουν τα κέικ, απλώστε τις άκρες των κέικ με πάστα σοκολάτας, συσσωρεύοντας το γλάσο μέσα στην κατσαρόλα μέχρι να ισοπεδώσει.
Βυθίστε την κατσαρόλα σε αλεσμένο Oreos για να δημιουργήσετε ένα χείλος «βρωμιάς» γύρω από τις άκρες και, στη συνέχεια, βάλτε μια μπάλα σοκολάτας (περίπου 1-1/2 ίντσες πλάτος) στο κέντρο του κέικ.
Χρησιμοποιήστε μια άκρη #18 αστεριών για να τοποθετήσετε πράσινες αιχμές σε έναν κύκλο γύρω από τη βάση της μπάλας.
Συνεχίστε τις σωληνώσεις σε μικρότερους και μικρότερους κύκλους μέχρι να έχετε μόνο μια μικρή τρύπα στην κορυφή της μπάλας.
Μεταβείτε στη ροζ πάγωμα και τοποθετήστε ροζ αστέρια στο κέντρο, συσσωρεύοντας μέχρι να μοιάζει με λουλούδι.
Το βασιλικό γλάσο γίνεται αρκετά σκληρό, αλλά το θολωτό κέντρο του παγωτού σοκολάτας το εμποδίζει να είναι πολύ στεγνό. Τα cupcakes τρώγονται καλύτερα εντός 3 ημερών το πολύ και μοιράζονται μεταξύ 2 ατόμων.
Συνταγή cupcakes κάκτου σε κατσαρόλες από τερακότα
Σερβίρει 12
Συστατικά:
- 1 κουτί Betty Crocker Super Moist τριπλή σοκολάτα μείγμα κέικ
- 3 αυγά
- 1-1/4 φλιτζάνια νερό
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (ή λιωμένο λάδι καρύδας)
- Λαδόκολλα
- 6 γλάστρες από τερακότα (3 ιντσών)
- 1 κουτί γλάσο σοκολάτας
- 12 μπισκότα Oreo
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 2 ασπράδια αυγών (χρησιμοποιήστε παστεριωμένα αυγά για να αποφύγετε τη σαλμονέλα)
- Κόκκινο χρώμα γλάσου
- Κέλι πράσινο χρώμα γλάσο
- Τσάντες ζαχαροπλαστικής και άκρη #18 αστέρων
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Ανακατέψτε το μείγμα κέικ με τα αυγά, το νερό και το φυτικό λάδι.
- Κόψτε 6 κύκλους από χαρτί περγαμηνής, ελαφρώς μικρότερους από τις βάσεις των κατσαρόλων. Τοποθετήστε 1 κύκλο στο κάτω μέρος κάθε κατσαρόλας.
- Γεμίστε τις κατσαρόλες περίπου 1/2 έως 2/3 με τη ζύμη του κέικ και ψήστε στο φούρνο για 20 έως 30 λεπτά, έως ότου ένα σουβλάκι μπάρμπεκιου τοποθετημένο στη μέση βγει καθαρό.
- Πιέστε τα Oreos σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
- Μόλις κρυώσουν τα κέικ σας, πασπαλίστε τις άκρες του καθενός με γλάσο σοκολάτας, γεμίζοντας κενά για να φτιάξετε το επίπεδο πάγου με την κατσαρόλα. Βουτήξτε τις κατσαρόλες στα ψίχουλα μπισκότων.
- Βγάλτε μια μπάλα σοκολάτας με πάστα περίπου 1-1/2 ίντσες και τοποθετήστε την στο κέντρο ενός κέικ. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κέικ.
- Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και τα ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Αφαιρέστε το 1/4 του βασιλικού γλάσου και ανακατέψτε το σε ένα μικρό μπολ με κόκκινο γλάσο, προσθέτοντας λίγο από το χρώμα κάθε φορά μέχρι να αποκτήσετε ένα έντονο ροζ χρώμα. Ανακατέψτε το πράσινο χρώμα γλάσου στη μεγαλύτερη ποσότητα γλάσου.
- Γεμίστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με το πράσινο γλάσο και τοποθετήστε την με την άκρη #18. Οι σωλήνες αιχμαλωτίζουν γύρω από τη βάση της σοκολατένιας μπάλας, και συνεχίστε να διοχετεύετε κύκλους από τις κορυφές στην κορυφή της μπάλας για σοκολατάκια μέχρι να έχετε περίπου μια τρύπα 1/2 ιντσών στην κορυφή.
- Μόλις βάλετε πράσινο γλάσο σε όλα τα cupcakes σας, γεμίστε μια άλλη τσάντα ζαχαροπλαστικής με το ροζ γλάσο. Καθαρίστε το άκρο του αστεριού και βάλτε το στην τσάντα. Στρώνετε ένα ροζ λουλούδι σε κάθε επάνω μέρος των μπαλάκια σοκολάτας.
- Το βασιλικό γλάσο θα σκληρύνει καθώς κάθεται, οπότε φάτε αυτά τα cupcakes μέσα σε 2 έως 3 ημέρες. Ένα cupcake σε γλάστρα ταΐζει 2 άτομα.
Περισσότερα μεταμφιεσμένα cupcakes
Molcajete cupcakes με "guacamole"
Root μπίρα float cupcakes
Μιμόζα cupcakes
