Slow Cooker Sunday: Easy General Tso’s chicken - SheKnows

Το φαγητό για φαγητό είναι σίγουρα βολικό, αλλά τι γίνεται αν σας πω ότι μπορείτε να φτιάξετε κάτι εξίσου νόστιμο στο σπίτι εύκολα;

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Τα παιδιά μου λατρεύουν να παίρνουν κινέζικο φαγητό, αλλά δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή, αφού πολλά από τα πιάτα κοτόπουλου χτυπιούνται και τηγανίζονται. Σε αυτήν την ανόητη έκδοση του κοτόπουλου του General Tso, έβαψα ελαφρώς βιολογικό στήθος κοτόπουλου και το πρόσθεσα στο βραστήρα μαζί με μια πικάντικη ασιατική σάλτσα. Αυτή είναι μια τόσο απλή συνταγή και ιδανική για πολυάσχολες οικογένειες. Συνιστώ να σερβίρετε αυτό το πιάτο πάνω από ρύζι στον ατμό ή ένα τηγανητό λαχανικό ρύζι.

Αργή κουζίνα Συνταγή κοτόπουλου General Tso

Αυτή είναι μια απλή και εύκολη, αλάνθαστη συνταγή για ασιατικό φαγητό στο σπίτι. Το βιολογικό κοτόπουλο ροδίζει και μαγειρεύεται αργά στο βραστήρα για αυτό το νόστιμο οικογενειακό γεύμα εμπνευσμένο από το φαγητό. Σερβίρετε πάνω από ατμό λευκό ή τηγανητό ρύζι.

Σερβίρει 6

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες 5 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 6 ώρες 20 λεπτά

Συστατικά:

Για το κοτόπουλο

• 1 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο ή λάδι canola
• 4 βιολογικά στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια

Για τη σάλτσα

• 2 κουταλιές φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα hoisin
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 1/4 φλιτζάνι ξίδι κρασιού ρυζιού
• 4 κουταλιές ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια πάστα σκόρδου ή 3-4 φρέσκες σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού, το θαλασσινό αλάτι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, ανακατεύοντας καλά.
2. Στο μπολ, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας, ανακατέψτε καλά για να στρώσετε ομοιόμορφα, ανακινώντας το περιττό μείγμα.
3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι.
4. Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το ροδίζουμε ελαφρά από όλες τις πλευρές για περίπου 3 έως 4 λεπτά (το κοτόπουλο δεν θα ψηθεί πλήρως).
5. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη φωτιά και τοποθετήστε το στο μπολ του βραστήρα.
6. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου και καλύψτε τη βραστήρα με το καπάκι.
7. Βάλτε τη κουζίνα στο χαμηλό και μαγειρέψτε για 6 ώρες ή μέχρι να ψηθεί τελείως το κοτόπουλο.
8. Σερβίρετε ζεστό πάνω από ατμό ή τηγανητό ρύζι.
9. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα για έως και 2 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Περισσότερες ασιατικές συνταγές μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι

Pad thai κοτόπουλο nachos
Γρήγορα ασιατικά ζυμαρικά με γαρίδες
Εύκολα μπολ με φυστίκι χυλοπίτες