Γιορτάστε τον Εθνικό Μήνα Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Μπέρμπον αυτόν τον Σεπτέμβριο πίνοντας αυτές τις μικρές παρτίδες, βιοτεχνικές μπέρμπον στις ΗΠΑ!
Πίνουμε μπέρμπον όταν είμαστε χαρούμενοι και γιορτάζουμε. πίνουμε μπέρμπον όταν είμαστε πεσμένοι και σε κατάθλιψη. Πώς γίνεται αυτό το λαχταριστό πνεύμα να αποτελεί μέρος της κοινωνίας και ακόμη περισσότερο να ανεβαίνει με τους μικρούς παραγωγούς παρτίδας και τα αποθέματα να εμφιαλώνονται; Thatσως οι νότες καραμέλας και καμένης ζάχαρης να μας θυμίζουν παιδικά γλυκά (που προτιμούμε να πίνουμε τώρα στην ενήλικη ζωή). Ανακαλύψτε μερικά από τα καλύτερα bourbons εκεί έξω - αλλά μην μας εμπιστεύεστε μόνο! Δεν έχουμε δοκιμάσει κάθε bourbon εκεί έξω ακόμα! Ποιος ξέρει αν ένα μελλοντικό αγαπημένο γερνάει σε ένα βαρέλι αυτή τη στιγμή;
Τώρα, πριν αγοράσετε ατελείωτα μπουκάλια μπέρμπον, εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς να δοκιμάσετε το μπέρμπον. Ακριβώς όπως το κρασί, οι λεπτότητες του είναι αυτό που πρέπει να εκτιμήσουμε.
- Λάβετε υπόψη ότι το μπέρμπον έχει μια τεράστια γκάμα αρωμάτων. Μερικές λέξεις -κλειδιά που πρέπει να θυμάστε είναι: βανίλια, καραμέλα, σκούρα φρούτα, αχλάδι, κανέλα, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, καπνός, κέδρος, βελανιδιά, πεύκο, πεκάν, καλαμπόκι, βύνη και σίκαλη.
- Τώρα ας δοκιμάσουμε! Τρεις βασικοί στόχοι που πρέπει να έχουμε είναι: η εμφάνιση, το άρωμα και η γεύση/επίγευση. Η εμφάνιση εξαρτάται από το χρώμα, αν το μπέρμπον έχει ωριμάσει σε απανθρακωμένα βαρέλια ή όχι. Άρωμα είναι όταν στροβιλίζουμε το ποτήρι και παίρνουμε το μπέρμπον με σύντομες μυρωδιές. Οι μεγαλύτερες μυρωδιές μπορεί να είναι συντριπτικές. Και τώρα το διασκεδαστικό μέρος, γεύση! Πιείτε μια μικρή γουλιά και πιέστε το γύρω από το στόμα σας. Πώς νιώθεις; Στεγνώνει τη γλώσσα σας; Υπάρχει αισθητή γλυκύτητα; Κρατήστε σημειώσεις και δημιουργήστε ένα περιοδικό γευσιγνωσίας bourbon για μελλοντική αναφορά!
1
Του Μπλάντον
Το να πίνεις μπέρμπον είναι μια παράδοση ενός αιώνα, αλλά η εμφιάλωση του μπέρμπον μονής κάννης υπήρχε μόνο από το 1984, όταν άρχισε να το κάνει ο Blanton’s. «Λαμβάνεται από τα κεντρικά ή μεσαία τμήματα της περίφημης Αποθήκης Η, Πρωτότυπο Blanton κάποτε ορίστηκε για πρέσβεις, αξιωματούχους και την οικογένεια και τους φίλους του συνταγματάρχη Μπλάντον ». Τώρα, όλοι μπορούν να απολαύσουν αυτήν την εξαιρετική επιλογή και με νότες γεύσης που κυμαίνονται από αποξηραμένα εσπεριδοειδή έως βανίλια. Αυτό είναι το καλύτερο που σερβίρεται προσεγμένο.
2
Smooth Ambler Spirits
Δικα τους Ενός έτους είναι χειροποίητο και μια περιορισμένη κυκλοφορία που παλαιώνεται στο ρικ σπίτι της Δυτικής Βιρτζίνια. Φτιαγμένο από πολτό καλαμποκιού, κριθαριού και σιταριού, αυτό το μπέρμπον έχει απαλή γεύση με γλυκές νότες βουτυρόκαρπου και υποτονιές καπνού καπνού.
3
Μικρή παρτίδα Four Roses
Οι κύριοι μπλέντερ επιλέγουν τέσσερα είδη bourbons για να συνδυάσουν αυτό το ξεχωριστό Μικρή παρτίδα Four Roses. Έχει κερδίσει βραβεία όπως το 2012 World Whiskeys Award for the Best American Whisky Bourbon 7 Years & under, που λέει πόσο εξαιρετικό είναι. Ο συνδυασμός και η ποικιλία στο μείγμα παράγει ένα περίπλοκο αρωματισμένο bourbon με νότες εσπεριδοειδών, καπνού, μπαχαρικών και μελιού.
Περισσότερα για το bourbon
Ένας οδηγός για φαγητό και μπέρμπον στο Lexington, Kentucky
Μπισκότα σάντουιτς φυστικοβούτυρο & bourbon s’mores
Bourbon ζεστό κρασί
