Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι κάνουν καλό στην υγεία σας. Εκτός όμως από το να γεμίσουν το κενό της πείνας με καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μπορούν να βοηθήσουν το δέρμα να γίνει ελαστικό, λείο και νεανικό. Με τη βοήθεια της ολιστικής διατροφολόγου Julie Mancuso του JMNutrition.info, ανακαλύπτουμε τα μυστικά υγείας και ομορφιάς πίσω από αυτά τα νόστιμα, τραγανά τρόφιμα δύναμης.
Οφέλη για την ομορφιά και την υγεία των αμυγδάλων
Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα φυτικές ίνες (κάτι που λείπουν στους περισσότερους από εμάς), πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα - όλα αυτά βοηθούν στην προαγωγή μιας υγιούς καρδιάς και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, λέει ο Mancuso. Αλλά ένα
Το πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα αυτού του ξηρού καρπού είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση του οιδήματος και της φλεγμονής. «Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, ιδιαίτερα τα αμύγδαλα, είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες, έτσι και αυτά
μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία δερματικών διαταραχών όπως η ακμή, η ψωρίαση και το έκζεμα », εξηγεί ο Mancuso. Έτσι, εάν θέλετε να περιορίσετε τα σπασίματά σας στο ελάχιστο, το να τρώτε μερικά αμύγδαλα μπορεί να σας βοηθήσει.
Οφέλη για την ομορφιά και την υγεία των σπόρων κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας, ή πεπίτες, είναι ο άγνωστος ήρωας ομορφιάς στον κόσμο των ξηρών καρπών και των σπόρων. Συσκευασμένοι γεμάτοι βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, αυτοί οι σπόροι θα διατηρήσουν το δέρμα σας λαμπερό, προωθώντας την αναγέννηση
τα κύτταρα του δέρματος και καταπολεμούν τα βακτήρια που μπορεί να οδηγήσουν σε ακμή. "Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό", λέει ο Mancuso. «Βοηθά το δέρμα να επιδιορθωθεί γρήγορα.» Και ο ψευδάργυρος ήταν από καιρό φάρμακο για την ακμή
πάσχοντες. Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης μια πρωτεϊνική δύναμη (περίπου 5 γραμμάρια σε 1 ουγγιά), η οποία μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αναγέννηση των κυττάρων. Ποιος θα μπορούσε να ζητήσει περισσότερα από έναν τόσο νόστιμο μικρό σπόρο;
Οφέλη για την ομορφιά και την υγεία των καρυδιών
Το ελαφρώς πικρό καρύδι μπορεί να δώσει ώθηση στη διάθεσή σας με την αφθονία λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν αποδειχθεί κρίσιμα για τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου. «Η έλλειψη λιπαρών οξέων μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη
και διαταραχές της διάθεσης », εξηγεί ο Mancuso. Η επιλογή 1/4 φλιτζανιού καρύδια για σνακ μπορεί να σας δώσει σχεδόν το 95 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε ωμέγα-3. Αυτά τα καρύδια φιλικά προς τον εγκέφαλο είναι επίσης γεμάτα με Β
βιταμίνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα εξαιρετικές για το δέρμα σας. «Οι βιταμίνες Β βοηθούν στη διαχείριση του στρες και τη διάθεση και προλαμβάνουν τις δερματικές διαταραχές», λέει ο Mancuso. Γιατί μια χούφτα καρύδια μπορούν να μειώσουν
στρες, μπορούν, με τη σειρά τους, να κρατήσουν αυτές τις ρυτίδες και τις λεπτές γραμμές μακριά.
Οφέλη ομορφιάς και υγείας των πεκάν
Μια χούφτα πεκάν μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τις καθημερινές συνιστώμενες απαιτήσεις σε φυτικές ίνες, με περίπου 2,7 γραμμάρια φυτικών ινών σε 1 ουγγιά. Και οι φυτικές ίνες μπορούν να κάνουν θαύματα για την υγεία σας. Οι ίνες ουσιαστικά αφαιρούν το
σκουπίδια. «Βοηθάει στην αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων», εξηγεί ο Mancuso. Είναι απαραίτητο για ένα καλό πεπτικό σύστημα και τη ρουτίνα ομορφιάς σας. Απλά σκεφτείτε: Όλες αυτές οι τοξίνες στο εσωτερικό αντανακλούν το δικό σας
εξωτερική εμφάνιση. Το δέρμα σας μπορεί να υποφέρει, προκαλώντας σπασίματα, θαμπάδα και περίσσεια λιπαρότητας. Γιατί λοιπόν δεν θα τρώτε περισσότερες φυτικές ίνες για να φαίνεστε καλύτερα, ειδικά όταν έρχονται με τη μορφή αρωματικών πεκάν;
Οφέλη ομορφιάς και υγείας των ηλιόσπορων
Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι διαθέτουν μεγάλα οφέλη, παρά το μικρότερο μέγεθος τους. Μια χούφτα ηλιόσποροι μπορούν να περιορίσουν την πείνα σας για μερικές ώρες επειδή είναι φορτωμένος με πρωτεΐνη.
Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την κατάρρευση της εργασίας σας το απόγευμα. Αυτοί οι σπόροι είναι επίσης μια μεγάλη πηγή μαγνησίου - ένα ορυκτό που αποδεικνύεται ότι ηρεμεί τα νεύρα, τους μυς και τα αιμοφόρα αγγεία σας, κάτι που με τη σειρά του σημαίνει
καλύτερη ροή αίματος στο δέρμα σας. Αυτό είναι ένα βασικό στοιχείο για τη νεανική επιδερμίδα. Επιπλέον, με ήρεμα νεύρα, αυτές οι γραμμές συνοφρυώματος δεν θα εμφανιστούν τόσο γρήγορα.
Οδηγίες για την κατανάλωση ξηρών καρπών και σπόρων
Ακολουθούν οι συμβουλές του Mancuso για την ενσωμάτωση ξηρών καρπών και σπόρων στη διατροφή σας.
- Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι τρώγονται καλύτερα ωμά και ανάλατα.
- Αποθηκεύστε ξηρούς καρπούς και σπόρους στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.
- Αν σας αρέσουν τα καβουρδισμένα καρύδια και οι σπόροι, ψήστε τα μόνοι σας στο φούρνο.
- Εάν δεν μπορείτε να φάτε ξηρούς καρπούς και σπόρους χωρίς αλάτι, αγοράστε τους ωμούς, ψήστε τους και πασπαλίστε με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
- Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες (αντί για κρουτόν), τηγανητές πατάτες και πλιγούρι βρώμης.
- Τα βούτυρα καρυδιών είναι πιο εύπεπτα.
- Παρόλο που οι ξηροί καρποί και οι σπόροι προσφέρουν πολλά οφέλη, πάρα πολύ από αυτό το καλό πράγμα μπορεί να προκαλέσει όλεθρο στη μέση και την πέψη σας. Επιμείνετε σε 1 έως 2 ουγγιές την ημέρα.
Περισσότερα για ξηρούς καρπούς και σπόρους
Οι καλύτεροι ξηροί καρποί για την υγεία σας
Υγιεινές συνταγές καρυδιού πλούσιες σε ωμέγα-3
Συνταγές με βούτυρο αμυγδάλου
Συνταγές για φιστίκι
Συνταγές φυστικιών
Συνταγές με ψημένους σπόρους κολοκύθας
