Alwaysμουν πάντα οπαδός του βαθιού, μαύρου κέικ σοκολάτας, αλλά το λατρεύω ακόμα περισσότερο όταν είναι τζάμπα με πουτίγκα με καρύκευμα κολοκύθας, καραμέλα και κρέμα σαντιγί. Αυτό το κέικ poke είναι ένα απλό κέικ που εντυπωσιάζει όλους όσους πάρουν μια φέτα.
Η μητέρα μου συνήθιζε να φτιάχνει κέικ, αλλά ποτέ δεν ήταν τόσο φανταχτερό ή διακοσμημένο. Συνήθως έφτιαχνε μια κίτρινη τούρτα, έκανε κάποιες τρύπες και έριχνε λίγη πουτίγκα βουτύρου. Αν δεν έχετε ξανακάνει νωρίτερα, είναι ένας απλός τρόπος για να κάνετε ένα απλό κέικ από "αυτό είναι καλό" σε "ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ!"
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φτιάξετε ένα κέικ, να του ανοίξετε τρύπες, να ρίξετε πουτίγκα από πάνω, να αλείψετε με σαντιγί και να διακοσμήσετε. Είναι τόσο εύκολο και τόσο νόστιμο.
Συνταγή κέικ με μπαχαρικά κολοκύθας
Αυτό το κέικ είναι γεμάτο με πουτίγκα μπαχαρικών κολοκύθας και συμπληρώνεται με γλυκιά σαντιγί και πολλά διακοσμητικά αποκριών. Είναι ο τέλειος τρόπος για να πάρετε μια βαρετή τούρτα σε ένα εντελώς νέο γλυκό επίπεδο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μείγμα πουτίγκας μπαχαρικών κολοκύθας, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί κουνουπιέρα στη θέση του.
Αποδίδει 1 κέικ (9 x 13 ίντσες)
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 1 ώρα | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 55 λεπτά
Συστατικά:
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 2 φλιτζάνια νερό
- 3/4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
- 2 κουταλιές λευκό ξύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 (3,4 ουγκιά) κουτί στιγμιαίο μείγμα πουτίγκας μπαχαρικών κολοκύθας
- 1 δοχείο παγωμένο χτυπημένο κάλυμμα, αποψυγμένο
- 1/3 φλιτζάνι κομμάτια toffee
- Candy καλαμπόκι ή καραμέλες κολοκύθες, για διακόσμηση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τη σόδα και το αλάτι kosher.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το νερό, το φυτικό έλαιο, το λευκό ξύδι και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε να ενωθούν.
- Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή όταν δοκιμάσετε στο κέντρο του κέικ.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει για περίπου 1 ώρα και, στη συνέχεια, ανοίξτε τρύπες στην κορυφή με το άκρο ενός ξύλινου κουταλιού.
- Προετοιμάστε το μείγμα πουτίγκας σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το κέικ. Αφήστε τη πουτίγκα να βυθιστεί στις τρύπες και καθίστε για 5 λεπτά.
- Απλώστε σαντιγί στην κορυφή του κέικ και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με κομμάτια toffee και διακοσμήστε με καλαμπόκι καραμελών.
Περισσότερες συνταγές για κέικ
Μίνι συνταγές κέικ
Ενημέρωση κέικ Bundt
Συνταγές για κέικ πάγου χωρίς ψήσιμο
